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茶葉泡幾次就不能喝了(紅茶泡幾次就不能喝了)

品茶 2023-05-16 16:46:27

茶葉泡幾次就不能喝了

茶葉分為六大類

，綠茶
、黃茶耐泡程度低
，一般可沖泡三次
，三次之后不宜再喝
；紅茶物質(zhì)豐厚
，可沖泡5~7次
，7次之后就不宜再喝
；烏龍茶可沖泡7次左右
，七泡之后不宜再飲用
；而白茶、普洱茶、黑茶等粗老茶葉
，一般可沖泡10~15泡
，15泡之后不宜再飲用。

六大茶類的沖泡次數(shù)解析

1

、白茶

新白茶一般7次左右

，老白茶可沖泡10余次。

白茶具有越陳越香的特點

，沖泡白茶選擇的茶具為白瓷蓋碗或玻璃杯
，沖泡水溫為100℃，一般可以沖泡10余次（老白茶）
。

對于新白茶以及白毫銀針

，其沖泡次數(shù)相對低一些。

2

、黃茶

一般可以沖泡3次左右

。

沖泡的水溫在85度到90度合適

，溫度過高的
，會把茶葉燙熟
，茶葉的用量按照茶具的容量放入四分之一的茶葉，選擇用玻璃杯泡
，第一次沖泡的時間在30秒
，第二次在60秒，第三次沖泡大約2分鐘
。

3

、黑茶

一般可沖泡10次左右。

黑茶沖泡的茶具用紫砂壺

、蓋碗杯都可以
，沖泡時的溫度在100度，第一次沖泡用10秒左右
，對于品質(zhì)優(yōu)秀的紅茶
，不用洗茶

如果是煮茶，則三次左右

。

4

、紅茶

一般可沖泡5~7次。

紅茶的泡茶的水溫要高溫

，這樣可以把茶葉營養(yǎng)成分溶出來
，用剛剛煮沸的水沖泡，沖泡時間5~10s即可出湯
，高檔的工夫紅茶泡5~7次
，紅碎茶泡1到2次
。

5、烏龍茶

一般可沖泡7次左右

泡烏龍茶用100度的沸水

，烏龍茶的投茶的量比較大
，茶葉是蓋碗的一半或者更多，選擇的茶具用蓋碗杯
，或者紫砂壺
。

第一次泡烏龍茶水要倒掉，為醒茶

，沖泡的次數(shù)可以7次
，沖泡的時間由短到長，20s左右即可出湯
。

6、綠茶

一般可沖泡3次

綠茶的茶葉細嫩

，不適合用沸水沖泡
，水溫在80到85度適合，茶水的比例在1:50
，沖泡的時間在2到3分鐘
，這樣泡出來的茶，茶湯是碧綠又清澈的
，隨泡隨飲
。

綠茶不宜長時間浸泡，一般沖泡次數(shù)在3次左右

。

結(jié)語

以上的茶葉沖泡次數(shù)并非絕對

，僅供參考，具體要根據(jù)茶葉的品質(zhì)
，新嫩程度
，以及品種特性。

同時沖泡的手法不同

，出湯時間快慢都會影響茶葉的沖泡次數(shù)
。

紅茶泡幾次就不能喝了

紅茶沖泡三次為宜。

經(jīng)測定

，茶葉第一次浸泡時
，可溶性物質(zhì)可浸出50-55%；第二次浸泡可浸出30%左右
；第三次浸泡后
，可浸出10%左右。第四次泡完
，剩的不多了
。所以紅茶一般是三次沖泡。

喜歡喝茶的人都知道喝紅茶有暖胃的作用，尤其是在寒冷的冬天喝一杯溫?zé)岬募t茶

，胃特別舒服
。吃油膩的食物，喝紅茶也能促進胃腸蠕動
，加速消化吸收
。紅茶中的營養(yǎng)元素也很豐富，因為紅茶需要發(fā)酵
，會產(chǎn)生茶黃素和茶紅素
，不僅味道香甜，而且胡蘿卜素
、維生素A和鈣的含量也很高
。

紅茶簡介

紅茶，英文為Black tea

。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)
，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上
，產(chǎn)生了茶黃素
、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶
、紅湯
、紅葉、香甜味醇的特征
。紅茶品種以祁門紅茶較為著名
。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料

，經(jīng)萎凋
、揉捻（切）、發(fā)酵
、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶
。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”
。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名
。



紅茶泡幾次就不能喝了 紅茶每次放多少克

紅茶可以促進消化，增加食欲

，還有提神的作用
，在喝紅茶的時候紅茶泡幾次就可以了?每次泡紅茶的時候放多少茶葉比較合適？
紅茶泡幾次就不能喝了
袋裝茶最好只沖泡1次
，散裝茶則別超過3次
。與散裝茶葉相比
，袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉，充分破壞了葉細胞
，顆粒形狀比較小
，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3——5分鐘的第一次浸泡，就會有80%―90%析出
，第二次沖泡以后
，剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。

紅茶每次放多少克
泡紅茶用蓋碗的話每次3~5克為宜
，150ml的蓋碗
， 根據(jù)這個比例看具體的容器多大。前幾泡可以快速出湯
，后面感覺味道淡了
，可以延長沖泡時間。

紅茶喝多了會怎么樣

1
、造成貧血

如果本來就患有缺鐵性貧血癥
，喝紅茶會使病情進一步惡化。因此貧血的人應(yīng)避免紅茶
。

2、造成脆骨

紅茶飽含咖啡因
，會增加通過尿液排泄的鈣數(shù)量
。這會因為身體的鈣流失而導(dǎo)致骨骼脆弱，并容易引起骨質(zhì)疏松癥
。為了避免這一問題
，應(yīng)確保每天的咖啡因攝入量不超過300毫克。這意味著每天喝紅茶不多于2-3杯
。

