霧里青屬于綠茶的一種,這種茶葉在采收以后也經(jīng)過(guò)了殺青,炒青以及揉捻后攤晾等加工工序,最終才能得到成品茶。霧里青這種茶葉是皖南茶系的代表存在,這種茶葉主要出產(chǎn)在當(dāng)?shù)氐姆鸾淌サ鼐湃A山,這種茶葉茶芽肥嫩,茸毫披露,嫩香持久,它沖泡以后,葉底嫩綠完整,湯色淺黃明亮。
喝霧里青的好處:
1、降低癌癥發(fā)病率:
降低癌癥發(fā)病率,是人們喝霧里青茶的重要好處之一,因?yàn)椴焕砬宀柚泻械木S生素c微量元素硒以及茶多酚等營(yíng)養(yǎng)成分,都能阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞生成,而且能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的活性,另外它含有一些藥用成分還能直接消滅人體內(nèi)的癌細(xì)胞,經(jīng)常飲用霧里青能讓癌癥發(fā)病率明顯下降。
2、抗疲勞:
霧里青茶沖泡出的茶湯是一種典型的堿性飲品,它能加快人體內(nèi)多種酸性物質(zhì)代謝,而人體內(nèi)的乳酸就能,快速排出體外,這種物質(zhì)是導(dǎo)致人體疲勞的重要存在,它的數(shù)量減少以后人們的體力就會(huì)恢復(fù),身體的疲勞癥狀也會(huì)隨之減輕。
霧里青制作工藝:
霧里青霧里青茶葉的生產(chǎn)工藝十分考究,不僅原料要選用高山云霧茶,而且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程還要全部按照深山傳統(tǒng)做茶的抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十般手工工藝,先后經(jīng)過(guò)37道工序。才能最后完成霧里青的制作。做好成型后的霧里青,還要進(jìn)行手工分撿,剔除葉片,只留一個(gè)青翠多毫的嫩芽。每500克霧里青成品茶有兩萬(wàn)到兩萬(wàn)五千個(gè)芽頭。按照歷史原貌,極品名茶霧里青用錫紙密封后,再裝入青花瓷罐里。這種包裝,即尊重歷史,又顯示出了霧里青的華麗和尊貴。沖泡在杯中的霧里青,不僅有一種特殊的清香,而且還有一縷白色的霧氣上升,久而不散,茶色青碧透明,一根根飽滿(mǎn)秀麗的茶芽,開(kāi)始漸漸豎立與杯中,山下浮動(dòng),猶如一群仙女在云霧中翩翩起舞。
A . 安吉白片 . 阿里山珠露 B . 白龍玉葉 . 白芽奇蘭 C . 淳安大方茶 . 翠峰 . 車(chē)云山毛尖 D . 東方美人茶 . 東湖銀毫 . 東白春芽茶 . 凍頂茶 . 大雪山茶 . 洞庭碧螺春 . 滇紅 . 都勻毛尖 E . 峨眉竹葉青 . 峨眉雪芽 F . 鳳凰茶 G . 桂東玲瓏茶 . 廣東烏龍茶 . 廣東紅碎茶 . 貴定云霧茶 . 高山茶 . 高峰云霧茶 . 桂平西山茶 . 狗牯腦茶 H . 漢水銀梭 . 河西園茶 . 花果山云霧茶 . 霍山翠芽 . 黃花云尖 J . 九華毛峰 . 九龍茶 . 徑山茶 . 景寧惠明茶 . 江華毛尖 . 江山綠牡丹 . 江西狗牯腦茶 . 菊花茶 . 金壇雀舌 . 金獎(jiǎng)惠明 . 金山翠芽 . 鳩坑毛尖 . 井崗翠綠 K . 開(kāi)化龍頂茶 L . 臨海云峰茶 . 臨海蟠毫 . 蘭溪毛峰 . 蘭溪毛峰茶 . 凌云白毫茶 . 廬山云霧 . 玲瓏茶 . 蓮芯茶 . 陸河擂茶 . 龍泉茶 M . 墨江云針 . 眉茶 . 茉莉花茶 . 蒙山甘露 . 麻姑茶 N . 南京雨花茶 . 南山壽眉 . 寧紅工夫茶 . 寧紅茶 P . 平水珠茶 . 普陀佛茶 . 浦江春毫茶 Q . 前崗煇白 . 前峰雪蓮 . 祁門(mén)紅茶 . 青城雪芽 R . 日月潭紅茶 . 日鑄雪芽 S . 三峽龍井 . 上饒白眉 . 十里香茶 . 雙井綠 . 雙龍銀針 . 商南泉茗 . 商南泉茗茶 . 四明十二雷 . 松柏長(zhǎng)青茶 . 松針茶 . 松陽(yáng)銀猴 . 舜皇云尖 . 遂昌銀猴 T . 天宮翠綠 . 天尊貢芽 . 天目茶 . 太平猴魁 . 太白頂芽 . 屯綠 . 汀溪蘭香 . 通天巖茶 W . 烏牛早茶 . 五蓋山米茶 . 婺州舉巖 . 婺源茗眉綠茶 . 文君綠茶 . 文山包種茶 . 無(wú)錫毫茶 . 望府銀毫 . 望海茶 . 窩坑茶 . 霧里青 X . 仙人掌茶 . 仙居碧綠 . 新江羽絨茶 . 西施銀芽 . 西湖龍井 . 象棋云霧 . 香菇寮白毫 Y . 