明前茶什么時(shí)候上市

明前茶什么時(shí)候上市

明前茶的上市時(shí)間一般為3月下旬~4月中旬，明前茶指的是清明節(jié)采制的茶葉，一般以綠茶為主，如西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、黃山毛峰、都勻毛尖等，根據(jù)各地的氣候、生長(zhǎng)情況不同，采制時(shí)間也不同，但一般都在3月末至4月中旬大量上市、銷售。

各種茶葉的上市時(shí)間一覽

1、安吉白茶今年為3月22日正式開(kāi)采，初期產(chǎn)量較少，在4月初會(huì)幾種上市。

2、西湖龍井一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右將集中供市。

3、碧螺春一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受氣候影響也會(huì)提前也會(huì)退后。

4、信陽(yáng)毛尖一般是在三月底四月初上市。

5、六安瓜片一般在清明前后上市。

6、太平猴魁一般在4月中旬上市。

7、廬山云霧茶一般在3月中旬左右上市。

8、安吉白茶一般在三月底上市。

9、都勻毛尖一般在四月初上市。

10、峨眉雪芽一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶會(huì)集中上市。

11、竹葉青茶一般在三月初上市。

明前茶有什么特點(diǎn)

明前茶是我國(guó)南方茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼，在清明節(jié)前采制，細(xì)嫩品質(zhì)好。

其芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的很少了。

明前茶經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分的積累，所以芽葉香氣物質(zhì)、滋味物質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)成分(如氨基酸)含量豐富，而焗油苦澀味的茶多酚相對(duì)較低。

初春的低氣溫又使得茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，所以能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉很少，就更顯得珍貴了。

其次春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染，富含多種維生素和氨基酸。香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。

龍井茶明前茶一般什么時(shí)候出產(chǎn)

在清明前的是明前茶， 龍井有早晚之分，以前只有春芽才做龍井，采摘期從清明前一直到谷雨，只才一季，5月1日結(jié)束了，夏秋茶是不做龍井的。
現(xiàn)代的“西湖龍井”每個(gè)春季分4次采摘，清明前采的頭茶稱為“明前茶”，其嫩芽像蓮心，所以也稱“蓮心”，按特級(jí)“龍井”的標(biāo)準(zhǔn)，0.5千克炒制出來(lái)的“蓮心”至少有6萬(wàn)左右的嫩芽。
谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又稱“二春茶”。
立夏之際的叫“三春茶”，此時(shí)茶芽發(fā)育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，所以又叫“雀舌”。
“三春茶”采過(guò)之后一個(gè)月再采叫“回春茶”，這時(shí)茶的葉子已成片，并附帶茶梗，所以也叫“梗片”，其品質(zhì)已不如前三種。

每年的新茶最早在什么時(shí)候上市？

（一）綠茶
　　我國(guó)大部分茶區(qū)，季節(jié)采摘分明，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶，6-7月份采制的茶稱為夏茶，8-9月份采制的茶葉稱為秋茶。綠茶采摘比較多，品質(zhì)比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上市，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農(nóng)為求其鮮嫩，在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，珍貴稀少，因而有“明前茶，貴如金”之說(shuō)，雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶，品質(zhì)也比較好。
　?。ǘ觚埐?br>　　烏龍茶春茶（鐵觀音）采摘時(shí)間一般都比綠茶晚，4、5月才有開(kāi)始采摘，要到5月1日后才會(huì)集中上市。全國(guó)十大名茶鐵觀音有“春水秋香”的說(shuō)法，春茶茶湯的口感更順，秋茶香氣更好，各有特色。鐵觀音秋茶大概每年的8、9月份開(kāi)始采摘，一般10月1日以后才會(huì)大量上市。
　　一般說(shuō)來(lái)，相比秋茶，5月底前采制的春茶品質(zhì)會(huì)更好。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)，養(yǎng)分充分積累，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往往是最豐富的。另一方面，春季氣溫低，病蟲(chóng)害比較少，一般不噴施農(nóng)藥，所以春茶農(nóng)藥污染少。因此，不論從茶葉品質(zhì)還是農(nóng)藥殘留量來(lái)看，春茶都是最理想的。但專家也提醒，喝新茶求不要盲目求“新”，特別是剛買(mǎi)的現(xiàn)炒茶不要馬上喝。因?yàn)樾虏铔](méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì)還沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

每年的茶葉一般什么時(shí)候上市

清明前后茶葉上市，所以分明前茶和明后茶，明前茶一般都是一年中剛出來(lái)的茶葉屬于葉尖從樹(shù)上的第一次采摘很嫩，所以葉片更炒出來(lái)的茶葉更好當(dāng)然價(jià)格也是最貴的。
等到清明以后不管地區(qū)有多冷一般都能陸陸續(xù)續(xù)的采摘上市，這時(shí)候時(shí)間上快接近五一了天暖了茶葉長(zhǎng)的飛快有些地方還要到外地請(qǐng)人專門(mén)摘茶葉，這時(shí)候茶葉相對(duì)較大，價(jià)格也會(huì)開(kāi)始降下來(lái)。
五一過(guò)后摘茶葉的就會(huì)少很對(duì)一般都是摘下來(lái)自家喝，一方面茶葉散、葉片大、賣(mài)相不好而且一顆樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)精華也不能提供多少給葉子了泡出來(lái)茶沒(méi)多少汁收購(gòu)的人都不喜歡，另一方面那時(shí)候的天氣熱的要命價(jià)格上不去沒(méi)多少人愿意頂著烈日采摘。當(dāng)然還有些地區(qū)由于海拔的關(guān)系地區(qū)很冷茶葉才開(kāi)始出來(lái)那時(shí)候也會(huì)有專門(mén)的茶商上去收購(gòu)，價(jià)格的話也是很貴的。至于我們平時(shí)買(mǎi)的茶葉都是那時(shí)候炒好了放凍庫(kù)的，放凍庫(kù)有一些好處比如新茶喝了不會(huì)上火，能保持茶的色澤，口味也能像剛炒的一樣好。

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