一顆新會小青柑約為10~12克左右
正宗小青柑都產(chǎn)自廣東新會
五大核心產(chǎn)區(qū)中
小青柑什么時候采摘
小青柑的采收一般在七月份中下旬，當(dāng)柑果長到40至50克
新會柑生長到九月份時，樹上大部分的柑果大小都超過生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
小青柑成品茶
小青柑成品一個在10克左右，因此一斤小青柑大約有45-50個
茶媽媽小青柑250克大概24顆
250g/罐，2kg/8罐/件
小青柑1次泡1顆
。沖泡時先要準(zhǔn)備1壺開水，再取出一顆小青柑，一定要把小青柑頂部的蓋子去掉，將其放到蓋碗里面再加開水。第1遍是洗茶水，第2遍才是正式?jīng)_泡，再次注水后要蓋上蓋子，大概7s后就可以出湯。沖泡小青柑要使用山泉水，這樣味道會更好，沖泡小青柑的水溫也要合適，100°C的溫度最適合。如果想泡出好喝好看的茶湯一、小青柑一次泡多少
1
2
3、小青柑投茶一般都是1次1顆
，1顆的耐泡程度能連續(xù)沖泡3天。雖然1次1顆很方便，但如果要泡出好喝好看的茶湯，可以根據(jù)需要分開沖泡，或者選擇小號青柑。
二、小青柑怎么制作
1
、小青柑的制作需要經(jīng)過選果、剪果、洗果、挖果、攤晾、填茶、干燥、包裝等十幾道工序，其中僅僅是挖果就有開蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝，而小青柑工藝種類的區(qū)別主要出現(xiàn)在干燥環(huán)節(jié)，干燥方式的不同使就會導(dǎo)致出現(xiàn)不同風(fēng)味與口感。
2
、一般根據(jù)干燥方式不同可分為純生曬、高溫烘焙、低溫烘焙和半生曬幾種。生曬就是使用純用日光曬干，需要的時間會比較長，這種工藝在生產(chǎn)過程中如果遭遇天氣突變也容易發(fā)生霉變，因此成本高，風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)量低。3
、小青柑表皮可能會產(chǎn)生一層白霜附著的現(xiàn)象，但這并不是霉斑，是柑油的結(jié)晶本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/11728.html.
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