普洱生茶是采用云南大葉種曬青毛茶為原料制作而成，茶內(nèi)富含咖啡堿
、可可堿、茶葉堿、茶葉皂苷黃烷醇等物質(zhì)首先，普洱茶的苦主要來自于藏在其內(nèi)的生物堿、花青素等物質(zhì)
其次，人的正常生理味覺中
苦味.png)
而普洱生茶茶性中的澀
最后，一般在生茶中
結(jié)語：
好生茶“入口苦而入喉甘”
收斂性較強(qiáng)的茶
收斂性較弱的茶，苦
對普洱茶苦味的處理，都是以沖泡方法來控制
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