湖南黃金芽屬于什么茶(黃金芽屬于什么茶)

湖南黃金芽屬于什么茶

湖南黃金芽屬于綠茶，是珍稀白化茶樹種，其茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，其制作工藝為采摘、攤晾、殺青、揉捻、干燥等工序，制成的黃金芽干茶條索緊結(jié)顯峰苗，色澤綠黃，湯色黃亮，香氣清香持久，滋味純正且栗香馥郁，葉底嫩黃。

黃金芽茶是上世紀(jì)九十年代，由浙江余姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的。由浙江大學(xué)茶葉研究所、余姚市德氏家茶場、余姚市林特總站等單位經(jīng)過近十年時(shí)間選育而成，現(xiàn)在已經(jīng)被引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃內(nèi)。

平時(shí)大家印象里的新鮮茶葉芽葉都是綠色 的，而黃金芽春、夏、秋季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名黃金芽。

黃金芽最大的特點(diǎn)是“三黃”：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。黃金芽成株全身金黃色，是所有茶類中營養(yǎng)價(jià)值及觀賞價(jià)值最高的黃色系白化茶種，富含葉黃素，游離氨基酸含量高達(dá)7~9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%。

黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。黃金芽葉底和湯色相比其它茶類是最優(yōu)雅的，茶湯亮黃醇厚、口感鮮爽，水浸出物豐富，干茶嫩黃荷香，是集色、香、味、行與營養(yǎng)為一體的極品好茶。

黃金芽屬于什么茶

屬于綠茶類
01、黃金芽是一種茶葉
屬于綠茶類別。它是在春季采摘，因其顏色鮮黃而得名。黃金芽的特點(diǎn)是葉片細(xì)膩、顏色鮮黃，茶香清新，味道鮮爽。
黃金芽的采摘時(shí)間通常是在冬季之后，到了春天，正當(dāng)茶葉開始生長時(shí)。此時(shí)，茶葉的葉片處于最肥潤和最嫩的狀態(tài)，味道也最佳。
黃金芽被譽(yù)為綠茶中的珍品，由于它的特殊性，價(jià)格也相對較高。它通常用于制作高檔綠茶，例如龍井、銀針、碧螺春等。這些茶通常都具有濃郁的香味，清新的味道和高質(zhì)量的口感。
02、黃金芽在茶葉中什么檔次
黃金芽在茶葉中的檔次是比較高的，它品種稀缺、培植難度比較大，也被稱之為茶中大熊貓，茶葉的價(jià)格也比較高。黃金芽屬于綠茶，其具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)依次降低，等級(jí)越高品質(zhì)越高。黃金芽茶因一年四季均為黃色，有著干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃的三黃現(xiàn)象，其品質(zhì)優(yōu)異，色澤亮如黃金，且滋味鮮爽，因此得名黃金芽。黃金芽是珍稀黃化茶樹種質(zhì)資源品種，是國內(nèi)目前培育成的唯一黃色變異茶種。

黃金芽茶葉是什么茶

黃金芽是綠茶的一種，屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因茶色一年四季均為黃色，湯色明黃又貴如黃金而得名。

黃金芽為茶樹群體種自然變異株，經(jīng)扦插繁育而成；春、夏、秋等三季新梢呈金黃色，黃色程度隨光照強(qiáng)弱而變化，光照減弱后轉(zhuǎn)綠色，全光照葉片四季呈金黃色澤；灌木型，植株半開張、小葉種，樹勢中等，開花量大而結(jié)實(shí)少。

黃金芽具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的特性，原產(chǎn)地為浙江，主要用于園林綠化和茶作栽培、茶花飲品開發(fā)。

擴(kuò)展資料：

黃金芽特點(diǎn)：

黃金芽茶苗呈淡黃色，小苗茶芽發(fā)黃，長大后長出的嫩芽都是非常亮麗的金黃色，安吉黃金芽茶葉片顏色隨氣溫的變化而變化，黃--玉黃--黃--綠。園藝專家認(rèn)為它也可以作為一種高檔觀賞植物。

黃金芽雖芽葉金黃，但黃金芽不屬于六大茶類中的黃茶，是綠茶的一種。氨基酸含量高達(dá)9%，滿滿鮮爽味。黃金芽最大特點(diǎn)為"三黃"：干茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃。

-黃金芽

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