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喝茶有哪些講究

品茶 2023-05-18 15:36:19

喝茶有哪些講究

喝茶不僅僅是陶冶性情, 而且還有很好的保健養(yǎng)生功效

。 但是喝茶不能盲目
,不同的茶水有不同的養(yǎng)生功效
,喝茶也是有很多的講究的

1

、過濃不飲

一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因

,過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮,引起失眠;同時(shí)還可以引起心跳過快
,對患有心動過速
、早搏和房顫的冠心病患者不利。

2

、睡前不飲

茶中含有的咖啡因會讓人體興奮,導(dǎo)致失眠

。而且飲茶會影響腹中食物的消化
,同時(shí)會刺激神經(jīng),容易出現(xiàn)失眠癥狀
,影響正常的休息

3、不餐前不飲

人們可以在用餐時(shí)喝湯

、喝水、喝飲料
,為什么不能喝淡茶呢?喝茶是否會沖淡胃液
、妨礙消化,這跟喝的量跟濃度有關(guān)
,控制好飲茶的量
,飯前喝茶是沒有問題的。

濃茶中所含的咖啡因會對胃產(chǎn)生較大的刺激作用

。所以
,患有胃潰瘍的人尤其要注意不能空腹飲濃茶。

4

、酒后不飲

人由于缺乏醫(yī)學(xué)常識,酒后往往愛飲茶

,想以之解除酒燥
,化積消食。

但是因?yàn)榫莆缎粮?div id="m50uktp" class="box-center"> ,入肝

、肺二?jīng),飲酒后陽氣上升
,肺氣增強(qiáng);茶味苦
,屬陰,主降
。酒后飲茶
,特別是飲濃茶對腎臟不利。

喝茶講究注意事項(xiàng)

喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅

、潔凈
、舒適,讓人有隨遇而安的感覺

選茶也要因人而異
,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶
,閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶
、普洱茶等。茶具可以用精美獨(dú)特的
,也可以用簡單質(zhì)樸的

當(dāng)今社會,客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀

酒滿茶半
。奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜
。水溫不宜太燙
,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時(shí)
,用茶盤端出的茶色要均勻
,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣
,如有茶點(diǎn)心
,應(yīng)放在客人的右前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊
。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶
,從客人的右方奉上,并面帶微笑
,眼睛注視對方

以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊
,此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精
,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用

注意事項(xiàng):
1
、忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃

2、忌飲燙茶,最好56℃以下

3
、忌飲冷茶,冷茶寒滯
、聚痰

4、忌沖泡過久
,防止氧化
、受細(xì)菌污染。
5
、忌沖泡次數(shù)多
,茶中有害微量元素會在最后泡出。
6
、忌飯前飲
,茶水會沖淡胃酸。
7
、忌飯后馬上飲茶
,茶中的鞣酸會影響消化。
8
、忌用茶水服藥
,茶中鞣酸會影響藥效。
9
、忌飲隔夜茶
,茶水時(shí)間久會變質(zhì)。
10
、忌酒后飲茶
,酒后飲茶傷腎。
11
、忌飲濃茶
,咖啡因使人上癮中毒。
12
、不宜飲用的茶葉有:焦味茶
、霉變茶、串味茶

13
、忌發(fā)燒喝茶:茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用
,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”


擴(kuò)展資料:
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化
,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素
,對于消除自由基有一定的效果
。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能
,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用

茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對于清油解膩
,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用
。 但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合喝茶
。一般來說
,每天1-2次,每次3-5克
、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?div id="d48novz" class="flower left">
。一般,人們說喝茶還指喝水

九大誤區(qū):
據(jù)研究
,茶含有600余種化學(xué)成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)
。然而
,在日常生活中,人們對茶的認(rèn)識也存在不少誤區(qū)
,可能會給健康帶來隱患

誤區(qū)一:濃茶“醒酒”。有人認(rèn)為
,酒后喝濃茶
,有“醒酒”作用,這是一種誤解
。 因人們飲酒后
,酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛
,再轉(zhuǎn)化為乙酸
,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶
,茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用
,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損

