花茶的種類是根據(jù)什么命名的
花茶的種類主要根據(jù)制作花茶時所用的原料來命名。原料為鮮花的則根據(jù)鮮花名命名，如茉莉花茶
、桂花茶
；原料為茶坯和鮮花則以兩者組合命名
，如茉莉碧螺春
、桂花烏龍茶
。
花茶是以茶坯即精制加工而成的茶葉
，配以香花窨制而成
，是我國七大茶類之一
。窨制花茶的茶葉稱茶坯，亦稱素茶坯
。主要是綠茶
，烏龍茶、紅茶較少
。綠茶坯有烘青
、炒青、以烘青數(shù)量為最多
、質(zhì)量最好
。還有少量的名茶，如大方
、毛峰等
。
什么命名的.png)
花茶種類的命名多以鮮花命名，主要有茉莉花茶
、桂花茶
、珠蘭花茶、玉蘭花茶
、梔子花茶等
。也有把香花和茶名合在一起命名的，如茉莉毛峰
、珠蘭大方等
。還有把窨花的次數(shù)加在名稱之前的，如“三窨一提茉莉毛峰”
。
如果原料是鮮花
，比如茉莉花，玫瑰茶
，金銀花
，那么以這些花泡制而成的花茶就稱為茉莉花茶，玫瑰花茶
，金銀花茶的
。
如果原料是茶坯和鮮花
。那么就以這兩者組合命名
。如茶坯是碧螺春，窨花材料用茉莉花為,就叫茉莉碧螺春
。茶坯是烏龍茶,窨花材料是桂花,就叫桂花烏龍
。
花茶的產(chǎn)區(qū)主要有福建省的福州
、寧德、沙縣
；江蘇省的蘇州
、南京、揚州
；浙江省的金華
、杭州；安徽省的歙縣
；四川省的成都
、重慶；湖南省的長沙
；廣東省的廣州
；廣西的桂林；臺灣省的臺北等地
。
內(nèi)銷華北
、東北等地，以山東省
、北京市
、成都市、天津市銷售量最多
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ú柰怃N出口己發(fā)展到20多個國家和地區(qū)。
中國花茶的種類主要有哪些
花茶的種類有很多
，那么中國花茶的主要有哪些呢
？ 要想知道中國花茶的種類有哪些，首先得知道什么是花茶
。在百科上是這樣定義花茶的“花茶主要以綠茶
、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料
，采用窨制工藝制作而成的茶葉
。”從花茶定義可以看出
，一般花的原料都可以制成花茶
，而且花茶的種類大多是根據(jù)制作花茶時所用的原料來命名的，所以一般可以這樣認為有多少種花就有多少種花茶
。 花茶的種類如此之多
，小編就不在這一一列舉啦，主要給大家介紹幾種中國的幾種有名的花茶
。 茉莉花茶是市場上銷售量最大的一種花茶
，是花茶中的主要產(chǎn)品
。茉莉花茶具有食療作用和很好的保健作用。茉莉花茶的品質(zhì)特點是茉莉花香濃郁
，沖泡和飲用過程中
，滿室花香，給人一種舒心愉悅的感受
。 玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶
。除玫瑰花外，還有薔薇
、香水月季等都可使用
。茶坯常用紅茶，窨制好的玫瑰紅茶
，清飲或加糖飲用
，都有濃郁的甜香味，最明顯的功效就是理氣解郁
、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛
，很受大家尤其女性朋友的喜愛。 珠蘭花茶,主產(chǎn)于安徽歙縣
，其次是福建漳州
、廣州等地。窨制珠蘭花茶的香花有米蘭和珠蘭兩種
，珠蘭和米蘭花小如珠
，黃白色，淡雅清香
，窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青
、珠蘭毛峰、珠蘭大方等
，通常茶葉原料好
，花香清雅鮮爽而持久，耐沖泡
、耐貯藏
。 白蘭花茶,是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶
。白蘭花香氣濃郁
，黃蘭又稱黃緬桂，淡黃色
，含笑有香蕉香味
。白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時“打底”用，也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣，以增加茉莉花茶香氣的濃度
。 玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶，玳玳花有開胃通氣的藥理作用
，被譽為“花茶小姐”
。玳玳花適宜于窨制烘青、炒青花茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ú栌心男┓N類？花茶有什么功效? 桂花茶,是用金桂
