霍山黃芽茶女人能喝嗎(霍山黃芽的泡法)

霍山黃芽茶女人能喝嗎

霍山黃芽是黃茶中的精品，其口感滋味鮮醇濃厚回甘，喝起來十分爽口，非常適合女性飲用?；羯近S山絕對是愛美的女士鐘愛的茶類。常喝霍山黃芽能使女人更美麗，黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結合中，對維持皮膚美白、年輕可說是有珍品的效果。

霍山黃茶的功效：

1、防輻射；

黃芽中含有的濃縮茶多酚、維生素和氨基酸，，可以抗氧化和消除自由基，從而達到抗輻射的作用。經常使用電腦不僅危害人們的健康，而且還會影響工作質量和效率，不妨多飲用霍山黃芽茶，補充植物營養(yǎng)素，消除電腦輻射引起的黑眼圈。

2、降脂減肥；

黃芽是一種自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，還有豐富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以幫助清除血管壁上的膽固醇，抑制細胞對蛋白膽固醇的攝取，從而達到降低血脂的作用。此外，黃芽中含有的各種化合物，可以溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，而維生素和咖啡因能促進胃液分泌，有助于消化與消脂，減少脂肪沉積體內，從而達到瘦身的效果。

3、保護牙齒；

牙齒組織的基本成分是氟、石灰質、磷，它能使牙齒堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉中富含氟，經常飲用黃芽茶可以攝取足夠的氟，滿足人體對氟的需求，有助于保護牙齒。

4、助消化、改善腸胃；

黃芽茶是一種堿性飲料，其中含有的礦物質可以中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿性度，咖啡堿還能增強胃液的分泌，幫助消化，具有改善腸胃的功能。

5、抗衰老；

黃芽茶中不僅富含維生素C，其中的類黃酮，更有效增加了維生素C的抗氧化功能，有助于維持皮膚美白，是很理想的抗衰老劑。

霍山黃芽適合人群：

1、適合消化不良及口臭題目的人；

霍山黃茶有助于辦理口臭題目及促進消化，中國十大名茶，假如有這方面的困擾，不妨多喝該茶，也許故意想不到的結果。這是由于茶葉中含有芬芳物質，這類物質不單能刺激胃液滲透，有助于消化接收，并且能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀。作為堿性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食品，保持人體體液的正常酸堿度(呈微堿性)，從而輔佐人們闊別亞康健、榮華病。加上黃芽中的鞣質具有攝制細菌的浸染，咖啡堿又能加強胃液滲透，輔佐消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有矯健的腸胃成果。

2、適合愛美的人；

霍山黃芽是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之?；羯近S芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質，具有殺菌、消炎的特殊效果，為其它茶葉所不及。

霍山黃芽的泡法

霍山黃芽的泡法

　　霍山黃芽的泡法，霍山黃芽是黃茶的一種，而且是一種口感鮮嫩的茶葉，飲用霍山黃芽對身體也有諸多好處。但是在沖泡霍山黃芽的時候是有講究的，下面來了解霍山黃芽的泡法。

　　霍山黃芽的泡法1　　1、霍山黃芽是一種身姿優(yōu)美的茶葉，它在沖泡時適合用透明的玻璃杯，外還要準備水壺和水，這時大家最好準備水質較軟的飲用水，像山泉水和桶裝礦泉水等就都是不錯的選擇，在準備好水以后要把它裝入水壺加熱燒開。

　　2、在水燒開以后要把準備好的所有茶具全部沖燙一遍，然后把水倒掉。再取五克左右的霍山黃芽直接放在杯子中，沖入少量開水用手搖晃一下，再把水倒掉，這時茶葉就能吸收溫潤，再次沖泡時能讓它含有的活性成分更快析出。

　　3、洗茶完成以后要再次沖水，最好能讓水流從高處沖入到茶杯中，這樣能讓茶葉均勻受熱，會讓泡出的茶湯滋味更好。沖水以后一分鐘里面的茶湯就能泡好，取出三分之二左右再次續(xù)水，然后就能去品嘗霍山黃芽的美妙滋味了。

　　 霍山黃芽沖泡的注意事項

　　1、沖泡霍山黃芽時一定要注意水的溫度，因為它是一種口感鮮嫩的茶葉，如果沖泡時水溫過高會讓茶葉受損會影響它泡好以后茶湯的色澤與口感，但水溫過低又漢有讓茶葉的營養(yǎng)析出，所以沖泡霍山黃芽時最好能讓水溫控制在90到95度之間。

