武夷山巖茶屬于紅茶還是綠茶(武夷巖茶是紅茶嗎)

武夷山巖茶屬于紅茶還是綠茶

武夷山巖茶屬于烏龍茶，而并非紅茶與綠茶，武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在丹霞地形的巖縫之中，并因此而得名，武夷巖茶經(jīng)過(guò)半發(fā)酵、烘焙工藝制成，具有顯著的巖骨花香特征，其代表品種有大紅袍、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等。

武夷巖茶是指，在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培，用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，且具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。

武夷巖茶的產(chǎn)地

武夷巖茶產(chǎn)地范圍按國(guó)標(biāo)來(lái)講，巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。

按流行的山場(chǎng)觀點(diǎn)，武夷巖茶依生態(tài)條件分為正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。

其中正巖區(qū)號(hào)稱“巖巖有茶，非巖不茶”。其中三坑兩澗最為著名，其余坑澗也是各有特點(diǎn)。

三坑：牛欄坑、慧苑坑、倒水坑。兩澗：悟源澗、流香澗。

武夷巖茶有哪些品種

武夷巖茶品種按《國(guó)標(biāo)》分類：大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種五大類。

（1）大紅袍

武夷巖茶名叢之首，有“武夷茶王”之稱，因其知名度高、單品量大，單獨(dú)列出。大紅袍茶名始于清末，屬后起之秀。由武夷菜茶群體種變異而來(lái)。1982年由武夷山市茶葉研究所進(jìn)行無(wú)性繁殖培育。

（2）水仙、肉桂

水仙，為近代品種，無(wú)性系繁殖品種。自然生長(zhǎng)的樹冠高幅近五、六米左右，一般樹高2米左右，色濃綠光澤，葉肉特厚，茶樹冠大，制成成品茶，香氣馥郁濃烈，蘭花香顯，味醇厚，耐沖泡。

肉桂，清代已是武夷名樅之一，原產(chǎn)武夷山馬枕峰上，分布于水簾洞與三仰峰，是當(dāng)代武夷巖茶新貴。肉桂尤以內(nèi)質(zhì)香氣見長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，略帶刺激感，巖韻風(fēng)格突出，是一個(gè)不可多得的奇異高香品種。

（3）名叢

武夷名叢源于品種（菜茶）高于品種，從宋代開始培育名叢，出現(xiàn)“鐵羅漢”、“白雞冠”以來(lái)，名叢、花名已不勝枚舉，僅武夷慧苑巖一帶茶樹調(diào)查已得830多個(gè)花名。

四大名叢為：鐵羅漢、水金龜、半天腰、白雞冠。

（4）奇種

奇種，閩北菜茶為閩北原始野生種演變而來(lái)。

什么是巖骨花香

“巖骨”是武夷山特有的山水所孕育出來(lái)的風(fēng)味。巖，即巖石、山巖。骨，骨鯁、風(fēng)骨、骨氣、傲骨。

有巖骨的茶，它有形、有勁、有質(zhì)感、有個(gè)性。

巖骨，并不是一個(gè)虛幻的感念，它在口腔里可被感知到。

在喝茶時(shí)，用“啜”、“掂”、“攪”的方式，能感覺到茶湯中是蘊(yùn)藏著一股力量的，湯水是能和你的味蕾博弈的，而不是平淡無(wú)奇，掀不起半點(diǎn)波瀾。

“花香”并非狹意上的花的香味，其泛指武夷巖茶各品種通過(guò)做青及炭焙使得茶湯中透出自然的類似花卉、果類、草木植物的香。

花香，如字面意思，就是擁有花一般的香氣，如蘭似桂，或清雅、卓爾不群，或馥郁芬芳、沁人心脾。簡(jiǎn)而言之一句話，巖骨花香，是一種具體品質(zhì)表現(xiàn)，實(shí)實(shí)在在、真真切切能感受到，而非虛無(wú)的概念。