、銀桂
、丹桂和四季桂窨制的花茶。具有有溫中散寒
、暖胃止痛
、化痰散淤的作用，對食欲不振
、痰飲咳喘
、痔瘡、痢疾
、經(jīng)閉腹痛有一定療效
。 柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花適于窨制紅
、綠茶
，具有濃郁的甜香，主產(chǎn)于廣西
、福建
、廣東等地。 金銀花茶,是用金銀花窨制的花茶
，金銀花既有清雅的花香
，且有清涼的藥理作用，金銀花茶常用于夏季的解暑
，也屬一種保健茶
。 菊花茶,常用普洱茶作茶坯，這種茶在廣東
、香港等地很受歡迎
，菊普湯色紅褐，滋味醇和
，入口甘涼
，茶味、菊花味協(xié)調(diào)爽口，類似芹菜香濃郁
。 以上就是中國花茶的主要品種
，除了這些還有好多，例如蘋果花茶也是很受大家喜愛的
，百合花茶具有安心去火
、清涼潤肺，是夏日里最好的解暑飲品
，平時我們喝花茶應該根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己的花茶
，而且花茶也可以搭配起來喝，例如菊普茶都是由菊花茶和普洱茶搭配起來的菊花普洱茶
，但是花茶不可隨意搭配
。
花茶有哪些種類
花茶
簡介：花茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶
、香片
。為我國獨特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和
，通過一定的加工方法
，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。
產(chǎn)地：產(chǎn)于福建
、江蘇
、浙江、廣西
、四川
、安徽、湖南
、江西
、湖北、云南等地
。早在1000多年前
，就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載
，明朝（1592）程榮所著的《茶譜》一書
，對花茶的制法有較為詳細的敘述：“木樨、茉莉
、玫瑰
、薔薇、蕙蘭
、蓮桔
、梔子
、梅花皆可作茶，諸花開放
，摘其半含半放
，蕊之香氣全者，量其茶葉多少
，扎花為拌
。三停茶，一?div id="jfovm50" class="index-wrap">；?div id="jfovm50" class="index-wrap">，用磁罐
，一層茶
，一層花，相間至滿
，紙箬扎固入鍋
，重湯煮之，取出待冷
，用紙封裹
，置火上焙干收用?div id="jfovm50" class="index-wrap">！鼻宓拦饽觊g
，吳人顧祿的《清嘉錄》載：“珠蘭、茉莉花于薰風欲拂
，已畢集于山塘花肆
，茶葉鋪買以為配茶之用者?div id="jfovm50" class="index-wrap">！岳騽t去蒂衡值
，號為打爪”清雍正元年（1723年），蘇州茉莉花茶批量運銷東北
、華北
、西北市場?div id="jfovm50" class="index-wrap">；ú栎^為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間
。1949年后，我國花茶生產(chǎn)有較大的發(fā)展
，產(chǎn)銷量逐年增加
，主銷東北、華北
、山東等地
，出口東南亞各國，行銷港澳地區(qū)。
加工工藝：加工工藝窨制是將鮮花和經(jīng)過精制的茶葉拌和
，在靜止狀態(tài)下茶葉緩慢吸收花香
，然后篩去花渣，將茶葉烘干而成
。按所用鮮花的劃分
，有茉莉花茶、白蘭花茶
、珠蘭花茶
、玳玳花茶及桂花、玫瑰
、柚花等花茶
。一般以烘青綠茶為茶坯，因其組織結(jié)構(gòu)疏松
，吸香性強
，茶味清純，用以窨花
，無火味奪花香之患
，能使茶香花香融為一體。先將烘青毛茶去除片
、末
、梗等，精制成符合商品規(guī)格要求的茶坯
。茶坯質(zhì)量執(zhí)行GB172標準
。鮮花應選用當天采摘的成熟花朵，經(jīng)過攤、堆、篩
、涼等維護和助開過程，使花朵開放勻齊
，再與茶坯按一定配比拌和均勻，堆積靜置
，讓茶壞盡量吸收鮮花持續(xù)吐放的香氣
。窨制期間，有的還需視其堆溫的變化翻拌通風散熱
，以降低堆溫和透換新鮮空氣
，以利于鮮花恢復生機，繼續(xù)吐香
，調(diào)換茶花接觸面
，使茶坯均勻地吸香
。最后篩去花渣，完成一個窨次
