隔夜茶不能喝是真的(隔夜茶真的不能喝嗎，隔夜茶中有哪些毒性成分？)

隔夜茶不能喝是真的

隔夜茶只要沒(méi)有變質(zhì)飲用是沒(méi)有關(guān)系的，隔夜茶并沒(méi)有那么可怕，如何喝了也無(wú)妨，但是不管怎么說(shuō)，隔夜茶肯定沒(méi)有新泡的茶口感好，尤其夏天，空氣比較潮濕，放久了的茶水容易變質(zhì)，還是不要放置太長(zhǎng)時(shí)間哦。

隔夜茶成分：

判斷一種飲品能不能喝，不取決于是否隔夜，而要考慮其中的成分變化。就像白開(kāi)水無(wú)論是否隔夜，只要保存妥當(dāng)，完全可以供人飲用。隔夜茶也是如此，只要保存妥當(dāng)，避免污染，完全可以在第二天進(jìn)行飲用。只是因?yàn)椴枞~中的茶多酚經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的氧化產(chǎn)生了黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，讓茶水看起來(lái)并不那么清澈。同時(shí)由于兒茶素的產(chǎn)生，讓茶湯的口感變得苦澀;茶葉中特有的風(fēng)味物質(zhì)揮發(fā)，使茶水的香氣減少?？雌饋?lái)色澤過(guò)濃的隔夜茶并不代表茶水的變質(zhì)，只是口感上發(fā)生了變化。同時(shí)由于其堿性物質(zhì)的堆積，對(duì)于胃腸道功能較弱的人，喝隔夜茶會(huì)刺激腸胃產(chǎn)生不舒服的感覺(jué)。

有人說(shuō)，隔夜茶沒(méi)營(yíng)養(yǎng)；

中國(guó)人自古就愛(ài)喝茶，因?yàn)楹炔枘軌蝠B(yǎng)生，茶葉里面茶多酚、氨基酸、可溶性糖等。但是不同的茶葉浸泡時(shí)間跟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶出是有很大差別的。以綠茶為例，沖泡后放置1小時(shí)，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本就都泡出來(lái)了，但是如果繼續(xù)放置，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)越來(lái)越少，因此，龍井、碧螺春這樣的嫩茶，最好盡快喝完。而人們常喝的普洱茶，沖泡之后放置12小時(shí)，茶里面的茶多酚、氨基酸才能達(dá)到最高值。所以說(shuō)，不能根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的多少去判斷隔夜茶是否能喝。

致癌；

還有人說(shuō)，隔夜茶會(huì)致癌，因?yàn)槔锩婧衼喯跛猁}，其實(shí)這也是誤解，亞硝酸鹽本身并不會(huì)致癌。但含有亞硝酸鹽的食物進(jìn)入人體后，在胃酸作用下，會(huì)與胃內(nèi)的生物胺結(jié)合，形成亞硝胺，這才是值得大家擔(dān)心的強(qiáng)致癌物質(zhì)。但是，俗話說(shuō)，離開(kāi)劑量說(shuō)毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。國(guó)家規(guī)定，生活飲用水的亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)是 1ug/ml。也就是說(shuō)，只要亞硝酸鹽不超過(guò)這個(gè)量，就是是安全的。經(jīng)檢測(cè)，一杯綠茶、紅茶或龍井茶靜置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17倍，但也只有 0.130ug/ml。靜置60個(gè)小時(shí)之后，亞硝酸鹽含量增加為原來(lái)的 2.061 倍，但也僅為 0.251 ug/ml。所以說(shuō)隔夜茶中的亞硝酸鹽含量微乎其微，并不會(huì)影響人的健康。

隔夜茶真的不能喝嗎，隔夜茶中有哪些毒性成分？

在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，有很多人都有喝茶的而習(xí)慣，尤其是一些中老年人，喝茶能夠起到很好的提神的效果，而且也可以降暑以及解渴，所以很多人都喜歡喝。但是隔夜茶是不能喝的，一般隔夜茶中的毒性成分包括細(xì)菌以及致癌物質(zhì)，下面我們具體來(lái)解釋一下。

我們都知道，茶在我們的社會(huì)生活中受到了大多數(shù)人的喜愛(ài)，而且茶的品種也是有很多的，有些人在喝茶方面比較有講究的，一般都會(huì)選擇品質(zhì)比較好的茶，一般泡出來(lái)的好茶，顏色都特別清，給人一種很干凈的感覺(jué)，而且喝起來(lái)味道也很好，但是很多時(shí)候泡好的茶喝不完，所以就會(huì)經(jīng)常導(dǎo)致由隔夜茶。我們的都知道，一般在超過(guò)七八個(gè)小時(shí)之后的茶都可以算是隔夜茶了。

