黑茶隔夜還能喝嗎(烏龍茶可以隔夜喝嗎？)

黑茶隔夜還能喝嗎

黑茶隔夜不能喝，隔夜后的黑茶，由于放置時(shí)間過長(zhǎng)，茶內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素大部分已經(jīng)喪失，同時(shí)由于長(zhǎng)時(shí)間放置，茶湯內(nèi)質(zhì)濃度增高，口感極差，不適合飲用，其次隔夜的黑茶，長(zhǎng)期擱置后易滋生細(xì)菌和不良物質(zhì)，因此不能飲用。

黑茶隔夜還能喝嗎：

黑茶含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是喝茶的重要功效之一，茶水長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用減弱，雖然可以喝，但口感欠佳。

另外，如果隔夜茶放置超過24小時(shí)，由于它含有糖和少量蛋白質(zhì)，在溫度和濕度適宜的條件下會(huì)滋生細(xì)菌，且茶湯內(nèi)質(zhì)含量較高，茶湯寒涼引，飲用會(huì)引起腹瀉，所以，超過24小時(shí)肯定不能喝，特別是在夏天高溫時(shí)更要注意。

因此，黑茶隔夜后不建議繼續(xù)飲用。

黑茶的特點(diǎn)：

黑茶之所以稱為黑茶是因?yàn)槠渌瞥傻牟枞~在顏色上看起來是黑色，因此得名。黑茶的品種繁多，三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶。

湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。都是黑茶，他們也是黑茶的主要產(chǎn)地。

某種程度上，黑茶的功能性要大于品飲的價(jià)值。黑茶因是全發(fā)酵茶，在茶性上較為溫和，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。

黑茶富含膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的功能，清腸胃。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。

烏龍茶可以隔夜喝嗎？

一般我們不太建議大家喝隔夜茶，因?yàn)楦粢共栌斜灰恍┪⑸镂廴镜目赡苄?。同時(shí)喝茶要飲它的香氣，能夠愉悅我們的感覺器官，像烏龍茶、綠茶香氣就是它的靈魂了，時(shí)間長(zhǎng)了以后香氣沒有了。這時(shí)我們就變成只是單純的喝水，與其喝這樣的茶，還不如我們喝一點(diǎn)礦泉水。同時(shí)茶泡時(shí)間長(zhǎng)了，一些致癌物質(zhì)，殘留的農(nóng)藥，也就都被泡出來了。

怎樣喝茶更健康？
茶的功用？

1、綠茶

性味：甘、苦，微寒

功效：清熱，解毒，利尿

適合人群：內(nèi)熱體質(zhì)的人

2、紅茶、黑茶

性味：甘、溫

功效：散寒，溫陽，暖胃

適合人群：虛寒體質(zhì)的人

3、青茶、白茶、黃茶

性味：甘、平

功效：清熱，生津，潤躁

適合人群：平性體質(zhì)的人
四季宜飲茶類

1、春季：花茶類

2、夏季：綠茶類

3、秋季：青茶、白茶、黃茶

4、冬季：紅茶、黑茶類

問： 一般每天喝多少茶比較多少適宜？

答：從我們醫(yī)學(xué)角度上，人體一天需要的液體量，大概是1500—2000毫升，除了你進(jìn)食的時(shí)候會(huì)進(jìn)一些液體，如果按1500毫升液體量來算，大概這樣的茶杯8—10杯液體的量，根據(jù)茶葉的折算，一天大概10克左右的茶葉。

問：是否能喝隔夜茶，隔夜茶還有營養(yǎng)成分嗎？

答：一般我們不太建議大家喝隔夜茶，因?yàn)楦粢共栌斜灰恍┪⑸镂廴镜目赡苄浴Ｍ瑫r(shí)喝茶要飲它的香氣，能夠愉悅我們的感覺器官，像烏龍茶、綠茶香氣就是它的靈魂了，時(shí)間長(zhǎng)了以后香氣沒有了。這時(shí)我們就變成只是單純的喝水，與其喝這樣的茶，還不如我們喝一點(diǎn)礦泉水。同時(shí)茶泡時(shí)間長(zhǎng)了，一些致癌物質(zhì)，殘留的農(nóng)藥，也就都被泡出來了。