云南沱茶 . 云南緊茶 . 云林茶 . 余姚仙茗 . 余姚瀑布茶 . 宜昌紅茶 . 岳西翠蘭 . 岳麓毛尖 . 柚花茶 . 永川秀芽 . 永春佛手茶 . 涌溪火青 . 銀針白毫 . 陽(yáng)羨雪芽 . 雅安藏茶 . 黟山雀舌茶 Z . 周打鐵茶 . 攢林茶 . 竹葉青茶 . 遵義毛峰茶 . 紫娟茶 . 河西園茶 . 前峰雪蓮 . 廣東紅碎茶 . 通天巖茶 . 青城雪芽 . 新江羽絨茶 . 霍山翠芽 . 屯綠 . 舜皇云尖 . 江山綠牡丹 . 日鑄雪芽 . 太白頂芽 . 蘭溪毛峰 . 東湖銀毫 . 仙人掌茶 . 南山壽眉 . 文君綠茶 . 窩坑茶 . 云林茶 . 竹葉青茶 . 黃花云尖 . 蘭溪毛峰茶 . 遂昌銀猴 . 翠峰 . 余姚仙茗 . 鳩坑毛尖 . 前崗煇白 . 都勻毛尖 . 眉茶 . 黟山雀舌茶 . 淳安大方茶 . 余姚瀑布茶 . 婺州舉巖 . 臨海蟠毫 . 香菇寮白毫 . 望府銀毫 . 岳西翠蘭 . 雙井綠 . 攢林茶 . 寧紅茶 . 永川秀芽 . 岳麓毛尖 . 玲瓏茶 . 江華毛尖 . 五蓋山米茶 . 金山翠芽 . 雅安藏茶 . 蒙山甘露 . 九龍茶 . 周打鐵茶 . 麻姑茶 . 高峰云霧茶 . 浦江春毫茶 . 仙居碧綠 . 臨海云峰茶 . 雙龍銀針 . 天尊貢芽 . 景寧惠明茶 . 蓮芯茶 . 開(kāi)化龍頂茶 . 狗牯腦茶 . 平水珠茶 . 四明十二雷 . 金壇雀舌 . 鳳凰茶 . 龍泉茶 . 凍頂茶 . 凌云白毫茶 . 無(wú)錫毫茶 . 峨眉雪芽 . 銀針白毫 . 洞庭碧螺春 . 廬山云霧 . 南京雨花茶 . 上饒白眉 . 涌溪火青 . 松柏長(zhǎng)青茶 . 高山茶 . 花果山云霧茶 . 滇紅 . 宜昌紅茶 . 金獎(jiǎng)惠明 . 太平猴魁 . 普陀佛茶 . 茉莉花茶 . 阿里山珠露 . 東方美人茶 . 汀溪蘭香 . 東白春芽茶 . 陽(yáng)羨雪芽 . 西湖龍井 . 望海茶 . 徑山茶 . 烏牛早茶 . 象棋云霧 . 日月潭紅茶 . 三峽龍井 . 九華毛峰 . 祁門(mén)紅茶 . 文山包種茶 . 廣東烏龍茶 . 松針茶 . 婺源茗眉綠茶 . 松陽(yáng)銀猴 . 西施銀芽 . 井崗翠綠 . 桂東玲瓏茶 . 峨眉竹葉青 . 墨江云針 . 永春佛手茶 . 天目茶 . 云南緊茶 . 十里香茶 . 柚花茶 . 遵義毛峰茶 . 霧里青 . 桂平西山茶 . 白芽奇蘭 . 云南沱茶 . 陸河擂茶 . 漢水銀梭 . 貴定云霧茶 . 商南泉茗 . 商南泉茗茶
問(wèn)題一:安徽有哪些名茶詳細(xì)資料?黃山毛峰
中國(guó)十大名茶之一。黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久,早在400多年前,黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。
黃山毛峰的品質(zhì)分為特級(jí)和一、二、三級(jí),以特級(jí)為代表,三級(jí)以下則是歙縣烘青。
產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)_@里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹(shù)得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成天然的香氣。
黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
祁紅
中國(guó)十大名茶之一。
在紅遍全球的紅茶中,祁紅獨(dú)樹(shù)一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱(chēng),博得國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)久稱(chēng)贊,奉為茶之佼佼者。
祁紅,是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng),為工夫紅茶中的珍品,1915年曾在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)?,?chuàng)制一百多年來(lái),一直保持優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格,蜚聲中外。
