白茶的產(chǎn)地主要在哪里(白茶的產(chǎn)地是哪里？)

白茶的產(chǎn)地主要在哪里

白茶的主產(chǎn)地為福建省福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)與太姥山鎮(zhèn)，此地屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候特征明顯，年平均溫度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土，PH值在4-6.3之間，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

白茶的工藝：

萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

與其他茶類相較，白茶的制作工藝近乎天然，不炒不揉，自然萎凋?，F(xiàn)多采用自然萎凋、室內(nèi)加溫萎凋、復(fù)式萎凋三種萎調(diào)方式。

萎凋的本質(zhì)是失水和酶解，使鮮葉中各自獨(dú)立的化學(xué)成分分解或結(jié)合生成利于茶葉品質(zhì)的新物質(zhì)，如氨基酸、水溶性單糖等。白茶初制工藝流程：鮮葉—萎凋—堆積—干燥—揀剔。精制工藝流程：毛茶—揀剔(手揀)—正茶—?jiǎng)蚨选姹骸b箱。

福鼎的制茶季，天氣晴好的日子里，可以看到空地上茶青薄攤薄晾在離地70公分的水篩上，憑借自然的風(fēng)力和柔和的陽(yáng)光慢慢蒸發(fā)掉體內(nèi)的大量水分，同時(shí)也將部分的茶多酚和咖啡堿排出。

最后茶農(nóng)們收葉進(jìn)行慢火烘干，將萎凋后殘留在茶葉內(nèi)的多余水分散發(fā)出去，如此制成的白茶含水量達(dá)到國(guó)標(biāo)規(guī)定的8.5%以下。制成的茶葉具有外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。

相較于其他茶葉，福鼎白茶有“一年茶三年藥七年寶”的說(shuō)法。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來(lái)描述。這種毫香來(lái)自于飽滿芽頭上的細(xì)小絨毛。

而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“棗香、荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。老白茶經(jīng)陳年珍藏，不斷升華醇化，甘爽綿柔，棗香馥郁。

這個(gè)時(shí)候的白茶，品藏皆宜。老白茶多使用煮飲，以充分浸泡出茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，一壺老白茶可以細(xì)細(xì)品上一整天都不厭。

福鼎白茶的黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類。常喝白茶，有清火消炎，安神益腦的功效。

白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋味鮮醇可口，白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。

白茶的產(chǎn)地是哪里？

白茶的產(chǎn)地在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

福建省是國(guó)內(nèi)白茶主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占國(guó)內(nèi)白茶總產(chǎn)量的80%以上。在《茶史 | 現(xiàn)代白茶的發(fā)展歷程》中，筆者曾提到：2016年，全國(guó)白茶總產(chǎn)量22493噸，其中，福鼎白茶產(chǎn)量11364噸，政和白茶產(chǎn)量5500噸，建陽(yáng)白茶產(chǎn)量904噸。

品質(zhì)特征：

白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

白茶的產(chǎn)地是哪里?

福鼎、政和、柘榮、松溪、建陽(yáng)、天山、云南景谷等。

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

因?yàn)椴枞~中芽尖的含量較多，且表面帶有白色細(xì)毛，所以稱為白茶，其湯色呈現(xiàn)黃色，較為清澈且口感清淡，回味甘甜。

品嘗方法：

1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。

2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。

3、賞奇：用95攝氏度左右開(kāi)水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時(shí)，白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。

4、品評(píng)：待茶湯涼至可入口時(shí)，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。

5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時(shí)，添加開(kāi)水再飲，一般沖飲三次為宜。

白茶的主要產(chǎn)區(qū)是分布在哪里？

白茶原產(chǎn)于福鼎、柘榮、景谷、靖安等地，因制成的成品茶外觀呈白色，周身布滿白毫而命名。白茶不經(jīng)過(guò)殺青、揉捻，制成的成品茶表面白毫保留完整，毫香清鮮，沖泡后湯色晶瑩剔透，口感較為清淡，入口回甘。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/12491.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白芽奇蘭是什么茶(奇蘭茶屬于什么茶)

下一篇: 揭秘普洱茶拼配的真相