喝茶用建盞有毒嗎建盞是怎么燒制的,(建盞怎么燒制 建盞燒制方法)

喝茶用建盞有毒嗎建盞是怎么燒制的,

近年來建盞在茶具界可謂是風(fēng)光無限，大家都被建盞精美的外觀所吸引，但大多喜歡建盞的人內(nèi)心都有一個疑慮，建盞外觀五彩斑斕，這么絢麗，一定是由很多化學(xué)元素組成的，如果用來觀賞那就沒什么問題，用來喝茶會不會有毒？

按常識來看，越是復(fù)雜的花紋，可能使用的化學(xué)元素就越復(fù)雜，含有毒物質(zhì)的可能性也就越大。那建盞到底有沒有毒素，能否用它來喝茶，下面網(wǎng)給大家分析一下：

五彩斑斕的建盞有毒嗎，下面從建盞的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和燒制流程來了解一下：

第一：從建盞的物質(zhì)組成來看。

它主要是由草木灰、赤鐵礦石還有粘土燒制的，這些原材料都是產(chǎn)自閩北地區(qū)。鐵元素本身是對人體有益的，草木灰更是天然無害，再加上粘土則是精心挑選的，如此一來，從原材料上就杜絕了有毒物質(zhì)的可能性。

第二：從燒制過程來分析。

建盞的燒制溫度高達(dá)1200攝氏度以上，如此高的溫度，致釉面趨于穩(wěn)定，耐熱耐腐蝕。同時，高溫的燒制，也會讓一些不耐熱的物質(zhì)被篩選氧化掉。這樣就保證100度的茶水對建盞不會有侵蝕分解的作用，也不會有有毒元素溶解在茶湯中。

第三：如果大家還是認(rèn)為口說無憑，依然質(zhì)疑建盞是否有毒的話，最簡單也最具有說服力的辦法，就是看相關(guān)部門的鑒定報告。任何與食品相關(guān)的物品，國家都是有相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的。有不少生產(chǎn)建盞的廠家都主動去做了這一鑒定，為了給消費者一個安心。大家在購買時，也可以讓商家提供鑒定報告，這是最保險的一種方法。

其實，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也流傳了近千年（宋朝~現(xiàn)代），建盞在安全性上肯定是經(jīng)受得住質(zhì)疑的。只不過有極少數(shù)不良商家以次充好，才會讓大家害怕建盞的"毒性"。

建盞怎么燒制 建盞燒制方法

1、建盞胚胎的原料選用建窯窯址附近的原礦土，由于含鐵量高，燒制后表現(xiàn)出“鐵胎”的特點。原礦土作坯料的好處，可以最大限度地表達(dá)建盞的整體外觀，還有窯口特征，不過，通常洗泥過篩不可過細(xì)，以免影響建盞的古樸粗獷之美。

2、釉料選擇的基本原料為宋代建窯所用的原礦釉石，再加上建陽當(dāng)?shù)氐募t土和草木灰，過濾備用。值得注意的是，即便選用當(dāng)?shù)卦V釉石作為基本釉料，也要考慮不同礦點、取料等差別因素的影響。

3、建盞器型一般需要手工拉胚，涼干素?zé)?，上釉的時候盞內(nèi)全釉，盞外半釉，釉水濃度和厚度保持均勻。有人認(rèn)為兩次上釉有利于燒制斑紋形成，其實這個幾次上釉并不影響斑紋質(zhì)量。

4、建盞分為柴燒和電燒，前者火候與時間都非常難以把握，但燒制出來的建盞更有古樸之感。電燒則提高了成功率和產(chǎn)品質(zhì)量，燒制成很多柴燒難以燒制的斑紋，而且有利于環(huán)保和節(jié)省成本。

5、建盞燒制溫度，最高可以控制在1300℃以上。比如油滴盞燒制，溫度過高的話容易出現(xiàn)油滴融合成片，流釉粘底，盞坯變形；溫度過低則容易出不了油滴或者油滴偏小等情況。

6、電燒的特點是前期升溫快，后期比較較慢，到達(dá)最高燒成溫度的時候，會有一個保持高溫的平臺期，然后進(jìn)入冷卻期。高溫平臺期在燒制過程中很是重要，因為斑紋的形成與這一階段密切相關(guān)。

