老年人適合熟茶,普洱茶分為生茶
、熟茶,熟茶是采用云南大葉種為原料,采青普洱熟茶的加工工藝和生茶有區(qū)別
和生茶的區(qū)別在于熟茶在曬干毛茶后,多了一個渥堆發(fā)酵的人工催熟的過程
生茶
在適量的情況下,生茶也可以適度飲用
。而熟茶在這個人工發(fā)酵的過程中使茶葉中的茶多酚和咖啡堿等其他物質(zhì)基本上已經(jīng)氧化完全
,使熟茶的茶性溫和無刺激,茶湯入口非常的綿長柔和。這些年因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵技術(shù)經(jīng)過了很大的發(fā)展
,所以現(xiàn)在的發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了,現(xiàn)在的市場熟茶已經(jīng)開始占領(lǐng)主流消費(fèi)市場了。熟茶因?yàn)榻?jīng)過人工發(fā)酵
,茶葉中含有大量的對人體有益的菌類,在沖泡普洱茶的時候,有舉辦菌全部溶于茶湯之中,一起進(jìn)入胃部,熟茶的茶湯對胃不僅不會有強(qiáng)烈的刺激作用,還會對胃壁形成保護(hù)的作用,對于老年人來說,這些也是比較好的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)槠斩觳鑼θ藷o刺激作用
,而且疏通腸道,抗氧化,所以普洱熟茶適合大部分的人喝因此
1、外觀顏色差別很大
普洱生茶普洱生茶
,因?yàn)槭亲匀话l(fā)酵的,刺激性比較大,性寒,容易傷胃,不宜馬上飲用。這茶要過很多年才會變得溫和。在古代,那些老普洱茶就是這樣做的。如果是陳方新做的或者不久前的生茶,有很濃的澀味,沖泡出來的茶湯淡或者黃綠色、青綠色。普洱生茶可以清腸、降血脂、降血壓、提神醒腦,對減肥也有很大的作用。普洱熟茶普洱熟茶經(jīng)過了堆發(fā)酵的過程1
2
擴(kuò)展資料:
注意事項(xiàng):
制程:鮮葉采摘后
茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主
口感:口感強(qiáng)烈
湯色:以黃綠
葉底:新制茶品以綠色
-生茶
生茶的顏色為黃綠色
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蓮花峰茶屬于寒性的嗎