誤區(qū)二:品新茶“心曠神怡”
。新茶是指摘下不足一月的茶
,這種茶形、色
、味上乘
,品飲起來確實(shí)是一種享受
。但因茶葉存放時(shí)間太短
,多酚類、醇 類
、醛類含量較多
,如果長時(shí)間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象
。同時(shí)新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸
、咖啡因等,過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮
,可產(chǎn)生四肢無 力
、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三:飲茶會使血壓升高
。茶葉具有抗凝
、促溶、抑制血小板聚集
、調(diào)節(jié)血脂
、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防 止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積
,從而防冠狀動脈變窄
,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低
,血脂亦隨之降低
,從而使血壓下降。因 此
,飲茶可防治心血管疾病

誤區(qū)四:“茶醫(yī)百病”。有人認(rèn)為
,茶不僅是一種安全的飲料
,也是治療疾病的 良藥。殊不知
,對有些病人來說
,是不宜喝茶的,特別是濃茶
。濃茶中的咖啡堿能使人興奮
、失眠
、代謝率增高,不利于休息
;還可使高血壓
、冠心病、腎病等患者 心跳加快
,甚至心律失常
、尿頻,加重心腎負(fù)擔(dān)
。此外
,咖啡堿還能刺激胃腸分泌,不利于潰瘍病的愈合
;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用
,使腸蠕動變慢,加重便秘

誤區(qū)五:空腹喝茶傷腎
。有人習(xí)慣早上起來就泡茶喝,其實(shí)空腹喝茶是很不健康的習(xí)慣
,俗話說
,空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡堿
,會加速心率導(dǎo)致心慌
,另外會很快排尿,加重腎的負(fù)擔(dān)

誤區(qū)六:喝隔夜茶傷腎
。茶經(jīng)過一夜的時(shí)間,維生素已經(jīng)流失
,而且茶湯中的蛋白質(zhì)
、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料
,喝隔夜茶會容易肚子疼
,還會傷胃傷腎。
誤區(qū)七:喝頭遍茶
。由于茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染
,茶表面總有一定的殘留,所以
,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝

誤區(qū)八:飯后喝茶。茶中含有大量鞣酸
,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)
,生成難以溶解的新物質(zhì)
,時(shí)間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥
。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶

誤區(qū)九:經(jīng)期喝茶。在月經(jīng)期間喝茶
,特別喝濃茶
,可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)
,與不喝茶者相比
,有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍
,每天喝茶超過4杯者
,增加3倍。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況
,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料
。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)
、脂肪
、10多種維生素,還有茶多酚
、咖啡堿
、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能
,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用

由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用
,茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基
,抑制和殺來病原菌。此外
,茶還有提神
、消除疲勞、抗菌等作用
。這對中年人來說是需要的
。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害
。因此
,在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下,特別是在城市居住的人們
,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶

參考資料:搜狗百科-喝茶

喝茶有什么講究 結(jié)婚喝茶的講究

在我們國家對于喝茶是非常有講究的

,包括連新人們在結(jié)婚的時(shí)候也是需要敬茶的,向父母等長輩敬茶并改口
,這個(gè)就叫做改口茶
。敬改口茶之后也就代表正式成為一家人了,那這其中有什么講究呢
?結(jié)婚喝茶有什么地方需要注意呢
?下面一起來看看吧。

喝茶有什么講究

1.在我們國家一直流傳的這樣一句話“酒滿敬客

,茶滿欺客”倒茶時(shí)是不能太滿的
,七分為宜,為什么七分呢
?因?yàn)椴枋菭C的
,不好拿,而酒的話是涼的
,所以必須要倒?jié)M

2.喝茶時(shí),放置茶壺是非常有講究的

,茶嘴不能正對他人
。茶嘴對著某人,就表示這個(gè)人是不受歡迎的人
,有趕人離開的意思

3.第一次斟茶時(shí),需要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶

,到第二遍的時(shí)候
,則可以不按此順序了。

4.當(dāng)在喝茶時(shí)

,中途有新的朋友加入
,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗

5.朋友客人喝茶時(shí)