7、還原焰氣氛是傳統(tǒng)龍窯燒制的一個特點，以松柴為主要燃料的燒制過程更是這樣。現(xiàn)在的電燒則與傳統(tǒng)意義上的還原焰不同，為了建盞的質(zhì)量，有時還需要人為地營造出了一些還原氣氛。

幾十塊錢的建盞有毒么？

沒有毒的。

建盞為口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。

撇沿束口，腹微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽，作用在于斗茶時既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱“注水線”。此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是產(chǎn)量最大的建盞之一，出土或傳世品最多。

擴(kuò)展資料：

建盞的相關(guān)情況：

1、“建窯”出產(chǎn)的黑釉瓷器——建盞一度經(jīng)海上絲綢之路熱銷海外。宋代之后，由于戰(zhàn)亂等諸多因素，建盞燒制技藝失傳數(shù)百年。

2、在當(dāng)?shù)卣吞账嚬そ车呐ο?，建盞燒制技藝得以迅速恢復(fù)和發(fā)展，“建窯建盞燒制技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，一些失傳已久的建盞燒制技法和釉面品類逐漸被復(fù)原。

3、通過查閱古代文獻(xiàn)、搜集古建盞碎片，運用現(xiàn)代科技檢測出碎片中各元素含量，并不斷調(diào)整、摸索瓷胎和釉面成分的熔解溫度和化學(xué)反應(yīng)時機(jī)，最終掌握“曜變”建盞燒制技法。

-建盞

建盞為什么不適合當(dāng)品茶茶具？

關(guān)于建盞能不能喝茶這個問題，我們首先要知道，收藏屬性和能不能拿來喝茶是兩碼事，為了達(dá)到美觀的程度，是否會在其中添加一部分添加劑？添加劑又有沒有害呢？作為一個消費者，有一定的懷疑很正常，畢竟誰都不敢拿自己的生命開玩笑。

建盞實際上是安全無害的，因為最初燒制建盞的時候，便是作為茶具使用，宋代那會甚至是專門用來進(jìn)貢皇室的，建盞如果不安全，怎么敢獻(xiàn)給皇室貴胄呢？同時建盞由于它的稀缺性以及美觀性，具有極高的收藏價值，如果使用建盞喝茶，對人體健康會產(chǎn)生影響，那它的收藏屬性一定會被剝奪。

事實上，由于人們對建盞的誤會，建盞也常年被送往科學(xué)機(jī)構(gòu)鑒定，其成分由粘土及草木灰組成的。而人們的誤會主要是因為有一些低級彩繪瓷器含有一部分鉛、鎘等重金屬，建盞是被誤傷的，16年底國家質(zhì)檢總局就對建盞實施了“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的保護(hù)，若是真的對人體有害，是不可能有這種規(guī)格存在。

我們通常認(rèn)為，喝什么茶觀察它的湯色，好像會變得很有意義！其實不然，宋人在斗茶過程中，更追求它的趣味性，湯色要白，用黑盞更能體現(xiàn)。但宋茶更追求自然的和諧統(tǒng)一，在其禪茶的境界里，觀色更要體會外在環(huán)境的氛圍，而不是單一觀察里面的顏色。

目前來說，用什么器具喝茶，全看個人喜好習(xí)慣，也看喝茶人當(dāng)時的心境。說穿了，建盞只不過是一個喝茶的器物，用什么茶具，喝什么茶葉，全在于自己感受，選擇，千萬不要以為拿精致華麗的其他瓷器就是在喝茶，心境明朗，用盞喝茶也不失是一種玩味。

更何況建盞喝茶并不挑茶葉，不管什么茶都適合用建盞品茗，所以，只要是自己喜歡的茶，都可以用建盞喝。許多的盞友都有這么一個共同的感受，經(jīng)由建盞所盛的液體，無論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水，其口感都會變得更加的甘醇味美。

用建盞品嘗茶水，會讓人感覺茶性十足，暗香涌動，所以大家都喜歡用建盞喝茶。而且用建盞喝茶還可以養(yǎng)盞，這讓茶友們更是增添了一種喝茶的樂趣。

建盞怎么制作

制作建盞要經(jīng)過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)?、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。建盞是福建省南平市建陽區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗”。

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