近年來,古樹茶因其產(chǎn)量稀有,品質(zhì)優(yōu)異,口感滋味獨特等特點深受廣大茶友的喜愛和追捧,同時也引起人們的深思,究竟這一現(xiàn)象的形成,是因為潮流趨勢引起的盲目跟風?還是古樹茶確實有其獨特魅力?
一:安全感
凡是吃進去的和喝進去的,大家最關心的還是安全問題;
其一,當?shù)厣L的古樹茶活了幾百年甚至上千年,根深干粗,汲取日月精華、接受大地滋養(yǎng),無需施加化肥和農(nóng)藥。
其二,當?shù)厝松俚囟?,茶農(nóng)茶園大而廣,且山高路險,取水不便,就算想施肥打藥也有心無力。
其三,因政府的管制,茶商和茶農(nóng)對無污染無農(nóng)殘的古樹茶有強烈的生態(tài)保護意識。
所以,純料古樹茶本身就有天然的生長環(huán)境優(yōu)勢,再加上后來人的科學管理模式,其安全感占有絕對的優(yōu)勢。
二:豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
云南土地中含有各種稀缺的微量元素,且古茶樹喬木大葉種樹大、冠大、根深,能最大程度地吸收和貯存土壤里豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
三:獨特的口感
古樹茶給人帶來的美妙體驗與獨特的口感是無與倫比的,無論是茶氣、滋味、茶香、水香、回甘、喉韻····
四:越陳越香
好多茶,放久了會過期但普洱茶例外,而且純料古樹茶只要存放得當就能越陳越香。
五:收藏投資增值
很早以前,云南還不存在臺地茶,是到1970才廣泛種植的,那時候的老茶幾乎全都是純料古樹存放出來的,存下來的品質(zhì)才這么好。
它的相對安全、內(nèi)涵豐富、口感獨特、越陳越香、收藏投資增值價值等五大魅力遠遠優(yōu)于其他茶類!
說起冰島,圈內(nèi)人士都知道,最開始冰島茶的名氣主要是在一些發(fā)燒級玩家的圈子里流傳,主要為日韓和中國臺灣人。如今冰島已經(jīng)家喻戶曉,價格也逐年攀升,去年冰島干茶達到了8000元/公斤。
8000元?冰島茶真的有這么貴嗎?隨著春茶開采季節(jié)的到來,記者走進了雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島自然村。同行勐庫鎮(zhèn)黨委專職副書記楊東林說:“冰島自然村隸屬于冰島村委會,現(xiàn)有人口64戶208人。全村共有茶葉面積1139.18畝,其中百年以上古茶樹334.98畝24232棵;年產(chǎn)茶葉鮮葉76噸、干茶18噸,其中古樹茶鮮葉31.2噸、干茶7.8噸。去年古樹茶春茶鮮葉價格最高達1600元∕公斤、干茶價格最高達8000元∕公斤,全村春茶收入達840.29萬元,僅此一項冰島自然村農(nóng)民人均收入就超過4萬元。隨著冰島茶的名氣外揚,估計今年的春茶干茶價格會超過1萬元每公斤?!倍鴵?jù)去冰島村的茶商現(xiàn)場查看的情況反饋,今年200年以上的古樹春茶在當?shù)匾呀?jīng)炒到16000元/公斤。
問到冰島茶為什么這么貴時,楊東林稱,其實最貴的要算500年的古樹茶,只有這樣的古樹茶才能值萬元每公斤。100年以上的古樹茶葉今年預計達到8000元/公斤,而當?shù)嘏_地茶也已經(jīng)超過2000元/公斤。
村民年收入最高達近百萬元
走在冰島村的茶山上,一顆顆貴比黃金的古茶樹讓人陶醉,是茶香!一些古茶樹還有好聽的名字,在冰島村半山腰的“美男子”,只要來到冰島村的人都會一睹它的“容貌”。
茶如名,如今在云南有這樣的說法“班章為王,冰島為后”。冰島村村民小組組長張世祥說,冰島小組共有500年以上的古樹茶(大樹茶)4957棵,他家有40棵;全村有100年以上的古樹茶近2萬棵,他家有100多棵。茶價上漲以來,他跟別的農(nóng)戶以每年2.2萬元的價格租了74棵古樹茶,同時加上自己的20棵共94棵古樹茶又轉(zhuǎn)租給鈞翔茶葉公司,從中賺取差價。張世祥既種茶又制茶,還創(chuàng)立自己的品牌——“老六手工茶坊”冰島古樹茶。
談到茶葉銷售收入,張世祥有些靦腆地稱,一年下來,他家才賺得80多萬元,有的村民收入接近100萬元。在采訪中,張世祥專門為記者泡上了冰島,一雙較為粗糙的大手與小巧玲瓏的茶具形成了鮮明的對比。張世祥說:“從小做茶到現(xiàn)在,沒想到茶價格一年比一年高,無論是鮮葉還是干茶都升值了不少,去年鮮葉最高價是1600元∕公斤,干茶最高價是8000元∕公斤。
這個舉個簡單的例子給你,你就懂了。
同樣是茅臺酒,都叫做XX茅臺。但你為何只要茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的茅臺酒呢?因為只有茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的茅臺酒才是真的茅臺酒應該有的味道。而最純正的味道就是茅臺鎮(zhèn)之中的一口井水釀出的茅臺酒才是最好的。刨除那個井出的水之外,其他的水井出的都不能叫茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒。
至于什么味道這就各說風云了,但大家都會認茅臺鎮(zhèn)這口井水出的茅臺酒,而不會認其他鎮(zhèn)的茅臺酒。這就是你問題的這個道理。
產(chǎn)地不同,哪怕是就換了一口井水,很多人都不會認的,更不要說不同產(chǎn)區(qū)的茅臺酒了。
同理可證不同產(chǎn)區(qū)的茶葉也會有不同。
這主要是因為氣候,制作方式,采茶手藝不同造成的。
我有一個朋友,是安徽六安人,那個地方盛產(chǎn)六安瓜片茶。只有他們鎮(zhèn)子上的叫做六安瓜皮,超過他們鎮(zhèn)子的六安瓜片茶就不能帶六安名品瓜片茶的名字。這就是貴200倍的道理了。
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