,要注意茶杯中的情況。如果茶已喝去半杯時(shí)
,應(yīng)立刻添上

結(jié)婚喝茶的講究

結(jié)婚也是需要敬茶的,那么其中有什么講究呢

1.新人在倒茶的時(shí)候一定不能太慢

,也不能不小心讓自己的手浸入到茶水中,這些都會被認(rèn)為是對長輩的不尊重。

2.結(jié)婚新人在敬茶的時(shí)候

,一定要用雙手而不是單手
,單手是對長輩的不尊敬,此外
,敬茶也是有先后順序的
,首先要敬的一定是父母,之后再按照年齡的順序就可以了

3.結(jié)婚敬茶時(shí)新人動作不能太急

,切忌因?yàn)樘睂⒉杷蚍乙欢ㄒ鹊介L輩飲完茶
,將茶杯雙手接回之后才算是結(jié)束

4.結(jié)婚敬茶時(shí)茶具的選擇一定要是蓋碗杯,最好以素雅大方的花鳥

、囍字等為主
,或者選用喜慶的單色。

5.結(jié)婚敬茶茶葉選用鐵觀音

、普洱最為穩(wěn)妥
。部分地區(qū)還會再加上好意頭必備材料比如蓮子和紅棗,份量則為雙
,并且蓮子紅棗必須要完好,寓意著好事成雙

6.新人在敬茶前需要雙膝跪地

,新郎在左新娘在右。而父親坐在新郎前
,母親坐在新娘前

個(gè)別地方習(xí)俗可能是要求站立敬茶,向父母敬茶的話需要上半身鞠躬

,注意要達(dá)到90度以表誠意~雙手向前將茶送至父母胸前40公分的距離
,以便父母不移動身體即可雙手接到茶杯。

7.部分地區(qū)敬茶時(shí)還需要準(zhǔn)備跪墊

,跪墊款式的選擇要以紅色喜慶為主
,有“喜”“百年好合”“喜結(jié)良緣”等詞更好!

喝茶的禮儀是什么?有什么規(guī)矩

1

、鞠躬禮 分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)
、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說話前后)
。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用,其動作要領(lǐng)是:兩手平貼大腿徐徐下滑
,上半身平直彎腰
,彎腰時(shí)吐氣,直身時(shí)吸氣

彎腰到位后略作停頓

,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致
,以免出現(xiàn)不諧調(diào)感
。"真禮"要求行九十度禮,"行禮"與"草禮"彎腰程度較低
。 在參加茶會時(shí)會用到跪式鞠躬禮

“真禮”以跪坐姿勢為預(yù)備,背頸部保持平直

,上半身向前傾斜
,同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地
,兩手指尖斜對
,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身
,彎腰時(shí)吐氣
,直身時(shí)吸氣。

“行禮”兩手僅前半掌著地

,“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可

2、伸掌禮 這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)

,表示"請"與"謝謝"
,主客雙方都可采用。兩人面對面時(shí)
,均伸右掌行禮對答
。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮
,左側(cè)方伸左掌行禮

伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏

,虎口稍分開
,手掌略向內(nèi)凹
,手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺,手腕要含蓄用力
,不至顯得輕浮
。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成

3

、叩指禮 此禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭
。早先的叩指禮是比較講究的
,必須屈腕握空拳,叩指關(guān)節(jié)
。隨著時(shí)間的推移
,逐漸演化為將手彎曲,用幾個(gè)指頭輕叩桌面
,以示謝忱

4、寓意禮 這是寓意美好祝福的禮儀動作

,最常見的有:

鳳凰三點(diǎn)頭

。用手提壺把,高沖低斟反復(fù)三次
,寓意向來賓鞠躬三次
,以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水
,再提腕使開水壺提升
,此時(shí)水流如"釀泉泄出于兩峰之間",接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水
。如此反復(fù)三次,恰好注入所需水量
,即提腕斷流收水

雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水

、斟茶
、溫杯、燙壺等動作時(shí)用雙手回旋
。若用右手則必須按逆時(shí)針方向
,若用左手則必須按順時(shí)針方向,類似于招呼手勢
,寓意“來
、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去
,去
、去”了。

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人

,否則表示請人趕快離開
。斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意
。俗話說:“茶滿欺客”
,茶滿不便于握杯啜飲。

擴(kuò)展資料 喝茶的注意事項(xiàng):

忌沖泡次數(shù)多

,茶中有害微量元素會在最后泡出
。忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸
。忌飯后馬上飲茶
,茶中的鞣酸會影響消化。忌用茶水服藥
,茶中鞣酸會影響藥效
。忌飲隔夜茶,茶水時(shí)間久會變質(zhì)
。忌酒后飲茶
,酒后飲茶傷腎。

忌飲濃茶

,咖啡因使人上癮中毒
。不宜飲用的茶葉有:焦味茶、霉變茶
、串味茶
。忌發(fā)燒喝茶:茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用
,發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”

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