龍井茶的上市時(shí)間為三月下旬至四月上旬,陽(yáng)春三月的時(shí)候就龍井茶基本正式開(kāi)始采摘,而優(yōu)質(zhì)早茶品種在3月初即少量上市,而到了3月下旬,四月初的時(shí)候,西湖龍井將會(huì)集中上市,這一部分的茶葉是明前龍井茶,而在清明之后,谷雨之前采摘的龍井叫做雨前龍井茶。
根據(jù)浙江省市、區(qū)茶葉和氣象專家團(tuán)隊(duì)綜合研判,今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進(jìn)入開(kāi)采、群體種將于3月下旬開(kāi)采。目前,春茶采摘加工各項(xiàng)工作已準(zhǔn)備就緒。
3月12日,西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道西湖龍井43號(hào)零星開(kāi)采。今年由于沒(méi)有霜凍,雨水充足,西湖龍井茶品質(zhì)比往年要好。
據(jù)悉,3月初以來(lái),杭州地區(qū)持續(xù)降水,這很有利于春茶生長(zhǎng)。
目前部分長(zhǎng)勢(shì)較早的龍井43,新芽長(zhǎng)度約在1.5—2厘米左右,群體種芽長(zhǎng)基本在1.5厘米以下,部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動(dòng)(特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般在2.3—2.5厘米左右)。
按照《GBT18650-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》,龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍劃分為三個(gè)產(chǎn)區(qū),即西湖產(chǎn)區(qū),錢(qián)塘產(chǎn)區(qū),越州產(chǎn)區(qū)。
其中,西湖產(chǎn)區(qū),為杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域。
這也就意味著,只有在杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域所產(chǎn)出的龍井茶,才能稱之為西湖龍井。而其他地區(qū)只能稱之為龍井茶。
西湖龍井防偽標(biāo)志。
為增強(qiáng)西湖龍井茶的包裝辨識(shí)度,杭州市對(duì)茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實(shí)行統(tǒng)一包裝。目前,有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇,也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。
每年的春季采摘季節(jié)上市。龍井茶采摘時(shí)間通常在清明節(jié)前后,也就是每年的4月5日左右開(kāi)始,采摘期持續(xù)10天左右,在采摘完成之后,三王堂會(huì)對(duì)所采摘的新鮮茶葉進(jìn)行精心加工和炒制,以保證其口感和品質(zhì)。經(jīng)過(guò)處理后的龍井茶一般在4月下旬或者5月初左右上市銷售。三王堂龍井茶是一種著名的中國(guó)綠茶,產(chǎn)自浙江省杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)的三王堂村,其特點(diǎn)是葉片扁平細(xì)嫩、色澤翠綠、滋味鮮爽甘醇、香氣清雅持久,因而備受喜愛(ài)。
2023年4月初。
紹興龍井茶每年上市時(shí)間基本保持在3月底至4月初,2023年是屬于凍春季節(jié),紹興當(dāng)?shù)貧鉁叵鄬?duì)偏低1-2℃,根據(jù)紹興市當(dāng)?shù)佚埦栊虏璧牟烧獣r(shí)間,確定2023年龍井茶的上市時(shí)間會(huì)在4月初比往年推遲5-10天的時(shí)間。
紹興龍井茶是屬于浙江省的特產(chǎn),是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志性產(chǎn)品,紹興龍井茶的色澤嫩綠光潤(rùn),口感甘醇。
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