天華谷尖屬于綠茶的一種,屬于直條形炒青綠茶。北宋時的舒州太湖茶場,是當(dāng)時的十三個榷茶場之一。1986年恢復(fù)生產(chǎn),更現(xiàn)名,意喻天為山之高,華為物之精,谷喻茶形,又指時令(谷雨前)。
天華谷尖的特質(zhì):
采摘一芽一葉初展到一芽二葉初展,經(jīng)殺青、做形、烘焙制成。分特級、一級、二級。形似谷芽,色澤綠潤,清香持久,滋味鮮爽,主銷安慶一帶及武漢、黃石、九江等大中城市。
天華谷尖曾用名:
南陽谷尖(Nanyang Gujian] 天華谷尖的曾用名。太極云毫(Taiji YunhaoJ 原名“廣德云霧”。主產(chǎn)安徽廣德石溪、楊灘一帶的直條形烘青綠茶。清光緒七年(1881)《廣德州志》載:“(茶)以石溪、陽灘山、乾溪等處者為最?!?915年巴拿馬國際博覽會上廣德云霧茶得金牌大獎,后中斷生產(chǎn)。1982年恢復(fù)生產(chǎn)時改現(xiàn)名。分極品、特級、一級、二級。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn):極品為一芽一葉苞心,特級為一芽一葉初展,一級為一芽一葉,二級為一芽二葉初展。經(jīng)殺青、做形、烘干制成。條形緊直、勻整,色澤綠潤,嫩香濃郁,回味香甜。主銷蘇南和蕪湖、馬鞍山等地。
安徽名茶有哪些?
安徽是中國最大的產(chǎn)茶省份之一,除了特別著名的黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魅、祁門紅茶被列入中國十大名茶外,全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)綠茶、紅茶、黃茶有百余種。
安徽省主要的名茶:
①霍山黃芽
②屯溪綠茶
➂敬亭綠雪
④岳西翠蘭
⑤舒城蘭花
⑥黃花云尖
⑦天柱劍毫
⑧天華谷尖
⑨金寨翠眉
⑩松蘿茶
太平猴魅
中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,為尖茶之極品,久享盛名。2004年,在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。
產(chǎn)地:安徽太平縣。
(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng))
入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一 芽,或懸或沉;茶湯清綠,蘭花香,香氣濃郁?!邦^泡香高,二泡味濃三泡四泡幽香猶存”。
黃山毛峰
中國十大名茶之一,六大茶類中的綠秀,中于哲制養(yǎng)味自務(wù)山尚峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
主要產(chǎn)區(qū)安徽省黃山市黃山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的桃花峰、紫云峰;以及景區(qū)外的湯口、崗村、楊村、芳村和敘縣、休寧縣一帶。
六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,"簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。
唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片的外形似瓜子型的單片,自然平展葉緣微翹,色澤寶綠,大小均勻,二不含葉芽、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇厚回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。
祁門工夫
早期中國紅茶的代表茶種與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏瓦茶并稱為“世界三大高香紅茶。
祁門制茶歷史悠久,但是在清光緒元年才參照福建小種紅茶的制作方法創(chuàng)制了祁門紅祁門紅一出世即得到了廣泛的認(rèn)可。英國市場上一度出現(xiàn)了“非祁門紅不買”的狀況。
天華谷尖有生產(chǎn)日期。天華谷尖茶葉經(jīng)過采摘包裝后,會在包裝盒上標(biāo)明生產(chǎn)日期。天華谷尖,安徽省太湖縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。天華谷尖形似稻谷,滋味鮮爽、醇厚,色澤翠綠,湯色碧綠,葉底勻整明亮。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/15696.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 天華谷尖的產(chǎn)地
下一篇: 大茶怎么炒