要喝懂巖骨花香，不可能一蹴而就，一步登天，而是要勤加學(xué)習(xí)。

武夷巖茶是紅茶嗎

　　1、武夷巖茶不是紅茶。

　　2、武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶中的極品，屬于半發(fā)酵青茶，制作方法在綠茶和紅茶之間。武夷巖茶茶葉的葉端扭曲，類似蜻蜓的頭，色澤鐵青帶有褐油潤(rùn)，有明顯的巖骨花香。武夷巖茶產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積達(dá)70平方千米。

　　3、武夷巖茶主要就是指產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，巖茶代表著生長(zhǎng)在巖石縫中的茶樹產(chǎn)的茶，其實(shí)巖茶種植的范圍不止這一點(diǎn)，還有半巖茶，指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。更遠(yuǎn)一點(diǎn)的，還有洲茶，洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)不高但價(jià)格也不高。

大紅袍武夷巖茶屬于什么茶 大紅袍武夷巖茶的簡(jiǎn)介

1、大紅袍是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶、青茶、半發(fā)酵茶，這一點(diǎn)和所有武夷巖茶一樣，取開了三葉到四葉比較成熟的葉片，經(jīng)過(guò)萎凋、做青、揉捻、干燥等工序制作而成。

2、武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山武夷山，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶的制作可追溯到漢代。據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。

3、武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載：武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代已栽制茶葉，民間就已將。

大紅袍是綠茶嗎

問(wèn)題一：“大紅袍”是屬于紅茶還是綠茶？大紅袍屬于青茶（烏龍茶），是烏龍茶的名貴品種。大紅袍為千年古樹，稀世之珍，產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺之西的九龍巢，現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株，壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字，由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn)，不施肥料，生長(zhǎng)茂盛，樹齡已達(dá)千年。大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分支較密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆，嫩芽略壯，顯亮，深綠帶紫。 武夷大紅袍，因早春茶芽萌發(fā)時(shí)，遠(yuǎn)望通樹艷紅似火，若紅袍披樹。傳說(shuō)中在明朝年間一個(gè)趕考舉人路過(guò)武夷時(shí)，突然發(fā)病，腹痛難忍，當(dāng)時(shí)有位來(lái)自天心巖天心寺的僧人取出采自寺旁巖石上生長(zhǎng)的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而愈，舉人后來(lái)考取了狀元，為了答謝和尚，專程前來(lái)拜謝，并將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，該茶因而得名“大紅袍”。 大紅袍屬半發(fā)酵茶，由于茶樹長(zhǎng)在巖石間，使得它的成份及滋味有別于其它茶種，從元明以來(lái)為歷代皇室貢品。其單叢加工，品質(zhì)特優(yōu)的“名叢”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成，成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味，被譽(yù)為“武夷茶王”。 “大紅袍”是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。武夷產(chǎn)茶歷史悠久，唐代已栽制茶葉，宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。 武夷山栽種的茶樹，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”，此外還有以茶樹生長(zhǎng)環(huán)境命名的，如不見天、金鎖匙等；以茶樹形狀命名的如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶樹葉形命名的，如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等；以茶樹發(fā)芽早遲命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。 ?quot;大紅袍名樅茶樹，生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的大紅石刻，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚，芽頭微微泛紅，陽(yáng)光照射茶樹和巖石時(shí)，巖光反射，紅燦燦十分顯目。 關(guān)于大紅袍的來(lái)歷，還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢，傳說(shuō)天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，大紅袍茶名由此而來(lái)?！按蠹t袍”茶樹現(xiàn)經(jīng)武夷山市茶葉研究所的試驗(yàn)，采取無(wú)性繁殖的技術(shù)已獲成功，經(jīng)繁育種植，已能批量生產(chǎn)。 “大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3-4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。 大紅袍的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、;巖韻明顯。 大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

問(wèn)題二：大紅袍屬于紅茶還是綠茶大紅袍既不屬于紅茶也不屬于綠茶，而是烏龍茶。
大紅袍：產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。為中國(guó)特種名茶。
大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
茶在我國(guó)有著悠久的歷史，茶的歷史隨著中國(guó)歷史的發(fā)展而不斷的發(fā)展著。中國(guó)是最早將茶作為飲品而飲用的國(guó)家，茶葉在中國(guó)有著特殊的歷史地位。我國(guó)的茶葉分類上，我們可以將其歸為六大類：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。其中，在日常中經(jīng)?？吹降娜畈璺诸惔笾氯缦拢?
1、綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽(yáng)毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
2、紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、云南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。
3、烏龍茶：又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺(tái)灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無(wú)烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。