。不同品種級別的花茶
，窨制時間、下花量
、窨次各異
，多窨次的花茶，其下花量是逐次遞減
。為了提高鮮爽度
，有的花茶還配以適量的白蘭鮮花打底。成品一般分為1～6級和片茶
。
品質(zhì)特點：外形條索緊結(jié)勻整
，色澤黃綠尚潤；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁
，具有明顯的鮮花香氣
，湯色淺黃明亮
，葉底細嫩勻亮
。
理化指標：含水量不大于9%（外銷不大于8%），碎茶含量不大于8%（外銷不大于6%）
，粉末含量不大于1.5%
。
花茶宜于清飲，不加奶
、糖
，以保持天然香味。用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶
，用以獨啜
，待客則用較大茶壺，沖以沸以
，三五分鐘后飲用
，可續(xù)泡一二次。
大包裝用膠合板箱
、紙箱或麻袋
，內(nèi)襯鋁箔或塑料袋。小包裝有鐵聽
、紙盒
、瓷罐等。
花茶
，又名香片
，利用茶善于吸收異味的特點
，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除
，制成的花茶香味濃郁
，茶湯色深，深得偏好重口味的北方人喜愛
，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶
，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶
、桂花茶
、珠蘭花茶、玳玳花茶等
。普通花茶都是用綠茶制作
，也有用紅茶制作的。
花茶是以綠茶
、紅茶
、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料
，采用窨制工藝制作而成的茶葉
。一般根據(jù)其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶
、玉蘭花茶
、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大
。每種亞類又根據(jù)其加工原毛茶坯的產(chǎn)地
、質(zhì)量與制作工藝的精細程度劃分出若干等級，有特級
、一
、二、三
、四
、五級等六至七個等級。
花茶是集茶味與花香于一體
，茶引花香
，花增茶味，相得益彰
。既保持了濃郁爽口的茶味
，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸
，花香襲人
，甘芳滿口
，令人心曠神怡?div id="4qifd00" class="flower right">
；ú璨粌H仍有茶的功效
，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康
。
花茶在國際與國內(nèi)市場上行銷量大的是茉莉花茶
。這是因為茉莉的香氣為廣大飲花茶的人所喜愛，被譽為可窨花茶的玫瑰
、薔薇
、蘭蕙等眾花之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》詩贊曰："他年我若修花史
，列作人間第一香
。"
我國花茶的生產(chǎn)，始于南宋
，已有1000余年的歷史
。最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窨制已擴展到蘇州
、杭州一帶
。明代顧元慶（1564-1639）《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法："茉莉、玫瑰
、薔薇
、蘭蕙
、桔花
、梔子、木香
、梅花
，皆可作茶。諸花開時
，摘其半含半放之香氣全者
，量茶葉多少，摘花為茶
?div id="d48novz" class="flower left">
；ǘ鄤t太香，而脫茶韻
；花少則不香
，而不盡美。三停茶葉
，一?div id="d48novz" class="flower left">
；ㄊ挤Q
。"但大規(guī)模窨制花茶則始于清代咸豐年間（1851-1861），到1890年花茶生產(chǎn)已較普遍
?div id="d48novz" class="flower left">
；ú枋俏覈赜械牟桀悺Ｖ鳟a(chǎn)區(qū)為福建
、浙江
、安徽、江蘇等省
，近年來湖北
、湖南、四川
、廣西
