狗牯腦屬于綠茶,產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山,為遂川三寶之一。狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖,東北5千米處有著名的湯湖溫泉。狗牯腦茶采自當(dāng)?shù)厝后w小葉種,每年清明前后開采,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。
狗牯腦的特點(diǎn)
外形:條索緊結(jié)秀麗,勻整纖細(xì)。
色澤:碧中微黛,表面覆蓋一層細(xì)軟的白茸毫,瑩潤(rùn)生輝。
湯色:清澄而略呈金黃。
口感:清涼芳醇,香甜沁人肺腑,回味甘甜持久。
香氣:清香高雅,略帶花香。
葉底:黃綠細(xì)嫩。
結(jié)語:
從采摘到制作,工藝獨(dú)特、精細(xì),獨(dú)具匠心,成茶形緊結(jié)秀麗,條索勻整纖細(xì),顏色碧中微露黛綠,表面覆蓋一層細(xì)軟的白絨毫,瑩潤(rùn)生輝,口感也特別好。
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