泡過(guò)茶的人都知道，我們先把茶葉放到杯子里，然后再杯子里面放適量的開(kāi)水，這時(shí)候?qū)⒉璞纳w子蓋上，幾分鐘之后茶本身的味道就會(huì)發(fā)揮出來(lái)，其實(shí)泡茶也是一件非常簡(jiǎn)單的事情。茶里面的物質(zhì)都會(huì)流露在水中，所以才會(huì)有茶的味道，隔夜的茶就會(huì)產(chǎn)生很多的細(xì)菌，我們都知道，細(xì)菌的繁殖速度是非?？斓?，其實(shí)隔夜茶的味道使會(huì)發(fā)生很大的變化的，這是因?yàn)槔锩娈a(chǎn)生了很多的物質(zhì)，正是這些物質(zhì)才會(huì)使得茶的味道發(fā)生改變。

還有就是茶里面會(huì)產(chǎn)生一種致癌的物質(zhì)，其實(shí)隔夜茶并不會(huì)直接致癌，而是隔夜茶中的很多營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失了，而且隔夜茶也并不衛(wèi)生，里面的那些細(xì)菌都大量的繁殖，其實(shí)我們用肉眼是看不見(jiàn)的，但是如果放在顯微鏡下面就會(huì)看的很明顯。因此隔夜茶真的不能喝，隔夜茶中會(huì)產(chǎn)生很多的毒性物質(zhì)。

隔夜的茶到底能不能喝？

喝茶是我們生活中一個(gè)很常見(jiàn)的養(yǎng)生方式，但是經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)隔夜茶是不能喝的。隔夜茶在大家的眼中就跟毒藥差不多，隔夜茶真的會(huì)有危害嗎？還是我們走入了誤區(qū)呢？

隔夜茶不能喝嗎？

在一般情況下，隔夜茶也是可以正常飲用的，只要在沒(méi)有變質(zhì)的情況下，喝了對(duì)于身體是沒(méi)有壞處的。一般說(shuō)隔夜茶對(duì)身體有害說(shuō)的是它里面會(huì)含有一定含量的亞硝酸鹽，但是有研究表示，隔夜茶內(nèi)含有的亞硝酸鹽含量是很低的，在喝了之后不會(huì)給身體帶來(lái)額外的傷害。

茶葉內(nèi)含有一種成分叫茶葉多酚，還有一些維生素，它們都可以阻礙亞硝酸鹽形成，是一種比較天然的抗氧化劑。隔夜茶是非常安全的，可以飲用的。

喝茶有哪些注意事項(xiàng)？

1、空腹喝茶

在空腹的時(shí)候是不建議喝茶的，特別是早上剛起來(lái)的時(shí)候。喝茶會(huì)沖淡胃液，降低胃酸的功能。會(huì)阻礙到正常的消化，并且會(huì)影響到身體對(duì)于蛋白質(zhì)的吸收，很容易會(huì)導(dǎo)致胃黏膜炎癥的發(fā)生。

2、頭遍茶不要喝

茶葉在栽培和加工過(guò)程中難免會(huì)受到一些有害物質(zhì)的污染，在茶葉的表面是存在有一些殘留的。頭遍泡的茶其實(shí)是帶有清潔作用的，所以不建議喝。

3、酒后不宜喝茶

酒后喝茶會(huì)起到利尿的作用，在利尿的同時(shí)會(huì)使得大量沒(méi)有分解的乙醛通過(guò)腎臟，這樣以來(lái)會(huì)讓腎臟受到很大的刺激，引起腎臟受損。并且酒后的人群會(huì)讓心跳加快，心臟的負(fù)擔(dān)本身就很重，在這個(gè)時(shí)候再喝茶的話，會(huì)讓血容量繼續(xù)增加，對(duì)于心臟是很不利的。

4、不要睡前喝茶

在睡前的兩小時(shí)，不建議喝茶。不然會(huì)讓你的精神過(guò)于興奮，影響到正常的入睡。甚至?xí)?dǎo)致失眠，特別是老年人，在睡前喝茶的話會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)心慌不安、多尿等一系列的情況。

5、不要用茶水服藥

藥物的種類非常的繁多，并且各自的性質(zhì)也都是不一樣的。茶葉內(nèi)含有的鞣酸、茶堿等物質(zhì)可能會(huì)跟某些藥物一起發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，用茶葉送服藥物的話，很容易影響到正常的藥效。

6、不要喝太燙的茶

喝很燙的茶的話，會(huì)給我們的食道咽喉以及胃部都造成不好的刺激，長(zhǎng)期如此下去的話。很可能導(dǎo)致這些器官出現(xiàn)病變，非常的危險(xiǎn)。

7、不建議喝新茶

新茶存放的時(shí)間比較短，所以新茶內(nèi)會(huì)存在較多的沒(méi)有氧化的物質(zhì)，這些物質(zhì)在進(jìn)入我們胃內(nèi)之后會(huì)給胃腸粘膜造成很強(qiáng)的刺激作用，很容易引起胃病的發(fā)生。建議少喝新茶，特別是存放時(shí)間在半個(gè)以內(nèi)的更不該喝。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/16004.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 隔夜茶為什么不能喝(為什么隔夜茶不能···

下一篇: 隆中茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)