鴨屎香單樅茶的特點(diǎn)(鴨屎香是什么茶)

鴨屎香單樅茶的特點(diǎn)

鴨屎香單樅茶有香氣濃郁高揚(yáng)，滋味醇厚持久的特點(diǎn)。其干茶烏綠油潤(rùn)，條索粗壯，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚(yáng)、撲鼻而來，那種香似花香，又幽若蘭香，兼具高山野韻，焙火之味。入喉爽甜柔順，滋味醇厚濃烈，微甘苦，但回甘力強(qiáng)，令人寤寐思服。

鴨屎香單樅茶的特點(diǎn)：

1.春茶鴨屎香

剛加工退火完畢的春茶單叢茶，香氣偏向于柔和，香氣不沖，茶湯含香。口感方面醇滑，帶著高山的韻味 ，回甘力強(qiáng)，有穿透力，適合剛?cè)胧謫螀膊璧牟栌选?/p>

（左邊的是冬季鴨屎香，右邊是春季鴨屎香）

2.冬茶雪片鴨屎香

最明顯的特點(diǎn)在于凜冽的高香，雪片鴨屎香是最受推崇的香型之一，喜歡高香型就不要錯(cuò)過雪片鴨屎香。

明顯得看到雪片鴨屎香的條索粗壯，黃褐中透著綠； 口感上雪片的香氣清雅， 入口第一秒的感受是甘洌，然后一陣高揚(yáng)的香氣瞬間充斥滿個(gè)口腔，之后是略帶的微苦，隨即苦后化甘。

為什么叫鴨屎香：

鴨屎香名字的由來，和鴨屎真沒什么聯(lián)系，也沒有鴨屎味道。

“鴨屎香”，這個(gè)別名的由來是這樣的：大烏葉單叢茶原來從烏崠山引進(jìn)的，種在“鴨屎土”（其實(shí)是黃土壤）的茶園里，長(zhǎng)著烏藍(lán)色的茶葉，葉長(zhǎng)了似剛畝（學(xué)名鴨屎腳木）的葉一樣。

鄉(xiāng)里人喝過這種茶之后都說這個(gè)茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什么名叢，什么香型。茶農(nóng)怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。大烏葉單叢“鴨屎香”的別名便由此而來。

鴨屎香是什么茶

鴨屎香是一種烏龍茶，也被稱為大烏葉單樅茶，葉片很大，呈深綠色，油潤(rùn)有光澤，產(chǎn)自廣東省的潮州鳳凰山區(qū)，是享有很高盛譽(yù)的品質(zhì)優(yōu)異的茶葉。

鴨屎香是鳳凰山上等茶葉之一，由于從烏崠山引進(jìn)之后，種在一種名為“鴨屎土”的黃土壤之中，所以將這種茶葉稱為鴨屎香茶，長(zhǎng)著烏藍(lán)色的茶葉，葉子形狀也和鴨腳類似。

鴨屎香茶的沖泡要點(diǎn)

1、水溫

必須為100℃，溫水則不能釋放單叢的花果香氣。

2、投茶量

投茶量一般110ml的蓋碗，投茶8g，即茶水比例1:15左右為佳，當(dāng)然，也可以根據(jù)個(gè)人的口味增減。

3、時(shí)間

鴨屎香茶要快出湯，不宜長(zhǎng)時(shí)間悶泡，避免味道過于濃重。

通過網(wǎng)友推薦，在網(wǎng)上購買了一款歐檔牌鳳凰單樅茶，包裝上寫著鴨屎香，喝起來口感很好，有誰了解這茶呢

據(jù)年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：這名叢是祖?zhèn)鞯模瓍矠鯈柹揭M(jìn)，種在“鴨屎土”（其實(shí)是黃壤土。但含有礦物質(zhì)的白堊）茶園，長(zhǎng)著墨綠色的茶葉，葉長(zhǎng)像剛畝（學(xué)名鴨腳木)葉一樣。鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，魏怕被人偷去，便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝。結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種。

“鴨屎香”單叢是屬于杏仁香型系列！現(xiàn)在該母樹生長(zhǎng)在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡78年。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨(dú)特、悠長(zhǎng)，回甘力強(qiáng)、耐泡！

“鴨屎香”是什么茶？為什么叫“鴨屎香”？

鴨屎香是一種烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶。鴨屎香這個(gè)名字的由來是因?yàn)樗L(zhǎng)在黃土壤里的茶葉，黃土壤還有一個(gè)別稱就是鴨屎土，所以，就被稱作鴨屎香。

鴨屎香的名字更容易記住

因?yàn)轼喪合銚碛薪疸y花的香氣，為了增加其雅觀性，鴨屎香也叫銀花茶，比起鴨屎香，銀花茶就顯得特別平淡，容易讓人記不住，與金銀花不好區(qū)分，所以，大多數(shù)人還是習(xí)慣叫鴨屎香。

鴨屎香的泡制方法

鴨屎香的味道很濃，極其耐沖泡，泡一壺茶通?？梢耘荻?，為了避免浪費(fèi)，通常是需要有專門的喝茶時(shí)間才會(huì)選擇鴨屎香，如果是偶爾喝一杯的人，就很浪費(fèi)，鴨屎香其實(shí)鴨屎毫無關(guān)系，鴨屎香的香氣優(yōu)雅、口感勾人，是難得的好茶，飲下后不僅回甘，還能唇齒留香，讓人愉悅。

鴨屎香的沖泡必須要用沸水，越接近100℃的水越能激發(fā)出鴨屎香獨(dú)特的香氣，泡好的鴨屎香湯黃明亮，需要盡快飲用，才能感受到鴨屎香甘甜的口感，沖泡的茶湯不宜放置過久，一旦時(shí)間長(zhǎng)了，湯色會(huì)變成褐色，口感也會(huì)增加一絲苦澀，鴨屎香雖然是一種好茶，也要注意飲用方式才能發(fā)揮出它的特點(diǎn)。

鴨屎香偏中性，無論是體質(zhì)偏寒還是體質(zhì)燥熱的人都可以飲用。

鴨屎香的提神醒腦的作用比較明顯，建議是在上午喝，喝的時(shí)間不宜太晚，以免影響晚上的睡眠，鴨屎香也能幫助減肥和延緩衰老，平時(shí)可以多喝。

鴨屎香這個(gè)名字還是比較奇怪的，喝茶之人大多比較文雅，茶的名字大多是詩情畫意，傳說也可能是古人故意丑化它，因?yàn)樗且环N外來茶種，由于主人擔(dān)心有人想要偷他的茶種，故意丑化它，這樣一來，有的人可能會(huì)嫌棄，因?yàn)轼喪合愕目诟惺菢O其少見的，很多人都很喜歡，鴨屎香這個(gè)名字不但沒有限制它的發(fā)展，還非常有特點(diǎn)，詩人記憶深刻。

鴨屎香擁有獨(dú)特的香氣，是集金銀花、杏仁等香味于一體的綜合性香茶，適合大多數(shù)人飲用，還有很好的提神醒腦、促進(jìn)減肥、延緩衰老的功效，正是現(xiàn)在年輕人需要的功效，這應(yīng)該也是鴨屎香如此受歡迎的原因。

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