普洱茶是白茶還是紅茶(普洱茶是紅茶嗎)

普洱茶是白茶還是紅茶

普洱茶既不是白茶，也不是紅茶，普洱茶屬于普洱茶類，其本身即為茶類，普洱茶是普洱地區(qū)采用云南大葉種制作成的茶葉，普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，普洱茶分為生茶和熟茶兩類，多呈現(xiàn)餅狀、坨狀、柱狀、小金沱狀等形態(tài)。

普洱茶的特征：

普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質(zhì)特點(diǎn)是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。

它是選用云南大葉種曬青毛茶，篩制成半成品后，經(jīng)過(guò)潮水漚堆，促進(jìn)茶葉中多酚類物質(zhì)在濕熱條件下轉(zhuǎn)化，以形成其獨(dú)特的品質(zhì)。漚堆過(guò)程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度后，開(kāi)堆進(jìn)行自然風(fēng)干。然后經(jīng)復(fù)篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

2006年出來(lái)的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí)——即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標(biāo)識(shí)下來(lái)后，這種說(shuō)法就更加有根據(jù)了。

普洱茶與白茶的區(qū)別：

1.原料不同

普洱茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南大葉種茶樹(shù)曬青毛茶，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國(guó)閩南地區(qū)的特有茶樹(shù)，是這種茶樹(shù)的鮮嫩茶芽或者茶葉。

2.產(chǎn)地不同

普洱茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，其產(chǎn)區(qū)主要為云南，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。而白茶的主產(chǎn)地為福建政和、福鼎兩地。

3.加工方式

普洱茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，但是經(jīng)過(guò)陳放以后會(huì)經(jīng)過(guò)加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉，而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。

普洱茶是紅茶嗎

隨著普洱茶之風(fēng)的越演越熱，很多人開(kāi)始轉(zhuǎn)向喝普洱茶。本人也很喜歡喝普洱，由于有些對(duì)普洱茶不夠了解，第一眼看到普洱茶的湯色有些紅，他們便會(huì)疑惑，普洱茶是黑茶還是紅茶？能夠提出這樣的問(wèn)題，一定是僅僅把熟普洱當(dāng)成是“普洱”，生普洱當(dāng)綠茶了。生普洱不是綠茶，熟普洱不是黑茶，更不可能會(huì)是紅茶。
按照傳統(tǒng)的分類，中國(guó)茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

普洱茶是綠茶還是紅茶？

普洱茶：原屬于黑茶類，現(xiàn)獨(dú)立出來(lái)，自成一類，普洱越陳越香，具有促消化，消脂減肥的功效，適合大肚子的中年男人喝。
紅茶：全發(fā)酵茶，紅湯紅葉，紅茶非常醇和，暖心暖胃，適合女性喝；
綠茶：不發(fā)酵茶，清湯綠葉，抗輻射能力強(qiáng)，常用電腦一族適合多喝綠茶；
中國(guó)有六大茶類，主要是以湯色區(qū)分的，白茶、黑茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶。如果說(shuō)你問(wèn)這三種茶的區(qū)別，看從哪方面，首先是分屬不同的茶類，其次制做方式不同，然后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，最后沖泡方式不同。綠茶沖出來(lái)的茶是黃綠色的,維他命比較多，普洱茶就是紅茶的一種,鐵質(zhì)比較豐富。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/13358.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白茶是什么性質(zhì)的茶

下一篇: 白茶毛尖屬于什么茶(信陽(yáng)毛尖是綠茶還···