　　2、沖泡霍山黃芽時，還要掌握好茶葉與水的比例，如果比例失調，就會導致沖泡出的茶湯，味道過大或者味道過濃，正常情況下霍山黃芽在沖泡時，茶葉與水的比例應該控制在1:50左右，但也可以根據(jù)自己的口感進行適度調節(jié)。

　　霍山黃芽的泡法2　　 備器

　　第一步：備器。沖泡霍山黃芽宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞霍山黃芽在水中上下翻飛、翩翩起舞的`仙姿，觀賞霍山黃芽湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。

　　 擇水

　　第二步：擇水。陸羽《茶經》云：“山水上，江水中，井水正點”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。沖泡霍山黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。

　　 候湯

　　第三步：候湯?！盎钏€須活火煎”，燒水要用武火急煮。沖泡霍山黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的“蟹眼湯”。

　　 潔杯

　　第四步：潔杯。顧名思義，就是清潔茶杯。

　　 投茶

　　第五步：投茶。茶與水的用量比例適中，泡出來的霍山黃芽就清香宜人。沖泡霍山黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投霍山黃芽2克左右，沖水100毫升。

　　 浸潤

　　第六步：浸潤。候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，采用“回旋注水法”，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉著沖入，注水量約占杯容量的1/4－1/3。浸潤時間20－60秒，目的使霍山黃芽吸水膨脹，便于內含物的析出。

　　 沖泡

　　第七步：沖泡。提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提舉三次，這一動作被稱之為“鳳凰三點頭”。注入杯約七成左右，意為“七分茶，三分情”?！傍P凰三點頭”的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對賓客表示敬意，三點頭象征著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。

　　 品飲

　　第八步：品飲。品飲之前，先賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然后趁熱品啜茶湯的滋味。霍山黃芽形似雀舌、嫩綠披毫，清香持久，滋味鮮醇濃厚、回甘，湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香；第二泡茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗霍山黃芽茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特征；第三泡時茶味已淡，香氣亦減。三泡之后，一般不再飲了。

霍山的茶怎么樣?

霍山黃芽的歷史資料

茶，本山貨屬以茶為冠。其品之最上者曰銀針(僅取枝頂一槍)，次曰雀舌(取枝頂二葉之微 展者)，又次曰梅花片(擇最嫩葉為之)、曰蘭花頭(取枝頂三五葉為之)、曰松蘿(仿徽茗之法 ，但徽制葉，霍制全葉)。皆由人工摘制，俱以雨前為貴。其任枝干之天然而制成者最上， 曰毛尖，有貢尖、蕊尖、雨前尖、雨后尖、東山尖、西山尖等名(西山尖多出雨后，枝干長 大，而味勝東山之雨前)。次曰連枝，有白連、綠連、黑連數(shù)種，皆以老嫩分等次也。至茶 既老而不勝細摘，則并其宿葉捋而雉之曰翻柯 ，皆為頭茶。至五月初，復茁新莖，其葉較頭茶大而肥厚，味稍近澀。價不及頭茶連枝之半，是為子茶。
——清乾隆四十一年《霍山縣志·物產志》
《史記》稱：壽春之山有黃芽焉，可煮而飲，久服得仙。六霍舊壽春故也。一曰仙芽，又稱 壽州霍山黃芽。六安州小峴春，皆茶之極品，明朝始入貢。自弘治七年分設霍山縣，州縣縣 貢。縣戶采辦者例應匯州總進。
——清同治十一年《六安州志·物產》
貨之屬。茶為第一。茶山環(huán)境皆有，大抵山高多霧，所產必佳，以其得天地清淑之氣，懸?guī)r 石罅偶得數(shù)株，不待人工培植，尤清馨絕倫，故南鄉(xiāng)之霧迷尖、掛龍尖二山左右，所產為一 邑最，采制既精，價亦倍于各鄉(xiāng)。茶商就地收買，倩女工檢提分配花色，裝以大簍，運至 蘇 州。蘇商薰以珠蘭、茉莉，轉由內洋至營口，分銷東三省一帶。近亦有與徽產出外洋者。次 則東北鄉(xiāng)與西南近城一帶，多北運至亳州及周家口，半薰茉莉，轉售京都、山西、山東，而 西鄉(xiāng)自土地嶺以西，迤邐而南，茶葉厚，微苦，枝桿粗大，采焙不精，皆青齊茶商于大化坪 、五溪河收買，運銷山東一路。諸佛庵以北數(shù)保，則由土人運潮枝至州境之流波石童，西商收買，自行焙制，運銷山西、外蒙古等處。極西之九五保，所 出極微，味制具遜，多為鄂人收買。至前志所載諸名目花：如銀針、雀舌，則茶始萌芽者； 梅花片、蘭花頭、松羅春則茶初放葉者；統(tǒng)名之為小茶，價既數(shù)倍，采以維艱，故惟近城及 柳林河、諸佛庵數(shù)處有之，運銷京都為多。氣候則東南稍暖，谷雨前即可采摘，故有雨前、 毛尖之名。西山谷雨后，始能開山，間數(shù)日，采摘一次，須二旬始畢。故有頭道、二道、三 道、四道之分。最后，并宿葉而擷雉之，曰翻 柯老茶，為民間常用。春茶既畢，五六月復生 新苗，謂之子茶。其干扁而味微澀，價亦半減。然愛惜茶株者，恒蓄不采，取次春茶必茂盛 。
又一種名苦丁茶，雖名為茶，實則木本，枝葉似茶而大，有二種：一葉小上有刺；一葉大而 圓，皆天然自生深山巖石間，無子種，與茶同時采制，味苦，其性極涼，可入藥，近年茶商 多喜購買，山民漸事覓植，極難長成。
《博物志》：飲真茶者，令人少眠。
《潘志》：六安茶，六與霍所并產也，以六安名者，當霍未建縣，已有貢額，從其朔也?！?天啟志》謂以六安寨得名似鑿(寨本名六萬，訛稱六安)。顧霍山多磽確，六地既廣且饒，產 茶實浮于霍，而貢額不及什二?？贾葜居兄莶韬凇⒖h茶黃之說，恐亦傅會。惟產茶之地，東 山最早，而東山皆屬州境，每年大府薦新及本縣貢品，率皆州民于雨前赴縣售賣；霍產悉西 南，遲在雨后，故不及入貢，則茶之專名六安，亦紀實也。

