新茶葉至少要放置一周以上,最好半個(gè)月左右
,讓茶中的有益物質(zhì)氧化后再喝。茶葉的好壞光靠眼睛是看不出來(lái)的
,要評(píng)價(jià)一款茶,從專業(yè)角度講,需要用到感官審評(píng)方法,用審評(píng)杯審評(píng)碗等器具進(jìn)行開湯,從干評(píng)和濕評(píng)八項(xiàng)因子入手。干評(píng)就是從干茶的外形、色澤、嫩度、整碎四項(xiàng)因子,濕評(píng)就是開湯,從湯色挑選散綠茶時(shí)
,一看干茶外形、葉底以及湯色。第一看外形是否完整飽滿,大小、長(zhǎng)短是否勻齊,芽葉是否完整,是否參有茶梗或其他異物;色澤綠潤(rùn)、黃綠有光澤為好,比如龍井茶色澤為糙米色,黃山毛峰色澤為黃綠為好。新茶怎么沖泡
一般新炒制的綠茶建議放一段時(shí)間再喝
,可以退去新茶的火氣,使得滋味更加爽口本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15556.html.
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