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      柑普茶可以用生普嗎

      品茶 2023-05-16 18:46:13

      柑普茶可以用生普

      ,普洱生茶是采用云南大葉種為原料制成
      ,生普茶滋味強(qiáng)
      、苦
      、烈,茶香鮮明濃郁
      ,與青澀的小青柑搭配
      ,不能很好地融合茶味
      ,但生普可與大紅柑搭配制成柑普茶,兩者相融
      ,且經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨合,茶香
      、柑香融合,滋味更加醇厚爽口

      普洱生茶

      ,是指普洱茶樹(shù)的新鮮茶葉
      ,采摘后以自然的方式存放
      ,不經(jīng)過(guò)發(fā)酵
      、渥堆等制作工藝
      ,而是經(jīng)過(guò)加工
      、整理、修飾形狀的云南普洱茶的統(tǒng)稱
      ,其中常見(jiàn)的就有沱茶、磚茶
      、餅茶等耳熟能詳?shù)钠斩琛?/p>

      在普洱生茶的外觀看,“生茶”多為“綠中帶暗“

      。隨著生茶儲(chǔ)藏的時(shí)間增長(zhǎng)
      ,茶葉的顏色會(huì)由嫩綠變成嫩黃
      ,在發(fā)展成為杏黃、暗黃
      、紅褐等等變化。

      而不同年份的生茶

      ,沏出的茶湯也有金黃到琥珀的,可以說(shuō)一餅生茶是隨著時(shí)間在慢慢成長(zhǎng)
      ,可以說(shuō)非常值得收藏,而在茶湯的味道上
      ,比起熟茶的醇厚,生茶入口為強(qiáng)烈新鮮的刺激感
      ,微澀,回甘

      其中

      ,新會(huì)陳皮與生茶搭配,放置幾年可減輕茶的苦澀口感
      ,中和生茶較烈的口感和脾性

      生普茶

      ,尤其是新普洱茶口感滋味強(qiáng)、苦
      、夠勁
      ,茶香鮮明濃郁
      ,與陳皮搭配,反而不能很好地融合表現(xiàn)出兩者的滋味風(fēng)格
      ,正如魚(yú)和熊掌不可兼得,但是做成柑普茶陳放個(gè)至少3-5年那口感也是不錯(cuò)的

      柑普茶生普需要與大紅柑搭配,兩者相融經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨合

      ,方為上品。而熟普
      ,以醇滑的口感著稱,在滋味上不偏不倚
      ,與陳皮搭配相得益彰。

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