、廣東、貴州等省
、自治區(qū)亦有發(fā)展
，而非產(chǎn)茶的北京、天津等地
，亦從產(chǎn)茶區(qū)采進大量花茶毛坯
，在花香旺季進行窨制加工，其產(chǎn)量亦在逐年增加
?div id="4qifd00" class="flower right">
；ú璁a(chǎn)品，以內(nèi)銷為主
，從1955年起出口港澳和東南亞地區(qū)
，以及東歐、西歐
、非洲等地
。
花茶的配方：
花草茶 自然的健康飲品
久居喧囂的都市，任何人都會對悠閑的鄉(xiāng)村氛圍充滿渴望
，而花草茶的風靡顯然在某種程度上滿足了人們的這種浪漫情懷
。紅色的玫瑰，黃色的金盞
，紫色的熏衣草
，褐色的迷迭香，綠色的薄荷葉……灑落在一盞晶瑩剔透的玻璃壺中
，淡淡的清香
，自然的口感，美麗的色澤
，讓你立即沉浸在芬芳的田野氣息之中
，一整天都有快樂的好心情
。
其實，花草茶不僅好看
、好聞
，還含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康具有廣泛的功效
。玫瑰氣味芬芳
，帶給人愉悅的感受，可調(diào)理憂郁的情緒
，增加活力
。另外，玫瑰花萼中含有種類豐富的維他命
，特別是維他命C含量極高
，對肝與胃有調(diào)理作用。茉莉喝茉莉花茶可以安定情緒
，并且具有解除憂郁
、振奮精神的功效。
迷迭香可以消毒
、驅(qū)蟲
，可以調(diào)味，也可以增強腦部功能
、刺激神經(jīng)系統(tǒng)
、改善胃脹氣。
熏衣草舒緩緊張情緒
、鎮(zhèn)定心神
，睡前飲用，有助睡眠
。
百里香不但可以當做香料
，而且有防腐殺菌的功能，還可以治療呼吸系統(tǒng)的疾病
。喉嚨發(fā)炎或咳嗽時，不妨以熱熱的百里香作為飲料
。
金盞花橘色或黃色的金盞花是非常艷麗的藥草
，用途十分廣泛?div id="jfovm50" class="index-wrap">？勺鋈玖?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可治皮膚病，可殺菌
，可助消化
。
薄荷綠薄荷口感清涼
，有提神醒腦的作用；胡椒薄荷則可助消化
，減輕脹氣
。
鼠尾草是女性的好伴侶，尤其對更年期癥候群
，可以調(diào)理身心
，找回愉悅心情。當碰上口腔喉嚨痛時
，可以將鼠尾草茶沖泡得濃一些
，制成漱口水來漱口。
蒲公英葉片中含有豐富的鉀
，可以調(diào)節(jié)身體中的水分
，利于改善水腫、排除結(jié)石
。
小貼士
1
、選購干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下
，便于保存
。
2、自行調(diào)配花草茶時
，要注意花草的性質(zhì)
，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡
。如果不知道各種花的藥性
，最好單獨飲用。
3
、若覺得沖泡出來的復方花草茶味道不好
，可以放入一兩朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來
，而且玫瑰屬于中性
，不會跟其他花草茶相沖突。
4
、想喝甜甜的花草茶
，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬于大自然的產(chǎn)物
，且與花朵的味道相搭配比較和諧
。
簡單花茶配方
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰4克 薄荷4克 菊花4克調(diào)味料：冰糖或蜂蜜適量
做法：
1.將所有材料放入杯中以沸水沖泡。 2.放入適量冰糖，5分鐘后即可飲用
。
功效： 有效去除身體熱氣
，改善與緩解頭痛癥狀。
迷迭香茶
材料：迷迭香1茶匙調(diào)味料：冰糖或蜂蜜適量
做法：1.將迷迭香取一茶匙放入茶壺中
，以沸水沖泡5分鐘即可飲用
。
2.加入適量冰糖調(diào)勻即可飲用。
功效 有效地幫助提神醒腦
、增強記憶
。
決明子枸杞茶
材料：枸杞12克 決明子10克 綠茶8克
做法 1.將枸杞和決明子洗干凈后連同茶葉一同放入杯中。 2.沖入沸水
，燜約10分鐘即可飲用
。
功效具有降低血脂、滋補腎臟的作用
。
(1)清肝明目：貢菊6朵
、枸杞8粒、甘草3片
；
2）利咽喉：胖大海2只
、玉蝴蝶4片、甜葉菊3片
