白茶貢眉屬于白茶的一個品種,白茶貢眉茶的產(chǎn)地為福建福鼎
、政和、建陽等地,白茶的四大品種為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針,貢眉為采摘一芽二葉至一芽三葉為原料,經(jīng)過萎凋、干燥加工而成,其成茶茶性偏涼,具有越陳越香的特點。貢眉和壽眉
,以香氣濃郁為主。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純持久。儲藏好的陳年老白茶香氣也如此,只是少了些許新茶的清鮮
,但其香氣更加濃郁,有陳醇香。在白茶自然萎凋過程中,如果遇到相對濕度小的天氣,茶鮮葉干燥過快,萎凋時間不足如果遇到雨天
白茶烘焙溫度過高、時間過長
優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多,色澤翠綠
白茶因茶樹品種
白茶屬于白茶類
白茶的主要品種為白毫銀針、白牡丹
白茶和綠茶是屬于兩種不同的茶,白茶屬于微發(fā)酵茶
白茶的產(chǎn)地
白茶和綠茶不屬于同一種物質(zhì),但是這兩種茶都會散發(fā)出濃香的味道
白茶是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭 白茶屬于微發(fā)酵茶的系列。
因其成品茶多為芽頭
白茶品種分類
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標準不同
1
白毫銀針因其白毫密被
白毫銀針一般采摘自福鼎大白茶、福鼎大毫茶
2
白牡丹外形呈自然葉態(tài),芽葉連枝
白牡丹原料采摘要求鮮葉嫩度適中
3
傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二
壽眉是制作白毫銀針時采下的鮮梢經(jīng)過抽針后
4
白茶餅是近些年開始在市場上逐漸多起來的緊壓產(chǎn)品,其制作原料一般采用常見的白茶原料
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