安吉白茶是什么茶(安吉白茶是屬于什么茶呢？)

安吉白茶是什么茶

安吉白茶是綠茶，未經(jīng)發(fā)酵，主產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，是歷史名茶之一，安吉白茶是采摘一芽一葉、一芽二葉為原料，經(jīng)過攤放、殺青、理條、干燥等工藝制成，成品茶具有色澤嫩綠，茶香淡雅，滋味鮮爽的特征。

而安吉白茶之所以取名為白茶，是因為其茶樹為采自“白葉一號”茶樹的，在溫度過低時呈玉白色，而六大茶類的分類依據(jù)為制作工藝，安吉白茶的制作工藝則采用的是綠茶的工藝，因此它是綠茶。

安吉白茶的特點：

其外形自然，形似鳳羽，色澤嫩綠，香氣馥郁高長，滋味非常鮮醇爽口，湯色淺杏黃，葉底白綠，葉脈翠綠清晰。因其干茶外形似鳳羽，當(dāng)?shù)匾卜Q之為“鳳茶”。

安吉白茶的氨基酸含量為5%～10.6%，是普通綠茶的2～3倍。沖泡安吉白茶采用中投法，先用少量的水潤茶，茶葉浮在水面上，搖晃一下茶杯（也稱搖香），再注水沖泡。

安吉白茶是屬于什么茶呢？

安吉白茶的產(chǎn)地在浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)。

安吉白茶雖為白葉茶，但是屬于綠茶類。因安吉冬天氣溫經(jīng)常保持-8℃左右，抑制了葉綠素的合成，導(dǎo)致氨基酸的含量提高。

所以與普通的綠茶相比，安吉白茶經(jīng)生化測定，氨基酸含量高達10.6%，為普通綠茶的2倍以上，茶多酚含量則在10-14%，氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好，不苦不澀，清香撲鼻，最大優(yōu)勢是鮮。

注意事項：

忌空腹喝安吉白茶：空腹?fàn)顟B(tài)下不建議喝茶，否則的話很容易稀釋胃液，從而降低消化功能，再加上茶葉的吸收率是比較高的，很容易導(dǎo)致茶葉中大量不良成分進入血液內(nèi)，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力、頭疼等醉茶的現(xiàn)象發(fā)生。

忌飯后馬上飲用安吉白茶：如果飯后馬上喝茶，那么會沖淡胃液，影響食物的消化，同時茶葉中的單寧酸可以促使食物中的蛋白質(zhì)變成不容易消化的凝固物質(zhì)，從而給胃增加負(fù)擔(dān)，影響身體對蛋白質(zhì)的吸收。

以上內(nèi)容參考：-安吉白茶

安吉白茶屬于綠茶嗎

安吉白茶屬于綠茶類。按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。

安吉白茶，浙江省安吉縣特產(chǎn)，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇；湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠；

安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶。所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

拓展資料 地理環(huán)境：

安吉縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，總特征是：光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長。全縣年降雨量2003.4毫米，年日照時數(shù)1762.5小時，年平均氣溫17.0℃。

安吉縣境內(nèi)天目山脈自西南入境，分東西兩支環(huán)抱縣境兩側(cè)，呈三面環(huán)山，中間凹陷，東北開口的“畚箕形”的輻聚狀盆地地形。地勢西南高、東北低，適宜種植茶樹。

歷史：

安吉白茶有近千年的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載。

民國十九年（1930年），安吉農(nóng)民在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵。

1982年，浙江農(nóng)業(yè)資源普查時，人們在安吉天荒坪的高山上發(fā)現(xiàn)一株千年老茶樹，其嫩葉呈玉白色，后育成“白葉一號”品種。

參考自：安吉白茶-

什么是安吉白茶，安吉白茶有什么功效呢？

一個企業(yè)嘛...最吸引人的可能是各種各樣的方方面面的條件..

例如

白茶,屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。

白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。主要工藝是萎凋+干燥,萎調(diào)是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。....白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。

注意安吉白茶是綠茶。

白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉.前兩種是春茶,用芽頭制成,后兩種則是秋茶以芽葉制成,秋茶產(chǎn)量高,也較便宜. 可以治麻疹.其它功效都差不多.白茶有散茶,和壓制的餅茶兩種.餅茶經(jīng)壓制后,存放時還會自然發(fā)酵.就叫老白茶了。

所以說白茶也有收藏價值,白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化(就是自然發(fā)酵了,不像熟普洱是人工人為的快速發(fā)酵)，香味逐漸揮發(fā)、湯色會變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。茶滋味有點中藥的味,甘甜
潤滑。 新白茶性寒涼, 不過老白菜就溫和多了,胃寒的人也可以喝.我自己就是。

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