懂過古樹茶特征與特點(大文古樹茶特點)

懂過古樹茶特征與特點

懂過古茶樹一般為自然放養(yǎng)，并依靠邦馬大雪山，臨南勐河，從而形成了低溫、高濕和多云霧的氣候特征，懂過古樹茶葉形略小，屬于大中小葉種混種，其條索肥碩，牙尖豐腴多絨毛，其湯色黃亮且錦長，水浸出物質豐富，苦底較重。

懂過簡介~網(wǎng)茶葉百科：

懂過大寨是懂過村委會所在地，是勐庫西半山最大的村寨，懂過大寨由兩個自然村組成，從大戶賽望過去，整個大寨房屋密集，逶逶連連有2公里長，看上去比一般的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地規(guī)模還要大。

整個懂過村委會一共有4個自然村，以漢族和拉祜族為主，四個寨分別為以寨、外寨、壩氣山和磨烈（分上磨烈、下磨烈），村村都以種茶為主，4個村新茶地合計面積已達5700多畝，是勐庫西半山茶園面積最大的村委會。

懂過雖然在南勐河西岸，地理上屬于西半山，但它卻不像大戶賽、三家村、公弄那樣對著東半山。雖地處勐庫西半山，整個寨子看不見東半山，面對著的卻是大戶賽和邦馬大雪山。

從勐庫壩子看不到懂過，在東半山的壩糯、那蕉也見不到懂過，兩條大河阻隔著董過，五六層山峰遮擋著懂過懂過現(xiàn)還有很大一片一人難圍的栽培型大茶樹，證明著懂過是個古村寨，種茶歷史悠久。懂過古樹茶最多的地方，應在懂過以寨和磨烈，以寨中拉祜族人較多，磨烈現(xiàn)存的古茶林也蔚為壯觀！

懂過茶的特點：

懂過的古樹茶葉形略小，寬而短，屬于大中小葉種混種，不同于勐庫其他寨子。

原因有二：一是早期從版納引進茶種；二是邦馬雪山野生古樹群移植后的變異。入口微苦，嗓子生津強烈，隨即甘甜向口腔擴展，苦味化為微澀至甘甜之感，之后感覺甘甜、生津。

后期茶湯直沖喉嚨，生津滿滿，口腔內微苦，甘甜之感沿上顎向前蔓延，舌頭兩側生津強烈，回甘持久，然齒側仍是微微苦澀，苦、甜、澀同口。尾水若甘泉，清甜甘厚；飲罷嘴中絲絲回甜，清香持久。湯感厚度苦甜同口，清香滿口，欲語無言。

懂過，苦甜同口，因苦澀而敏甘甜；有苦，甜亦有了度，方可貴?？嗵鸹セ?，定而無言。

總而言之：

懂過古樹茶最顯著的特點就是“苦盡甘來”。

滋味飽滿，香高味濃、茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個性，苦底較重，回甘快而持久。雖甘甜協(xié)調不如冰島、壩糯，而質重氣強則過之。在勐庫大葉茶中，風格自成一派。

大文古樹茶特點

大文古樹茶特點如下。
1、材料上乘：大文古樹茶采用的是云南古茶樹的嫩芽和嫩葉，茶葉的原料上乘，制作工藝也非常精湛。
2、葉色油綠：大文古樹茶的茶葉呈現(xiàn)出油綠色，葉質柔軟，不含雜質。
3、香氣濃郁：大文古樹茶具有獨特的香氣，同時茶湯也醇厚、滋味濃郁，口感豐富。
4、茶湯色澤：大文古樹茶的茶湯呈現(xiàn)出黃綠色，清澈透亮，茶底嫩綠勻整。

小壩古樹茶特點

口感濃郁
它的口感更豐富、茶味更濃郁，而且因為原材料采集于百年乃至千年古樹，所以茶葉本身的礦物質含量較高，對人體有很多好處。
古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養(yǎng)都是靠樹根的自身知去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉，古樹已適應當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境道，已經(jīng)適應并能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無污染。

臨滄四小龍之冰島、昔歸、大雪山、忙肺古樹茶特點

　　一、臨滄四小龍之冰島古樹

　　冰島餅形圓實飽滿，餅面條索墨綠潤澤，肥壯緊實白毫顯露，香氣清香濃郁略帶蜜香，持久高揚，清新沁人心脾，湯色金黃油亮，滋味濃醇飽滿，回味清涼甘甜，喉韻透著一股明顯的冰糖味道，生津持久，清爽悅人。

　　茶湯濃厚柔滑，明亮油潤，口感微苦，回甘持久，歷經(jīng)數(shù)泡仍然不失香甜和滑膩的感覺，新茶略帶苦澀，生津回甘快，主要集中在舌尖前半段，持續(xù)時柔和，甜美，茶葉內質好，耐泡度高！

　　二、臨滄四小龍之昔歸古樹

　　昔歸入口，高香高苦，苦逝甘來，苦散的快，甘來的猛，茶氣霸道，韻味十足，剛開始口腔上部有收斂感，而后回甘成排山倒海之勢涌出，生津亦綿綿不絕，持久不散。

　　香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。

　　三、臨滄四小龍之大雪山古樹

　　大雪山地處勐庫鎮(zhèn)西北部，最高峰海拔3300米，在瀾滄江和小黑江水乳交融的地方，勐庫大雪山拔地而起，高聳入云；千百年間，時代更迭，大自然的鬼斧神工，便創(chuàng)造出了個勐庫大葉種！北回歸線上的“綠色明珠”。

　　大雪山古樹茶最顯著的特征就是：干茶外形油潤，偏黑，香氣自然傾心，入口茶湯純粹厚重，口腔協(xié)調度和飽滿度高，最秒處是“兩頰清涼”，茶氣霸道，山野氣韻悠長。

　　四、臨滄四小龍之忙肺古樹

　　忙肺茶地處云南省臨滄地區(qū)永德縣，而永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一，至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶。海拔約一千八百多米，年平均降水量一千五百毫米。

　　忙肺茶香氣沉穩(wěn)濃郁，滋味醇厚，刺激性強，茶氣霸道，經(jīng)久耐泡，生津回甘俱佳，茶湯入口苦澀度高，刺激感足，香在湯中，水路延綿細長，香韻濃郁下沉，湯質干凈醇厚。

滑竹梁子古樹茶口感特點是什么？

滑竹梁子古樹茶口感特點如下：水路活、湯質細，滋味甘飴清爽，香氣濃馨，回甘迅速，生津綿密。茶樹所處環(huán)境好，常年云霧繚繞，降雨充沛，沒有病蟲災害。

甜度好、鮮爽度高；葉片肥厚，內含物質豐富，其湯色黃亮透亮，茶湯入口苦澀有度，茶氣足且回甘生津持久，有一股山野氣韻在其中；喉韻好，悠長飄逸，唇齒留香。

滑竹梁子古樹茶

是八個寨子茶園的總稱，包括了保塘的4個寨子，蚌龍的3個寨子，以及壩檬。這里常年云霧繚繞，降雨充沛，自然生態(tài)環(huán)境好，茶樹沒有病蟲災害，沒有用藥防治。

滑竹梁子茶山，位于云南省西雙版納州西部的勐?？h勐宋鄉(xiāng)，海拔2429.5米。因山上生長著大片竹子，當?shù)厝朔Q滑竹，而最高山脈稱為“粱子”，所以這座高峰得名為“滑竹粱子”。

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