茶巾是喝茶的用品,極易沾上茶漬,清洗比較困難,可以用熱水、食鹽等去除茶漬。
清洗茶巾的方法:
1、茶巾新沾上茶漬,可立即用70-80%的熱水洗滌,便可除去。
2、舊茶漬,可用濃食鹽水浸洗,或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗滌劑洗后用水沖凈。
3、加消洗靈,用熱水泡15分鐘,(第一次清洗的時候最好帶手套,消洗靈會有異味,刺鼻,刺激皮膚。)然后加入洗衣粉再清洗一次。
茶巾的用法:
1、干的茶巾應放在客人面前的桌上,方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡;
2、半濕的茶巾應放在主人手邊,用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬;
3、全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。
溫馨提示:
1、茶巾應選擇深顏色的為好,淺顏色的在使用中會留下茶漬,既不美觀又會給客人不衛(wèi)生的錯覺。
2、茶巾應選擇吸水性強又不宜掉毛的,防止擦拭后茶具上留有絨毛。
3、茶巾不用于覆蓋茶具的原因是,茶巾好附著灰塵,在揭去茶巾時容易將不潔之物落入杯中。
茶巾亦稱茶布,是麻、棉等纖維制造的綜合體,它的任務就是干壺,于酌茶之前將茶壺或公道杯底部殘留的雜水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。
一般在出湯前后,斟茶前后,我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進入杯中,不會使飲茶人產(chǎn)生不潔之感,也會使客人覺得更受尊重。
在沖泡結(jié)束后,茶巾也用來清潔整個茶盤或茶臺,擦干水漬,再清洗和晾干。正式的茶藝表演中,有時會將這一步清潔茶臺也算作是重要的收尾,要求茶臺干凈,茶具歸位整齊。
再者,紫砂壺的日常護理中,也是少不了茶巾。用于平常的沖泡過程的輔助,和清潔后拭凈壺表的水珠,晾干壺身時也擱置其上。茶具中常見的茶巾,它的用途被多少人視而不見?
茶巾在整個泡茶過程中用來擦拭茶具上的水漬、茶漬,能夠保持泡茶區(qū)域的干凈整潔。茶巾一般為棉、麻質(zhì)地,茶巾應選擇吸水性好、顏色素雅,能與茶具相配搭。
最常用的茶巾折疊法:先將茶巾對折成長方形,再將茶巾分為四等份對折。
茶巾也要經(jīng)常清洗,晾干后繼續(xù)使用,當茶具不用時還可蓋在上面,以免塵土落在茶具上。
茶荷
喝茶肯定離不開茶具,而作為最常用的茶具之一的茶杯,在長期飲茶之后上面往往會積累一些茶垢,所以合理的清洗也就很重要。那要怎么才能去除茶杯上的茶垢呢?
一、牙膏
牙膏作為我們?nèi)粘I畋匦杵罚脕砬逑床璞韫篙^為實在而便捷。清洗時,取適量牙膏用杯刷在茶杯有茶垢的地方刷拭后清洗即可。如果是用牙膏清洗茶杯,尤其是清洗如斗笠杯之類杯壁較薄的茶杯,杯刷推薦用類似牙刷的具有刷毛的杯刷。
因為牙膏清洗茶杯茶垢的原理是依靠牙膏中對的細小摩擦劑和清潔劑來實現(xiàn)的,海綿類杯刷效果較差,而且容易造成杯壁較薄的茶杯損壞。也可直接準備一把干凈的專門用來清洗茶杯的牙刷,方便省事。
適用茶垢量較少的瓷杯、馬克杯、茶杯、公道杯、金屬杯、以及大部分玻璃杯。
【注意】紫砂杯,以及相應的紫砂器具,尤其是沙質(zhì)感較好的紫砂器具,和陶土器具都不適合,因為牙膏成分中含有相應的甜味劑、清潔劑、保濕劑,這些物質(zhì)是清潔牙齒時所需要的,對身體也無害,但陶制器具具有一定的氣孔,易吸收這些物質(zhì),會影響之后的飲茶滋味。
二、食醋
用牙膏配合杯刷刷拭的辦法,較為適合茶垢和水垢都相對少一些的茶杯清潔。如果是茶杯上的茶垢較多,清洗時,清洗效果并不理想,且如果是需要清洗的茶杯數(shù)量多,會較為麻煩費力。
這時可使用食醋來進行清洗,茶垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂等,食醋中的醋酸能夠?qū)⑵浞纸?。如果茶垢較多,較厚,且粘連性較好不易脫落,可先將茶杯放入相應的器具之中,加入熱水之后,添加食醋浸泡(推薦使用白醋,以免對茶杯顏色造成影響),食醋中的醋酸易揮發(fā),為了保證清潔效果,浸泡器具最好選擇有蓋子、密封性好的,食醋添加量根據(jù)水垢或茶垢量的多少決定(茶垢越多食醋量越多)。
浸泡10~30分鐘之后取出,清洗即可,浸泡時間以茶垢多少,和茶杯清潔程度而定。如果茶垢較多,浸泡效果有限,可適當加熱,加熱時用小火,以免熱水沸騰使得茶杯撞擊加熱器具造成損壞。
適用茶杯壁薄、茶垢較多,而難以清洗的瓷質(zhì)茶杯、玻璃茶杯
【注意】紫砂、紫陶等陶制品不宜用諸如食醋、檸檬等含有酸的物質(zhì)清洗。因為第一、紫砂和紫陶等具有氣孔,會吸附食醋而影響飲茶滋味。第二、食醋中有醋酸,檸檬中有檸檬酸,而酸容易對紫砂等陶制品造成腐蝕。
三、茶籽粉
①.紫砂茶杯因為其氣孔結(jié)構(gòu),更為容易出現(xiàn)茶垢,如果不是為了“養(yǎng)壺”。要清洗紫砂杯的茶垢,不要使用化學性洗滌劑,以及酸性洗滌劑以免損壞紫砂壺??上葘⒆仙氨梅兴蠓幸欢螘r間,再用茶籽粉進行清潔。
如果是沙質(zhì)感較好的紫砂杯,清洗時不能用力過猛,或使用粗糙的杯刷、茶巾,以免破壞紫砂的沙質(zhì)美感。紫砂杯一般建議飲茶之后立即用熱水澆淋,以免茶垢或者水垢積累。
②.如果是陶制茶杯、玻璃杯可直接用茶籽粉清洗,小伙伴們平時清洗茶杯、蓋碗的時候,也是用普洱茶籽粉。
適合具有氣孔結(jié)構(gòu)的紫砂、紫陶之類的陶制茶杯。
【注意】清洗紫砂杯時不可太過用力、粗糙,避免化學洗滌劑和酸性洗滌劑使用
喝茶最講潔凈,因為茶漬不好清洗,所以要養(yǎng)成喝完茶及時清洗的習慣,千萬不要讓用過的茶壺、茶杯不洗就過夜。每天喝茶后及時清洗,只需要用沸水把茶具徹底沖洗干凈、晾干就可以了。
如果茶壺、茶杯長時間用過不洗,茶漬使茶具變色,也不必緊張,不要用堿性的化學清潔用品清洗,用小蘇打就可以清洗干凈。先用清水浸濕茶具,然后用小蘇打清潔,最后用清水沖凈茶具。
持壺
茶類不同、飲茶人不同、器具不同,
茶葉用量、水溫,
泡茶時間和方法都不同。
把握要點,反復俢習,不斷思考,
才能“會”泡茶、泡好茶。
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