隔夜茶為什么不能喝(為什么不能喝隔夜茶？)

隔夜茶為什么不能喝

所謂隔夜茶，指的是沖泡后的茶湯浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。那么，到底隔夜茶能不能喝呢？

一般來說，隔夜茶因存放的時間過久，維生素大部分已經(jīng)喪失，部分營養(yǎng)也被氧化，雖然并沒有翻天覆地的質(zhì)變，但口感欠佳，已經(jīng)不再適合飲用了，也不具備營養(yǎng)的價值。

其次茶湯里的蛋白質(zhì)、糖等特別有助于細菌的滋長（空氣外部環(huán)境），如果天氣炎熱，且放置時間過久，腸胃弱的人飲用后，極有可能出現(xiàn)腸胃功能紊亂，腹瀉的情況。

而且如果容器密封性不佳，還可能會有一些外部的小蟲子爬過或是落灰，茶水更易被污染。因此，一般不建議喝隔夜茶。

有的茶友會說，隔夜茶中含有硝酸鹽，可有此事：

隔夜的茶水中確實含有亞硝酸鹽。但是，相關(guān)的專家學(xué)者曾經(jīng)專門對茶水進行過測試：

將兩杯綠茶茶水和紅茶茶水分別靜置 24 小時和60小時后，亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17 倍和2.061 倍，但也只有 0.130 微克 / 毫升與0.251 微克 / 毫升，不難看出，兩個茶類的隔夜茶中的亞硝酸鹽并未超標，且離超標含量標準還相差甚遠，所以致癌的風(fēng)險更是無從談起啦！

隔夜茶不能喝的說法被廣泛流傳的原因很有可能是因為在過去衛(wèi)生環(huán)境差，茶葉長時間浸泡在水中且裸露在空氣中可能會有灰塵細菌進入，又或者是泡茶器具的密封性不夠好，所以有人在喝了被污染過的茶湯之后，從而引起的身體不適感。

雖然隔夜茶并沒有毒，但是在我們?nèi)粘Ｉ钪?，還是建議大家盡量不要去喝隔夜茶，畢竟長期浸泡過后茶葉的口感、香氣、滋味，都出現(xiàn)了明顯的下降，同時身體健康也很重要，不要以身犯險。

雖然隔夜茶不適合人們飲用，但可以稍加放置，并加水稀釋以后用來澆花。由于隔夜的茶湯中含有植物生長所需的氮原子。因此每周用隔夜茶來澆一次花，可以讓家里的花和盆栽更加絢麗多彩，并且保持盆栽土壤有足夠的水分。用隔夜茶洗發(fā)可以解決頭皮發(fā)癢和頭皮屑過多的問題。

其次隔夜的茶水還能用來擦桌子等，可保持桌椅干凈亮潔。

為什么不能喝隔夜茶？

隔夜茶是安全且可以飲用的。

無論是現(xiàn)泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L，而龍井現(xiàn)泡新茶也同樣低于0.2mg/L，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。如此看來，檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低于國家飲用水衛(wèi)生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只占了國家生活飲用水衛(wèi)生標準的1/4左右。

擴展資料

注意事項

一忌、空腹飲茶 空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。

二忌、飲燙茶 太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三忌、飲冷茶 溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

參考資料：人民網(wǎng)-隔夜茶不能喝？誤區(qū)澄清：隔夜茶安全且可以喝

隔夜茶究竟還能不能喝？為什么呢？

很多的人都表示隔夜茶是不能喝的，隔夜茶確實是不能喝的，但偶爾喝一次并不會對我們的身體造成任何的影響。有的人表示，隔夜茶里面有一種致癌物質(zhì)。確實是含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽也是一種致癌物質(zhì)，可是隔夜茶里面的亞硝酸鹽含量是非常低的。因此偶爾喝一次隔夜茶，也并不會對自己的身體造成特別大的影響，但如果長時間的喝，那么就說不定了。

一、隔夜茶可以喝嗎？

茶葉當(dāng)中含有非常豐富的維生素礦物質(zhì)，喝茶也是會對我們的身體有很大的好處，但是網(wǎng)絡(luò)上面有一種謠言，那就是隔夜茶是不能喝的，隔夜茶是可以偶爾喝一次，但不能長時間喝。還有就是相比較新茶來說，隔夜茶會更加的健康一些，如果是第一壺泡的茶葉，最好是倒掉，因為第一壺的茶葉上面會有一些灰塵，喝了之后也會對身體造成一定的影響。

二、不能在什么時候喝茶？

不能在喝酒之后喝茶，有很多的人在喝了酒之后，總覺得嘴里面的味道不是特別的好，于是就想喝茶來清新口氣，但這個時候是絕對不能喝茶的。還有就是不建議大家空腹的狀態(tài)下喝茶，在空腹的狀態(tài)下，喝茶也是會對自己的身體造成影響，會導(dǎo)致傷害到自己的腸胃。最后也不建議大家喝太燙的茶葉，可以選擇等茶葉涼了一些之后再喝，喝太燙的茶葉會導(dǎo)致大家的胃粘膜受到傷害。

三、總結(jié)。

總而言之，隔夜茶是可以喝的，但不能夠喝的次數(shù)太多，還有就是第一壺泡的茶葉是不能喝的，這是大家需要注意的事情。如果你很喜歡喝茶的話，這些東西是一定要注意的，才能夠讓自己喝得更加健康。

隔夜茶水能喝嗎?

過夜的茶葉水不能喝。
一.隔夜茶的危害:
1.茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物，也就是茶銹。茶銹中含有鎬、鉛、砷、汞等多種物質(zhì)。過夜的茶葉水暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也越多。茶銹進入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等結(jié)合、沉淀，就會阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
2.這些氧化物質(zhì)一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、壞死等病變。所以，過夜的茶葉水不能喝，而且茶具也應(yīng)經(jīng)常擦洗。
3.夏季溫度高，茶水容易變質(zhì)，如果擱置了24小時以上，最好不喝，一些抵抗力減弱的老人，就很容易引起腹瀉。
4.過夜的茶葉水因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質(zhì)、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以說不宜飲用。
二.對過夜的茶水一種錯誤的認知
喝過夜的茶葉水會致癌，這種說法是并不正確的，長時間放置的茶水里，會產(chǎn)生亞硝酸鹽，但亞硝酸鹽本身并不致癌，只有亞硝酸鹽進入人體和胃酸作用，形成的亞硝胺，才是強致癌物，與肝癌等疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
而亞硝酸鹽含量在一定的范圍內(nèi)屬于安全劑量，過夜的茶水所產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量并沒有超出這個安全劑量的單位，這也說明了過夜的茶葉水會致癌的說法其實是錯誤的。

為什么隔了夜的茶不可以喝呢？

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。

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