安徽祁門(mén)一帶是古老茶區(qū),唐代就盛產(chǎn)茶,當(dāng)時(shí)祁門(mén)一帶皆出產(chǎn)綠茶,制法與六安茶相似,到清代光緒元年,有一名叫余干臣的黟縣人,從福建罷官回籍經(jīng)商,因見(jiàn)紅茶暢銷(xiāo)利厚,便先在至德縣堯渡街設(shè)立紅茶莊,仿效閩江制法,試制紅茶成功,另一種說(shuō)法,認(rèn)為祁門(mén)改制紅茶是從胡元龍開(kāi)始的,胡元龍為祁門(mén)南鄉(xiāng)貴溪人,因見(jiàn)當(dāng)時(shí)綠茶銷(xiāo)路不景氣,紅茶暢銷(xiāo),于1976年開(kāi)設(shè)日順茶廠,仿制紅茶成功。
祁紅主要運(yùn)銷(xiāo)英國(guó),在倫敦茶葉市場(chǎng), 祁紅被譽(yù)為茶中英豪。每當(dāng)祁紅新茶上市,人們爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu),傳揚(yáng)“中國(guó)的祁門(mén)香來(lái)了!”。
祁紅向以高香著稱(chēng),具獨(dú)特的清鮮持久的香味,被國(guó)內(nèi)外茶師稱(chēng)為砂糖香或蘋(píng)果香, 并蘊(yùn)藏有蘭花香,清高而長(zhǎng),獨(dú)樹(shù)一幟,國(guó)際市場(chǎng)上稱(chēng)之為“祁門(mén)香”。
身世顯赫如祁門(mén)紅茶也有短暫沉寂的一段時(shí)候,直到它被一個(gè)著名品牌請(qǐng)出山來(lái)成為瓶裝茶飲料后,人們才關(guān)注到它已經(jīng)回歸的話題。
自1875年問(wèn)世以來(lái),它曾經(jīng)三次榮膺國(guó)際金質(zhì)大獎(jiǎng),也曾經(jīng)是英倫皇室貴胄們下午茶桌上最時(shí)髦的飲品。英國(guó)人用堅(jiān)船利炮把它從安徽的山區(qū)帶上了世界的舞臺(tái),卻受口福之累,拜倒在它泛著的奇妙花果香里,進(jìn)而呼它為“茶中英豪”、“群芳最”,就連獨(dú)特高香也有一個(gè)專(zhuān)用名詞―“祁門(mén)香”。
“祁門(mén)香”是經(jīng)自然發(fā)酵的過(guò)程散發(fā)出來(lái),花香多如幽蘭,果香則接近桂圓,配合醇滑的口感,竟有“妙處更與何人說(shuō)”的感慨。不過(guò),據(jù)說(shuō)最好的祁門(mén)紅茶倒不在安徽境內(nèi),而是屬于祁門(mén)茶區(qū)的江西“浮梁工夫紅茶”。
六安瓜片
中國(guó)十大名茶之一。
六安產(chǎn)茶,有著悠久的歷史。據(jù)史書(shū)記載,六安茶始于唐代,揚(yáng)名于明清。早在唐代,大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水,齊云頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同,葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,自然平展,色澤寶綠,大小勻整。六安瓜片宜用開(kāi)水沏泡,沏茶時(shí)霧氣蒸騰,清香四溢;沖泡后茶葉形如蓮花,湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡,其中以二道茶香味最好,濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn),因起其外形如瓜子狀,又呈片狀,故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上,高山區(qū)則更遲一些,多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特,長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法,生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。......>>
問(wèn)題二:安徽有哪八大名茶?1、黃山毛峰 黃山
2、六安瓜片 六安
3、太平猴魁 黃山
4、祁門(mén)紅茶 祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣
