黑茶千兩茶重量,每支茶葉凈含量合老秤一千兩。又因其外形包裝似花格狀,也稱花卷茶。此茶為圓柱造形,每支約長1.5-1.65米,直徑0.2米左右,千兩茶每支凈重為36.25千克。
千兩茶的產(chǎn)品特點:
第一,踩制千兩茶的原料是做工純正的二三級安化黑毛茶,茶樹長于陽崖陰林,安化崇山峻嶺,山脈延綿,云霧繚繞,擁有非常適宜于茶葉生長的自然氣候條件。境內(nèi)廣布的云臺山大葉種是中國有名的優(yōu)良茶樹品種之一,葉片柔軟肥厚,可塑性大,極利于加工。另外,安化境地資江兩岸的山體往往覆蓋著厚厚一層由板頁巖風(fēng)化而來的土壤,這種土壤對植物生長最為有益。
第二,千兩茶的加工工藝在所有食品中具有獨一無二的奇特性,它的包裝和加工同時完成,包裝是最重要的加工工具。它用篾片捆壓,篾片在捆壓緊縮的過程中逐漸縮小,至最后形成定型的竹簍。甚至用篾都有講究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韌性彈性俱佳方可。千兩茶的茶胎用經(jīng)過特殊處理的蓼葉包裹,能保持其獨特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉,可防水防潮,保護品質(zhì)。
第三,千兩茶壓制工藝獨特,可以說是集數(shù)百年黑茶加工工藝之大成。粗制形成黑毛茶,有殺青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量,蒸、裝、勒、踩、涼置,水分的高低、溫度濕度的控制,都有極其精確的物理化學(xué)指標(biāo)。其中有一項處理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成獨有的高香。
性狀:陳年千兩茶茶胎色澤如鐵而隱隱泛紅,開泡后陳香醇和綿厚,湯色透亮如琥珀,滋味圓潤柔和令人回味,同一壺茶泡上數(shù)十道湯色無改,飲之通體舒泰。新制千兩茶味濃烈有霸氣,澀后回甘是其典型特征。其香有樟香、蘭香、棗香之別,前者為上,后者為下,梯次以降。
千兩茶的儲存方法
由于千兩茶的越陳口感越醇和,因此千兩茶適宜堆放在通風(fēng)、避光、干燥、無異味的地方。
方法(1) 常見傳統(tǒng)沖泡法
用茶刀撬取茶15克(不論尖茶或磚茶),供4人飲用,把事先燒開的500毫升沸水拿來;將茶放進燒開的沸水壺里,燒至水沸騰后,再燒2分鐘;然后將茶水過濾倒出茶壺,茶葉不要,待茶水涼些即可飲用。
方法(2) 茶具沖泡法
取茶5—8克,將茶放進紫砂壺(或陶瓷壺飄逸杯)中,加入沸水沖泡,加蓋3分鐘,即可倒出飲用。
沖泡茶時可根據(jù)自己的口味安排沖泡的時間,如:喜歡濃茶的茶友,可以泡長時間些,泡時間長些的茶水湯色濃,味重;喜歡淡茶的茶友則可以泡2—3分鐘,淡茶的湯色清澈淡紅味醇、甘。
安化是中國黑茶的原產(chǎn)地,歷史悠久,文化積淀深厚。炎帝神農(nóng)氏在湖湘,嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,表現(xiàn)出“心憂天下,敢為人先”的中華茶祖文化精神,而這茶葉就出自于湖南的野生茶樹。清朝安化籍的兩江總督陶澍有...
2.
安化是世界茶王的搖籃。安化黑茶中的千兩茶,被人們稱譽為“世界茶王”,“世界只有中國有,中國只有安化有”。千兩茶,制作獨特,形狀...
3.
安化黑茶制作,其茶葉要經(jīng)過神秘的七星灶的烘烤。七星灶,是根據(jù)北斗七星的原理建造的烘
中華黑茶園的千兩茶現(xiàn)在是3800元一斤。
千兩茶簡介:千兩茶系黑茶茶類中的一個品種, 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。該茶圓柱造形,每支茶一般長約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克。
千兩茶功效:
1、清脂肪,減肥胖
2、清腸胃,助消化
3、清血管,降三高
4、清毒素,護肝腎
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/14956.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 黑茶是什么茶