問：空腹飲茶對(duì)人體是不是有一定的傷害？

答：是的， 一個(gè)是對(duì)胃腸直接的刺激。另外空腹喝茶，會(huì)使消化液被沖淡、稀釋，影響消化。同時(shí)空腹的時(shí)候，茶里邊咖啡因這些物質(zhì)，容易被吸收，更容易導(dǎo)致這種茶醉的現(xiàn)象。

老百姓的說法，飯前喝茶助消化。總體來講，這個(gè)觀點(diǎn)是不太正確的。餐前喝一點(diǎn)問題不是很大，但是大杯大杯的喝，就不太合適了。

問：茶對(duì)醒酒有沒有幫助？

答：從單純的醒酒功能上，喝一點(diǎn)濃茶，能夠達(dá)到醒酒的效果。但其實(shí)這種做法，很容易傷腎，因?yàn)椴栌欣虻墓δ?，容易加重腎臟的負(fù)擔(dān)。如果真是喝醉了，想喝茶來解的話，按我個(gè)人的體驗(yàn)，還是建議他喝一點(diǎn)黑茶，這種茶比較平和，對(duì)人體的傷害小一點(diǎn)，還有很好的醒酒功能。

問：喝茶是否有輔助睡眠的功能？

答：不能這樣說，因?yàn)椴栌信d奮心臟的作用，加速新陳代謝這種功能，喝完茶以后，人體處在興奮的狀態(tài)，尤其神經(jīng)衰弱的人，更不適宜飲茶。
保健茶對(duì)疾病起到什么樣的預(yù)防作用？

蔥茶飲

原料：蔥白、生姜、綠茶

功效：驅(qū)風(fēng)散寒

外景主持人再向您推薦一款健康茶飲，潤肺止咳茶，它的原來非常的簡(jiǎn)單百合、銀耳、綠茶，和少量的冰糖，原料一共就是這么四樣，我們把他們?nèi)慷挤旁谏冲伬锩?，用穩(wěn)火慢慢的熬制。這就是我們剛才熬制好的潤肺止咳茶，帶有茶葉的清香，很像是一杯清甜可口的銀耳羹，如果經(jīng)常咳嗽的話，不妨自己在家做一下。

潤肺止咳茶

原料：銀耳、百合、冰糖、綠茶

功效：潤肺止咳

外景主持人 下面要給您介紹的就是川芎茶飲，原料非常簡(jiǎn)單，一個(gè)是川芎，一個(gè)是綠茶，制作起來更是簡(jiǎn)單，把9克川芎和茶葉放進(jìn)茶杯，加入沸水，這樣就沖泡好了，非常簡(jiǎn)單。在自己有點(diǎn)頭痛腦熱的時(shí)候，不妨泡上一杯。

川芎茶飲

原料：川芎、綠茶

功效：緩解頭痛

外景主持人 再給您介紹第四款健康茶飲，菊花降壓茶，菊花降壓茶的原料也非常簡(jiǎn)單，決明子，適量的綠茶和白菊花，制作方法更是非常的簡(jiǎn)單了，只需要把這些原料放在一起用開水沖泡就可以了。如果血壓比較高的朋友，可以自己在家里試著做一做。

菊花降壓茶

原料：白菊花、決明子、綠茶

功效：穩(wěn)定血壓

主持人 這個(gè)原配料都挺好買的，而且沒想到方法這么簡(jiǎn)單。這個(gè)茶跟咱們剛才提到的一些普通的茶葉，成分和作用是不是就不一樣了？

不宜飲茶(濃茶)人群

1、神經(jīng)衰弱

2、失眠

3、肺結(jié)核

4、甲亢

5、貧血

不宜飲茶(濃茶)人群

1、高血壓、心臟病伴有心跳過快者

2、心律失常者

不宜飲茶(濃茶)人群

1、腎病、尿頻者

2、胃潰瘍患者

3、便秘患者

問：茶葉應(yīng)如何保管？

答：茶葉的保管主要的要求是避光、防潮，相對(duì)的低溫。比方說用一些陶器罐、紫砂罐，包括鐵罐都是可以的。建議大家把茶一次買不要買多，一次買20天到一個(gè)月的量，分成50克一個(gè)小包?，F(xiàn)在的很多茶葉店里，茶商也會(huì)提供這種方便。