3
、造成便秘

如果喝紅茶太多，還會引起便秘
。這是因為紅茶包含丹寧酸
。丹寧酸對健康有益，有幫助身體存儲沉淀物等好處
。然而
，過量攝入這種營養(yǎng)素會導(dǎo)致身體開始積聚大量垃圾，并因此而造成便秘
。

4
、造成心血管疾病

不建議剛從心臟病發(fā)作恢復(fù)過來的病人，以及陣發(fā)性心動過速或心病性哮喘等急性心血管疾病患者喝紅茶
。這是因為咖啡因?qū)π难芟到y(tǒng)沒有好處
。此外
，胃炎或胃腸炎患者也不適合咖啡因，因為這兩種疾病都會導(dǎo)致胃酸增加
。

5
、造成糖尿病

如果你是糖尿病患者，喝紅茶應(yīng)謹慎
。據(jù)說紅茶會影響血糖水平
。

6、造成腹瀉

紅茶的主要成分之一是咖啡因
，因此每天喝有可能造成腹瀉
。這是因為咖啡因?qū)ο到y(tǒng)有刺激性影響。因此
，在過量喝紅茶時
，反而會給健康帶來不良影響。

7
、造成干擾腸胃

紅茶中的咖啡因到達腸胃會產(chǎn)生各種酸性物質(zhì)
。如果身體不能吸收所有這些酸性物質(zhì)，就會開始感覺不舒服
。如果患有胃潰瘍或癌癥
，必須限制喝紅茶的數(shù)量，否則會進一步加重病情
。

喝多了紅茶有什么危害

8
、膀胱過度活躍

喝紅茶還會使膀胱過度活躍。這對本來就患這種病癥的人顯然不是好事情
。

紅茶先放水還是先放茶

“先加茶還是先加水”的講究
，主要運用于用玻璃杯沖泡綠茶的情景，就是我們平時所說的上投法
、中投法
、下投法，三種方法
，下面逐一說明
。

一，上投法

操作：先在杯中注入七分滿的水
，待水溫降至90℃以下
，再進行投茶，等茶葉幾乎都沉下水面后
，輕輕轉(zhuǎn)動杯子
，使杯中茶湯均勻，稍后即可品茶
。

上投法
，即先加水后加茶
。這有什么好處呢？投茶之后
，茶葉與水緩緩接觸
，慢慢下沉，浸潤速度慢而且溫和
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？梢员苊獠枰蛩疁剡^高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉下沉的過程
。

上投法多適用于細嫩的名優(yōu)綠茶
，一般具有全是芽頭或滿身披毫的特點，如特級碧螺春
、信陽毛尖等
。但不適合于松散型和松散型的茶，因為會浮在水面不容易下沉
。

二
，中投法

操作：先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至90℃左右時
，將茶葉投入杯中
，稍稍轉(zhuǎn)動玻璃杯讓茶葉浸潤，再將約80-90℃的開水徐徐加入杯的七分滿處
，稍后即可品茶
。

中投法是兩段式泡茶法，即先加水后加茶再加水
。一定程度上解決了水溫過高帶來的弊端，一方面又能讓茶水充分融合
，唯一的缺點就是操作起來比較麻煩
。

中投法對茶類要求不高，基本上綠茶都可以用中投法來沖泡
，尤其適用于扁平型的龍井
。

三，下投法

操作：先將茶葉投入杯中
，再用80-90℃左右的開水加入至七分滿處
，稍后即可品茶。

下投法就是我們平時最常用的泡茶法了
，不管是用杯
、蓋碗還是用茶壺泡茶，先加茶后加水是我們的習(xí)慣
。但這樣的泡法讓茶水接觸更快速
。

在沖泡綠茶的時候
，下投法適用于原料相對比較老、外形又比較松散的茶
，比如太平猴魁和六安瓜片等
。不適合沖泡細嫩不耐高溫的茶。

茶葉泡幾次最好 茶葉可以泡幾次

1

、綠茶（泡2—4次）

綠茶屬于不發(fā)酵茶

，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等
。這類茶比較細嫩
，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜
，沖泡時間為2~3分鐘
。綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲，溫度過高或浸泡時間過長
，其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞
，芳香也會消失。一般來說
，綠茶的精華在第二泡和第三泡上
，經(jīng)過四五泡之后，味道就有些寡淡了
。

2

、紅茶（泡3—4次）

紅茶屬于全發(fā)酵茶，最好用沸水沖泡

，沖泡時間一般以3~5分鐘為宜
。浸泡時間短，茶水的顏色淺淡
，滋味輕
；泡久了，茶湯的澀味重
，香味也容易喪失
。一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好，較為高檔的工夫紅茶
，沖泡三四次味道最佳
。

3、烏龍茶（泡4—7次）

烏龍茶是半發(fā)酵茶

，如鐵觀音
、大紅袍等。其中
，鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品
，有“七泡有余香”的美譽
。鐵觀音茶葉條形緊密，通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開
，香氣彌散開來
，到第四泡時，才會散發(fā)出真正的高香
，甚至到了第六七泡都有余香
。也就是說，鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時候
。

4

、普洱茶（泡3—5次）

以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化

，在一定時間內(nèi)
，還有越陳越香的特點。普洱茶生餅?zāi)团?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，一般可以連續(xù)泡8~10次
，但熟餅并沒有這么多次數(shù)，具體泡多少次與泡茶的量
、出湯時間有直接關(guān)系
。普洱茶多為壓緊型茶，往往第二泡還沒有完全使茶葉展開
，所以精華要從第三泡開始
，也有很多人認為，三到五道是普洱茶口感最好的時候
。

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