安吉白茶是綠茶嗎(安吉白茶有什么特點)

安吉白茶是綠茶嗎

安吉白茶屬于綠茶，因為安吉白茶的制作工藝為鮮葉攤放、殺青、理條、搓條、初烘、攤涼、焙干、整理，采用的是綠茶加工工藝。

安吉白茶長期飲用的好處：

長期飲用安吉白茶的女性體型苗條，皮膚美白滋潤，身體健康，實踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。還能保護神經細胞,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。

安吉白茶能通常調節(jié)腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓；安吉白茶富含氨基丁酸能降血壓、降血脂、具有消除神經緊張和鎮(zhèn)靜作用；提高學習能力與記憶力、安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質,能增強記憶力，保護神經細胞，對腦損傷有很大的幫助。

安吉白茶有什么特點

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵、

葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

擴展資料：

地理標志

1、地域保護范圍

安吉白茶原產地域范圍以浙江省安吉縣人民政府《關于劃定“安吉白茶”原產地域產品保護產區(qū)的請示》[安政文（2003）50號]提出的地域范圍為準，為浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

2、質量技術要求

安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。

3、專用標志使用

在安吉白茶原產地域范圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標志”的，應向本地質量技術監(jiān)督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批準后，方可使用“原產地域產品專用標志”。

-安吉白茶

-茶

安吉白茶為何不是白茶而是綠茶？

安吉白茶不是白茶，而是綠茶。

安吉白茶屬于綠茶，是因為：

中國茶葉按其加工工藝結合品質特征分為六大類，分別為綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。白茶屬于輕發(fā)酵茶，而安吉白茶無論是其攤放——殺青——攤涼——理條——干燥的工藝流程，還是其“綠葉綠湯”的品質特征，顯然都屬于綠茶。

為什么叫安吉白茶，是因為：

安吉白茶原產于浙江安吉縣，之所以稱其為安吉白茶，是因為安吉白茶為溫度敏感型突變體茶樹良種。簡單點說，當春季平均氣溫持續(xù)低于22時，安吉白茶生長會變得緩慢，同時能維持較長時間的返白期，當氣溫高于22時，茶葉顏色由白逐漸變綠。

以上，故稱之為安吉白茶，此白茶非彼白茶。

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安吉白茶的特點和功效是什么？

安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

安吉白茶的加工

安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采自“白葉一號”茶樹的鮮葉；采摘期應在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量不低于5%。

安吉白茶具體的生產加工環(huán)境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。在安吉白茶原產地域范圍內的生產者需要使用“原產地域產品專用標志”的，應向本地質量技術監(jiān)督局設立的申報機構提出申請，經審查合格批準后，方可使用“原產地域產品專用標志”。

以上內容參考  -安吉白茶

安吉白茶屬于什么茶

安吉白茶屬于綠茶。

安吉白茶是不發(fā)酵茶，茶性偏寒，主產于浙江省湖州市安吉縣，是采摘茶樹，一芽一葉、一芽二葉為原料制成，呈朵狀，其茶色外觀勻整、肥壯、鮮亮，葉脈為綠色，葉面發(fā)白。之所以叫白茶是因為其茶茶樹為白葉一號，它的顏色會隨著季節(jié)的變化發(fā)生改變，茶青采摘下來后為白色，故而就有了白茶之名。

安吉白茶的特點

1、外形

安吉白茶外形筆直略扁，有兩種外形，分別為“龍形”和“鳳形”，“龍形”安吉白茶纖細尖利，扁平潤滑，色澤翠綠，白毫顯露，芽葉分布均勻。“鳳形”安吉白茶芽長于葉，邊緣圓潤。

2、口感

安吉白茶是綠茶中的珍品，茶中有股獨特的香味，沖泡后清香高揚持久，口感鮮醇，飲后唇齒留香，回甘而且生津。因為茶葉中多酚含量比綠茶要少，所以茶湯毫無苦澀之感。

3、葉底

沖泡后湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，芽葉明顯可辨，脈絡突顯，葉張透明，莖脈清晰，色澤偏白，有的安吉白茶還會帶有金黃色。“葉白脈翠”是安吉白茶的標志性特點。

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