信陽毛尖明前茶特點

信陽毛尖明前茶特點

信陽毛尖明前茶特點：細、圓、直、且顯白毫，其干茶外形細直，勻整圓滑而有光澤，銀綠翠嫩，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤青綠透亮，香味清甜，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口清香。

信陽毛尖不同季節(jié)的特點：

1.明前

清明節(jié)(陽歷4月5號)前采制的茶葉，春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮，泡上的條形，給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”!

2.谷雨

谷雨(陽歷4月20號)前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級，但是味道稍微加重了。無論是外形還是口感都極佳，當然價格也較貴。

3.春尾

春天末期(陽歷6月份)前采制的茶，經(jīng)常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因為一個冬天的精華都體現(xiàn)在這個時候，口感也不例外!實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經(jīng)成熟，條形雖然不能和明前、谷雨相比，但是絕對耐泡好喝，價位相對比較便宜，這種茶適合大眾人群。

4.夏茶

夏天采制的茶：隨著溫度升高，雨水充足，茶葉也迅速的生長。價格是一年最低的!葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。

5.白露

此時的茶葉經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受茶客喜愛。

此外，信陽毛尖分雪芽、珍品、國優(yōu)、特優(yōu)、特級、1-3級。其中，雪芽、珍品、國優(yōu)、特優(yōu)、特級各分二個等，1-3級不分等，共8級13等。

信陽毛尖的沖泡方法：

信陽毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖三至五次即可。

泡信陽毛尖用量之多寡，關(guān)鍵掌握茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡，茶水比例為1:50，即3g茶葉需要150ml的水。

泡信陽毛尖水溫的掌握，主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，宜用75℃~85℃為宜(水要沸點后，再冷卻至所要的溫度)。

茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉"燙熟"了。

信陽毛尖要開湯既洗茶，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中，然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量，等10-30秒后來回晃動玻璃杯子，讓干茶與水充分接觸，然后把湯倒掉再沖水后為第一道；開湯后，應(yīng)先嗅香氣，親切的感受到茶香撲鼻，此為好茶，若香味淡或有其他異味，茶差之。

信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

信陽毛尖新茶上市時間是什么時候？

4月左右。

在清明時節(jié)時間范圍，預(yù)計2021年陽歷4月5日前采摘的茶葉。因為明前茶的干茶色調(diào)越綠越金黃，味道越正宗，茶的香味壓迫著茶的苦味，苦味越硬，茶的香味越醇厚，回甘好，是甜的嫩葉，信陽毛尖明前茶是春天剛出現(xiàn)的嫩葉采制而成，明前茶生長發(fā)育遲緩，葉底越肥厚。明前茶是清明節(jié)前采制的茶，病蟲害少，芽葉嫩，色翠香幽，醇厚美麗，是茶中的妙品。

信陽毛尖茶的作用

信陽毛尖中含有豐富的茶多酚和維生素c都是天然抗炎成分，能消滅流行的多種致病菌，也能消除人體腸道內(nèi)的炎癥，平時人們沖泡飲用信陽毛尖，可以預(yù)防腸道感染也能減少腸炎和腹瀉以及痢疾等多種疾病的發(fā)生。

提高身體抗病能力：提高人體自身的抗病能力也是人們喝信陽毛尖的重要好處，含有的維生素C和類黃酮等營養(yǎng)成分能促進人體內(nèi)免疫細胞再生，也能增強人體免疫力，而且還能抑制多種病毒的活性，平時經(jīng)常飲用可以讓人體的抗病能力明顯提高。

以上內(nèi)容參考  -信陽毛尖、人民網(wǎng)-綠茶怎么泡？常喝綠茶的5大好處

信陽毛尖次牙含芽率

90%。
1、信陽毛尖明前茶二級次芽禮盒裝,含芽率大約90%，產(chǎn)期較早，青茶飽滿而嫩綠，干茶外形較綠有白毫，干茶細、圓、緊、直且香氣濃郁。
2、信陽毛尖就是市場的所謂純芽，性價比高，明前茶口感適合范圍廣，可以送禮也可以自品，大山茶信陽毛尖綠色無任何農(nóng)藥，安全健康都有保障。

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