龍井茶產(chǎn)地(龍井茶的產(chǎn)地)

龍井茶產(chǎn)地

龍井茶的產(chǎn)地為浙江杭州西湖風景名勝區(qū)周圍群山，主要分布在龍井村、獅峰山、云棲、虎跑、梅家塢村等地，龍井茶是不經(jīng)發(fā)酵的綠茶，其制作工藝為攤放、青鍋、回潮、二青葉分篩、輝鍋、干茶分篩、挺長頭、歸堆、儲藏等工序，制成的干茶具有色綠、香郁、味甘、形美的顯著特征。

龍井茶的三個產(chǎn)區(qū)~網(wǎng)：

1、 西湖產(chǎn)區(qū)

杭州的西湖區(qū)是龍井茶生產(chǎn)的發(fā)源地，只有這里出產(chǎn)的茶葉可叫"西湖龍井茶"的名稱，其它產(chǎn)區(qū)的茶葉禁止使用。

西湖產(chǎn)區(qū)是核心產(chǎn)區(qū)，又分一級和二級產(chǎn)區(qū)。

一級產(chǎn)區(qū)是核心中的核心，主要分布在西湖名勝區(qū)的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢，也就是大家常聽到的“獅、龍、云、虎、梅”。

二級產(chǎn)區(qū)分布在西湖區(qū)的龍塢鄉(xiāng)、留下鎮(zhèn)、轉塘鎮(zhèn)和周浦鎮(zhèn)等一帶。

2、 錢塘產(chǎn)區(qū)

除西湖產(chǎn)區(qū)外，杭州其他區(qū)縣，主要在錢塘江兩岸，這里是錢塘產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的龍井茶，可以叫做錢塘龍井，也有人叫杭州龍井。

3、 越州產(chǎn)區(qū)

杭州以外的浙江省內區(qū)域，包括紹興市的柯橋、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區(qū)）及上虞、磐安、東陽、天臺等縣（市）現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域，稱為"越州產(chǎn)區(qū)"，出產(chǎn)的龍井茶叫越州龍井。

西湖龍井的獨有特征：色綠、香郁、味甘、形美：

西湖龍井茶通常以清明前采制的為最佳，即“明前茶”，稍遜的是谷雨前采制，即雨前茶。而谷雨后的就非上品了。夏季天氣炎熱，茶葉易老且易蟲害，品質更是下等。

《GB/T 18650-2008地理標志產(chǎn)品-龍井茶》中描述的龍井茶特征如下：

優(yōu)質的西湖龍井，顏色嫩綠，綠中帶黃，俗稱“糙米色”，其外形扁平光滑，挺秀尖削，芽鋒顯露，在水中泡開后，湯色清澈，芽芽直立，尤其以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。

仔細品聞，香氣之馥郁，很容易上頭，有明顯的花香、炒豆香，還有些花蜜的甜韻。輕抿一口，能感受到香是入水的，飽滿的內質讓口腔有充盈感，嘴里很甘甜，一股山間的清新氣息撲面而來。

喝完西湖龍井茶之后，也會發(fā)現(xiàn)回甘之美，清雅香甜，口中依舊留存。

龍井茶的產(chǎn)地

龍井茶因龍井而得名，龍井位于西湖西部的翁家山西北麓。龍井，原名龍紅，是一個圓形的泉池，干旱后永不干涸。古人以此泉通海，包括龍，故稱龍井。戴曾在這里煉丹。距龍井約500米的羅惠碼頭，有龍井寺，俗稱老龍井。創(chuàng)建于五代以后的甘_二年(949)，初名報國見經(jīng)院。龍井最早產(chǎn)于宋代。北宋改名壽生院，南宋改名廣福園、延恩延慶寺。明朝三年才遷到井邊。現(xiàn)在寺廟已經(jīng)廢棄，用作茶館。龍井茶的品種分類龍井茶因產(chǎn)地不同分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。除了西湖產(chǎn)區(qū)的168平方公里茶葉稱為西湖龍井外，其他兩處地產(chǎn)俗稱浙江龍井茶。根據(jù)產(chǎn)地不同，西湖龍井有獅(獅子峰)、龍(龍井)、云(云起)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)五個品牌，產(chǎn)地和炒制工藝略有不同，導致茶葉品質不同。其中獅字龍井品質最好，每年的明前珍品都不多見。龍井茶因采摘時間不同，分為錢明茶和于謙茶。清明前采摘的茶葉稱為錢明茶，谷雨前采摘的茶葉稱為于謙茶。有道是雨前好茶，錢明前寶。

龍井茶的產(chǎn)地 龍井茶產(chǎn)地及介紹

1、龍井茶叫的比較多一般是西湖龍井茶，產(chǎn)于我國浙江省的西湖一帶的龍井村，因為龍井村產(chǎn)地的原因，而得名為龍井茶。

2、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

3、龍井茶采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！饼埦柽€以采摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。

4、龍井茶可以生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒。還可以抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。

龍井茶產(chǎn)地是哪里?

龍井茶原產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶。

龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

三大產(chǎn)區(qū)常有好壞龍井茶，好龍井茶相同點都類似：口味醇甘，溫和不苦味，還含有栗子、蘭草等香味，荼葉色調基礎以黑米黃為宜；次龍井茶，喝起來則有澀味，香味不濃或沒有，荼葉色調過青或過綠。

專用標志使用

在龍井茶原產(chǎn)地域范圍內的生產(chǎn)者，如使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”，須向當?shù)刭|量技術監(jiān)督局設立的申報機構申請并經(jīng)初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。

2020 年 3 月 9 日，國家知識產(chǎn)權局核準杭州萬融堂茶業(yè)有限公司、杭州杭源茶葉有限公司、杭州正一心茶業(yè)有限公司、杭州云棲天福茶業(yè)有限公司、杭州書睿茶業(yè)有限公司、浙江藝福堂茶業(yè)有限公司使用“龍井茶”地理標志產(chǎn)品專用標志。

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