問：如果茶葉受潮了應(yīng)該怎么辦呢？

答：茶葉中有很多物質(zhì)，這些物質(zhì)只有在避光、密封的情況下，才能夠很好的保存住。在陽光下晾曬，茶葉中的芳香物質(zhì)就會(huì)因?yàn)槭芄舛趸?，這樣茶葉的味道就會(huì)被破壞了。而微波爐加熱除濕的方法，因?yàn)椴荒軌蜻吋訜?、邊翻?dòng)茶葉，面上的茶葉都糊了而下面的茶葉還沒有干透，味道當(dāng)然就差了。文火微炒，是用加熱的方法，將茶葉中的水分蒸發(fā)掉，讓它干燥，同時(shí)由于茶葉中的芳香物質(zhì)沒有被破壞，就會(huì)保持原有的清香。

提示：一、火不要開得太大

二、炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)

待香味出來，茶葉快干時(shí)。把它放到一個(gè)比較敞的盤子里面晾涼。下面一個(gè)很重要的步驟，就是把炒熱的茶葉放涼了再裝起來，這樣才能夠更好的留住香味。

如果茶葉潮得太厲害，已經(jīng)發(fā)霉了，請(qǐng)不要繼續(xù)食用。

問：喝茶有沒有食物方面的禁忌？

答：因?yàn)椴枥锩婧芯S生素、氨基酸等物質(zhì)。所以在喝茶的同時(shí)，蛋白類的食物，如牛肉、羊肉、海鮮等，一般不建議和茶一起飲用。另外市面上綠茶偏多，由于綠茶茶性偏涼，若和水果等涼性食物一起食用，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生傷害。

隔夜茶的說法有很多，那么喝了隔夜茶會(huì)對(duì)身體有影響嗎？

隔夜茶，字面意思是第一天泡好喝剩下的茶，放到了第二天。其實(shí)，同一天沖泡出來的茶，放置時(shí)間過久，也可以歸為隔夜茶。小時(shí)候我們家是用大茶壺泡茶，抓一把茶葉放在大茶壺泡，一壺茶在冬天能上三、五天呢。在夏天的話茶葉在茶壺泡了三、四天會(huì)生霉發(fā)餿。自我感覺，隔夜和茶不見得都不能喝，為什么這么說，早期上班沏杯茶，一般工作兩個(gè)小時(shí)給休息一次，喝一泡，然后再晾上一壺，中午下班喝一泡，吃完午飯?jiān)俸纫慌荩旧系絼帕?，下午換茶。

如果盛放隔夜茶的容器保密性比較好且容器較為干凈，使茶水經(jīng)過一夜發(fā)酵產(chǎn)生豐富的酸素，可以防止牙齦出血.口腔潰瘍等，且味道有種酸棗味，口感更好?，F(xiàn)在不比以前，以前的食品都是放在木制或竹制的碗柜子里，天氣原因很容易變質(zhì)。還有像什么蜈蚣最喜歡炒雞蛋啊，總是能從門縫鉆進(jìn)去吃，所以小時(shí)候家里都不敢剩雞蛋。

過夜的茶，舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且其中的蛋白質(zhì)、糖類會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以一般不建議喝隔夜茶。不過，至于隔夜茶有沒有什么毒害，還真的不知道。畢竟我是一個(gè)普通的消費(fèi)者，也沒有任何一個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)確認(rèn)隔夜茶有沒有問題。

根據(jù)我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，凡是品質(zhì)越存越好的茶，如普洱茶，白茶，黑茶類，隔夜茶基本都可以喝；其他品質(zhì)越來越下降的茶類，如綠茶、花茶、烏龍茶，紅茶（古樹曬紅茶除外）等隔夜茶最好不要喝！長(zhǎng)時(shí)間的茶，只有發(fā)餿和沒發(fā)餿。只要沒餿，隔夜菜也能吃的。

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