；
3）美容茶：玫瑰花8朵
、檸檬干1片、茉莉花8朵
；
4）咳嗽：羅漢果1只
、薄荷葉5片、玉蝴蝶4片
；
5）護膚美顏：熏衣草4克
、蘆薈3片、桂花3克
；
6）高血壓
；絞股蘭8克、三七花6朵
、靈芝片4片
；
7）祛斑：紅巧梅6朵、月見草8朵
、熏衣草2克
；
8）清涼解毒：金銀花8克、薄荷葉5片
、金蓮花3條；
9）清熱下火：蓮子心4克、金蓮花3朵
、甘草3片
；
10）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克
、鐵觀音10克
；
11）減肥茶：苦丁茶3條、蘆薈3條
、山楂干5粒
；
12）失眠：月見草6朵、百合花3朵
、蝴蝶花2克
；
13）感冒茶：洋甘菊、三七茶
、玉蝴蝶
；
14）活血調(diào)經(jīng)：青山綠水、紅花
、月見草
；
15）去痘痘茶：月見草、茉莉花
、紅巧梅
。
以下的配方，有些是朋友輾轉(zhuǎn)告知
，有些是心血來潮自行調(diào)配
，不過都由我們親自試過，有口皆碑
，特此提供花草同好
。
悠閑下午茶，聊天潤喉又放松：花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草這三種都是常見的花茶材料
，菊花的香味
，可以讓您放松心情、舒解壓力
，菩提與薰衣草
，可以提供另兩種草本的味覺，適合知心好友
，閑聚談天時
，享受一個氣氛悠閑的下午。
清涼芳香茶=薄荷葉+檸檬醋片薄荷的清涼與檸檬的清新
，去痰
、止咳
、生津止渴、保護喉嚨
，聊再久也不會口渴上火
，尤其炎炎夏日，最是適合不過
！
玫瑰人生茶=玫瑰+人參切片 玫瑰的香氣……
彩繽紛復方花草茶
聽得懂花語的愛茶人
，已經(jīng)不滿足于單品花草茶的單一的味道了，他們追求的是“百花齊放”——將花草茶混合
，變化出其他飲用方式
，讓茶的滋味更豐富。
將不同的干燥花草茶混合
，以增強功效為目的
，以豐富味道為宗旨，而拼配出來的這種茶被稱為“復方花草茶”
。學學前輩的經(jīng)驗
，從今天開始，每天一杯花草茶
。
電眼美目茶
配方：玫瑰果
、洋甘菊等
功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn)
，便眼睛回復明亮
！
美白么么茶
配方：玫瑰花、芙蓉花等
功效：匯集了眾多花果的精華
，能改善膚色暗沉和黑色素沉淀等問題
，使膚色嫩白自然。
玫瑰夢幻
配方：玫瑰花
、苿莉花
、等
功效：能養(yǎng)顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能
，更可緩和緊張的情緒
。
白雪公主
配方：玫瑰果 紅巧梅等
功效：緩和情緒，養(yǎng)顏美容
，調(diào)血氣
，和胃養(yǎng)肝，美白去斑
千嬌百媚
配方：茉莉花
、粉紅玫瑰花等
功效：消脂瘦身
，減肥效果顯著
纖體清道夫
配方：玫瑰果、百里香等
功效：能幫助清除體內(nèi)雜質(zhì)和廢物
、改善便秘問題
、從而纖體瘦身
。
體內(nèi)spa
配方：桂花、菩提子花等
功效：能凈化腸胃
、清除體內(nèi)毒素
，改善便秘的情況
，從而減肥瘦身
。
減壓花草茶
配方：紫羅蘭、金盞花等
功效：沖泡后呈淡藍紫色
，鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息
，舒緩情緒。
晴朗早晨
配方：薄荷
、金盞花等
功效：清爽提神
、解熱下火、穩(wěn)定情緒
、最適合于捱夜后的早上飲用
。
入睡茶
配方：柑橙花苞、茉莉等
功效：晚間飲用
，輕松睡眠就有了保證
一夜安眠茶
配方：菩提子花
、熏衣草等
功效：安定情緒，平靜神經(jīng)
，于睡前飲用
，令您身心都得以放松，更容易入睡
！
舒壓花草茶
配方：薄荷
、甜菊葉等
功效：舒緩精神壓力，適合上班族飲用
，更可減輕感冒時頭痛
、喉嚨痛等不適。
養(yǎng)肺花草茶
配方：紫羅蘭
、桂花等
功效：止咳潤肺
養(yǎng)腸花草茶
配方：洋甘菊
、薄荷等
功效：增加腸胃蠕動、改善胃脹氣的效果
，治療便秘
養(yǎng)肝花草茶
配方：檸檬草
、迷迭香等
功效：加強肝臟代謝、解毒
養(yǎng)腎花草茶
配方：迷迭香
、蒲公英等
功效：具利尿效果
，并能強化腎臟的運作
輕松窈窕茶
配方：馬鞭草、檸檬草等
功效：針對容易肥胖的下半身
，有苗條瘦身的作用
。促進血液循環(huán)
