小青柑的飲用頻率以及時間沒有固定的限制,但一般以1~2天喝一次為佳,小青柑屬于新式茶飲,是普洱茶與新會茶枝柑的結(jié)合產(chǎn)物,其茶富含多種營養(yǎng)物質(zhì),且內(nèi)質(zhì)豐富,滋味醇厚爽滑,但不可過度飲用濃茶,一般1~2天飲用一次,其次在用量上盡量清淡為主,熱飲為佳。
優(yōu)質(zhì)小青柑采用新會7~8月茶枝柑為原料,搭配云南宮廷普洱熟茶,經(jīng)特定工藝制成,其茶內(nèi)含豐富,養(yǎng)生保健價值高內(nèi)在物質(zhì)豐富,體現(xiàn)在三個方面:香氣高揚,滋味豐富,茶葉耐泡。
其香氣物質(zhì)豐富,各類芳香烴、芳香醇物質(zhì)俱全,使得柑香襲人。除了柑香豐富之外,滋味豐富,富有層次感。
這些提供小青柑口感的物質(zhì),主要是茶氨酸、茶多糖、咖啡堿、氨基酸、果膠等物質(zhì)。
其次,這些物質(zhì)含量豐富,比例恰當(dāng),使得茶湯飽滿,甘醇,輕柔,順滑,爽口,能帶給口腔豐盈、圓潤的觸感體驗。
最后,它還有小巧玲瓏的特點,還特別耐泡,可以走到哪,泡到哪兒。
除了正式的蓋碗泡法,飄逸杯、瓷杯、玻璃杯、旅行茶具等皆可用作泡茶器具,只要經(jīng)過沸水稍微一沖泡,內(nèi)在物質(zhì)便會溶于水中,參與滋味釋放。每一沖都快出湯,也能延長的沖泡次數(shù)。
入口之后,給人的感覺是輕柔的,飽滿的,豐富的,圓潤的,豐盈的,喝在嘴里,仿佛口腔里形成了一層柔和的網(wǎng),將口腔里的味蕾給包裹著,細(xì)膩的柑香,醇厚的茶香,進(jìn)入喉嚨,韻味悠長持久。
同時不會給口腔太大的負(fù)擔(dān)感,亦不會造成不適感。
總之,小青柑亦是一種新的味蕾體驗,如若喜歡,便視如心肝。
1、小青柑不可以隔天重泡,小青柑具備耐泡的特點,但不等于可以隔天長期沖泡,小青柑的沖泡次數(shù)為15泡左右,宜熱泡溫飲,僅限在當(dāng)天飲用口感最佳,隔天后物質(zhì)流失,口感極差。
2、且小青柑長期暴露在空氣中,易滋生細(xì)菌,存在不安全因素,因此小青柑不可以隔天重跑。
1、小青柑秋冬是最適合的。
2、小青柑具有芳香油含量高、橙皮甙含量較高、多糖含量較低、質(zhì)硬、皮薄、味辛苦、氣芳香、耐存貯等特點;在其口感上也尤為突顯,以柑香馥郁、甜潤爽口等特點使喜愛小青柑的消費者所津津樂道,更在小青柑產(chǎn)品研發(fā)中有著“鮮活性、爽口性、甘油香及甜潤度”四個方面的評審標(biāo)準(zhǔn);對于嬌小可人的小青柑相比大紅柑在產(chǎn)品形態(tài)上更勝一籌,小青柑的沖泡就顯得方便很多,一次一顆的投茶量也方便各種沖泡器皿的使用。
小青柑不能隔夜喝。俗話說,不要喝隔夜茶,隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
小青柑顆顆充滿了柑晶,融合普洱的香氣,除了口感甘醇順滑,回味無窮。更多的保留了豐富的營養(yǎng)價值,極具保健功效。對愛普洱,離不開普洱的茶友來說,是最大的福氣。茶葉色澤清亮,青柑味道濃郁,與普洱茶的味道相得益彰,既有普洱的醇厚,又比普洱茶多了份清雅。
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