《吳志》：土人不辨茶味，唯燕、齊、豫、楚需此日用。每隔歲，經千里挾資而來，投行預 質。牙獪負諸賈子母，每刻削茶戶以償之：銀則熔改低色；秤則任意輕重；價則隨日低昂， 且多取樣茶。茶戶莫能與較；雖迭經告誡，申詳各憲，嚴飭鄉(xiāng)?；?，茶戶稍潔實惠，然弊 端猶未能盡除也。按茶之為利雖厚，工則最勤苦：日采摘，夜炒焙，恒兼旬不得安枕。人力 不足，又須厚雇客工，茶值稍昂，猶可相償。軍興后，厘捐日益浮費繁多。商人成本既重， 則轉而抑減民值。近日行戶漸增，竟有匯緣茶商，預計價值把持行市者。黠販收買，則又攙 老葉加水潮，茶商得以借口，故茶價愈趨愈下。光緒以來，每斤銀不過錢余，賤時才七八分 ，以是民用益絀。近徽郡仿外洋以機器烘焙，制精工省，頗獲其利。本邑紳商，如能集股， 設公司，精其制造，則利權操之于我，諸弊不禁自除矣。西人亦云：霍茶香味較勝徽產。
——清光緒三十一年《霍山縣志·地理志下》
六安州歲貢芽茶二百袋，每袋重一斤十二兩。自明弘治七年分設霍山縣后，隨定額分辦，州 辦茶二十五袋，縣辦茶一百七十五袋……。
國朝因之，至康熙二十三年奉文增辦一百袋，州承辦三十七袋，計六十四斤十二兩，縣承辦 二百六十三袋，計四百六十斤四兩。每年州備價發(fā)縣代買一色芽茶……。
本縣農戶揀雨前極品，新芽一槍一旗，依法擇制，以黃絹為袋封貯，共四箱，扌貢[用龍旗龍袱恭進。康熙四十七年，貢茶一千二百袋，雍正七年增辦一百袋。乾 隆元年貢茶七百二十袋。
——清乾隆十四年《霍山縣志·茶考)
今天下產茶處不下數(shù)百，致貢者僅十余處，而明朝上供專用六安，其余悉以市焉。每歲上供 ，霍多至三百六十封，又有副封以補其乏。州額不及什二，是霍倍其力，而六享其成。
——清順治十七年《霍山縣志·貢茶》

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