問(wèn)題三：大紅袍屬于什么茶？是綠茶還是紅茶？大紅袍屬于烏龍茶。
不是紅茶。只要健康飲茶，不會(huì)傷胃。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。
“大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐互潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

問(wèn)題四：大紅袍是好茶還是綠茶大紅袍不是紅茶，也不是綠茶，是巖茶的一種

沖泡后湯色橙黃，或者橙紅。不懂的人會(huì)以為是紅茶。

巖茶中最好的茶公認(rèn)為大紅袍
巖茶是閩北烏龍的代表，烏龍即半發(fā)酵茶，也稱為青茶。主產(chǎn)于武夷山

武夷巖茶，有武夷大紅袍，武夷肉桂，武夷水仙等

問(wèn)題五：大紅袍屬于什么茶 大紅袍有哪些種類大紅袍屬于什么茶
大紅袍是烏龍茶類中的一種，在中國(guó)茶葉分類里有紅茶,綠茶,青茶之分.青茶的代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別，大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。只有這一種大紅袍茶

問(wèn)題六：武夷山的大紅袍是紅茶還是綠茶大紅袍不是紅茶，也不是綠茶，是巖茶的一種

沖泡后湯色橙黃，或者橙紅。不懂的人會(huì)以為是紅茶。

巖茶中最好的茶公認(rèn)為大紅袍
巖茶是閩北烏龍的代表，烏龍即半發(fā)酵茶，也稱為青茶。主產(chǎn)于武夷山

武夷巖茶，有武夷大紅袍，武夷肉桂，武夷水仙等

問(wèn)題七：大紅袍是紅茶還是綠茶？大紅袍是全發(fā)酵茶，是屬于紅茶系，

問(wèn)題八：大紅袍和綠茶一起喝好不好本質(zhì)都是茶葉，制作工藝不同罷了。不會(huì)有什么忌諱或是影響健康的地方。

問(wèn)題九：大紅袍屬于什么茶 什么是大紅袍的真正屬性大紅袍屬于烏龍類，真正的大紅袍母樹無(wú)性繁殖的后代有人 北斗，雀舌兩個(gè)品種，再就是市面上多為拼配的商品大紅袍。
是否是真的，最簡(jiǎn)單看用蓋碗泡時(shí)候的耐泡程度，最差的正宗的大紅袍等巖茶，8泡余香是至少的，好的我見過(guò)最多能有16泡的。 倘若泡個(gè)5?6泡就沒味了，說(shuō)明茶的內(nèi)質(zhì)不足，絕對(duì)是假的。現(xiàn)在武夷山周邊城市也有產(chǎn)所謂的大紅袍和巖茶，但是武夷巖茶只有在武夷山的丹霞地貌才能夠有獨(dú)特的品質(zhì)。如果有幸喝到可以泡12泡以上的，百分之九十是很好的大紅袍等巖茶。

武夷山巖茶是什么茶?

武夷巖茶屬于烏龍茶系。

說(shuō)到烏龍茶大家或許都會(huì)想到鐵觀音，沒錯(cuò)了，這2種茶在烏龍茶界可謂是分庭抗禮，不分伯仲。

武夷巖茶是漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。

因?yàn)樯L(zhǎng)的地區(qū)特殊，才有了武夷巖茶的名稱。說(shuō)起巖茶的品質(zhì)，當(dāng)真是獨(dú)特。它既有綠茶之清香，又有紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。巖茶不僅品質(zhì)獨(dú)特，就連長(zhǎng)相也很可愛。葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。光是巖茶的香氣，就有很多種，大致分為：花香、果香、蜜香。

說(shuō)完香氣，就要說(shuō)說(shuō)這巖茶的品種了。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這巖茶的名稱和品種不下百種，有很多種類已經(jīng)喝不到了，這些名字也只能在書上被看到，當(dāng)真有些遺憾了。

目前武夷巖茶比較出名的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

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