普洱茶存放長時間后,如果長的是紙蟲,對茶品造成的影響不大,用毛刷將蟲子刷掉,然后選擇一個干燥陽光天,將茶放置在干燥、通風處晾置,不要直接放置在太陽下晾曬,待茶品正常后,裝上新的綿紙包裝,繼續(xù)正常存放,若滋味、口感有異,則不建議繼續(xù)飲用。
關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為兩種:一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。
實際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉。
不知道大家有沒有仔細觀察過普洱老茶的包裝紙,特別是背面有些滿滿的小孔,看上去真嚇人。
而這些小孔正是被小蟲子咬出來的蟲眼,這種蟲被稱之為“紙蟲”,只愛吃棉紙,對于普洱茶并沒有害處。對付這種“紙蟲”方法也很簡單,用毛刷把茶葉掃干凈,放在通風透氣且干燥的地方存放即可。
真正的“茶蟲”,即吃茶的蟲子,與上面的吃紙的蟲子是兩碼事,吃茶的蟲子是灰黑色的,只有一些品質(zhì)好的普洱茶中才會出現(xiàn)。它們專門吃茶,而且專吃好茶,它們生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶葉融為一體。
據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會成為茶的一部分,但個人是拒絕這種茶的,至于這種蟲子是好是壞,目前也沒有明確的定義。
溫馨提示:“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!
普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風,干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,就沒有了。
普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,再用竹籃內(nèi)放在通風、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應(yīng)該說沒有了。
如果一個月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過后就會好了的,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。
普洱茶發(fā)霉主要是保存得不好, 普洱茶應(yīng)該要存放在通風、干燥的地方,避免日曬。
普洱茶介紹:
1.按存放方式
干倉普洱:指存放于通風、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。
濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。
2.按等級分類
普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。
1)高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。
2)中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。
3)低檔次茶:低等級是七到十級的散茶。
3.按原料分類
普洱茶普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同,價格更加懸殊。其制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹型原料”
1)人工種植型原料
人工種植型,茶農(nóng)稱“臺地茶”是從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料,經(jīng)加工制成的普洱茶。臺地茶發(fā)芽期長而蔭芽周期短,茶質(zhì)沒有適當?shù)姆e累期,芽葉外表肥壯而質(zhì)薄,且茶樹沒有合理的休養(yǎng)期,對茶樹的生長和來年的茶質(zhì)都有較大影響。臺地茶由于養(yǎng)分不足,內(nèi)質(zhì)較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現(xiàn)出清香,所以“臺地茶”普遍價格低廉。
2)原生態(tài)喬木大樹型原料
原生態(tài)喬木大樹型原料,又稱“古樹茶”純料。一般以300年為限才可嚴格的成為“古樹茶”,且都生長在深山老林中,普洱茶樹經(jīng)過時間的沉淀,其內(nèi)質(zhì)的表現(xiàn)力不同。古樹茶獲取土壤深層的礦物質(zhì)成分,能以內(nèi)質(zhì)豐富的最佳狀態(tài)將各山頭的獨特性體現(xiàn)出來。此類原料制成的普洱茶為“飲茶發(fā)燒友”追捧,較之人工種植型原料的高產(chǎn),古樹茶原料有限,市面上價格較高。但其獨特內(nèi)質(zhì)更能體現(xiàn)普洱茶的“茶文化”。
這源于普洱茶的包裝材質(zhì)筍殼以及竹簍是用水煮,極少會用高火烤,因此,殘存的蠹蟲卵會有被孵化。的機會。隨著科技的發(fā)展。普洱茶存放時間后,如果的是紙蟲,對茶品造成的影響不大,時間長也會生蟲
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