恩施玉露是什么茶

恩施玉露是蒸青綠茶，不發(fā)酵茶，傳統(tǒng)名茶之一，恩施玉露主產(chǎn)于湖北省恩施市東郊的五峰山，其茶形如松針，條索緊細(xì)顯直，獨(dú)具風(fēng)味，同時(shí)，有“三綠一爽”的美譽(yù)，即干茶色澤翠綠，茶湯顏色嫩綠，葉底青綠，茶湯滋味鮮爽甘醇。

恩施玉露是什么茶

恩施玉露具有風(fēng)格獨(dú)特的品質(zhì)特色，外形看起來如松針一般，條索緊細(xì)圓直，顏色翠綠且泛有光澤，白毫顯露；泡水后，茶湯清澈明亮，香氣清新高長且沁人心脾，入口后滋味甘醇鮮爽，齒間余香久久不散。

相傳在清朝康熙年間，湖北省恩施市芭蕉鄉(xiāng)黃連溪的一位茶商親自壘灶焙茶，用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉的鮮葉制作出了一種外形緊圓挺直的茶，又因其顏色碧綠且毫白如玉，故將其命名為“恩施玉綠”。

1936年，湖北省民生公司在玉綠的基礎(chǔ)上，改鍋炒殺青為蒸汽殺青，制出的茶油潤翠綠，茶湯嫩綠且香鮮味爽，又因白毫格外顯露，故改名為“恩施玉露”。

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