5、屯溪綠茶 屯溪6、霍山黃芽 霍山
7、岳西翠蘭 岳西
8、涇縣特尖 涇縣
問(wèn)題三:安徽茶葉品種有哪些?安徽是個(gè)產(chǎn)茶大省,比較有名氣的茶葉有: 1, 黃山毛峰 2 ,六安瓜片 3 ,太平猴魁 4 ,祁門(mén)紅茶 5, 屯溪綠茶 6, 霍山黃芽 7 耽岳西翠蘭 8, 涇縣特尖 9, 涌溪火青 10 ,桐城小花。
問(wèn)題四:中國(guó)十大名茶安徽有哪些? *** 毛峰、六安瓜片、太平猴魁
問(wèn)題五:安徽四大名茶有哪些?安徽四大名茶有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門(mén)紅茶。
1、黃山毛峰:每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,
綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
2、六安瓜片:為綠茶特種茶類(lèi)。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。它的采摘也與眾不同,茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉,因而,貳片肉質(zhì)醇厚,營(yíng)養(yǎng)最佳,是我國(guó)綠茶中唯一去梗去芽的片茶。開(kāi)國(guó)總理周恩來(lái)同志臨終前還念嘮著“六安瓜片”;1971年美國(guó)前國(guó)務(wù)卿第一次訪華,“六安瓜片”還作為國(guó)家級(jí)禮品饋贈(zèng)給外國(guó)友人??梢?jiàn),“六安瓜片”在中國(guó)名茶史上一直占據(jù)顯著的位置。
3、太平猴魁:產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱(chēng)“猴魁”。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口.潤(rùn)喉.明目.提神之效。
4、祁門(mén)紅茶:為世界四大名茶,常簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”,也是中國(guó)十大名茶之一,祁紅產(chǎn)區(qū)。它采制工藝精細(xì),高檔茶以一芽二葉為主,一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。祁紅茶宜于清飲,但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。適合做下午茶和睡前茶。祁紅在英國(guó)倍受寵愛(ài),贊美祁紅是“群芳最”、“王子茶”。被譽(yù)為“在中國(guó)的茶香里,發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
問(wèn)題六:安徽八大名茶有哪些?鐵觀音是哪里的?安徽八大名茶的種類(lèi)概述歸納如下:
太平猴魁:清朝末年創(chuàng)于黃山太平縣新明鄉(xiāng)。問(wèn)世以來(lái),屢獲殊榮,蜚聲海內(nèi)外。葉形獨(dú)特,葉色蒼綠,滋味醇厚,實(shí)為綠茶精品中的精品!
黃山毛峰:清光緒元年,徽州紅頂商人謝正安躬耕于漕溪松石云泉間,創(chuàng)造出“白毫隱身,芽尖鋒芒”的黃山毛峰。浸潤(rùn)百年,芳澤天下。
六安瓜片:清末成于金寨縣一帶,林密巍巖,溪流婉轉(zhuǎn)下造出這工藝獨(dú)特,形如瓜子,色澤翠綠,甘香潤(rùn)吻喉的綠茶精粹。
涌溪火青:明末創(chuàng)于涇縣,歷代御用貢品。外形如小鑼旋轉(zhuǎn),沖泡時(shí)觀茶粒在杯中如蓓蕾初放,舒展后枝枝豎立,品清高鮮爽間回味甘甜。
祁門(mén)紅茶:世界紅茶珍品,百年歷史,與印度“大吉嶺”、斯里蘭卡“烏伐”并稱(chēng)世界三大高香茶。以高香、味醇、形美、色艷四絕聞名于世。
霍山黃芽:始于唐,興于明,史載“霍山有黃芽焉,可煮而飲,久服得仙”歷代御用貢品,“悶黃”工藝獨(dú)特,湯色黃綠清亮,香清味醇!
汀溪蘭香:現(xiàn)代新創(chuàng)名茶,產(chǎn)地涇縣汀溪鄉(xiāng),山高林密,編植香蘭,故而所產(chǎn)茶葉蘭香悠遠(yuǎn),獨(dú)具一格! 敬亭綠雪:歷史名茶,產(chǎn)自“相看兩不厭”的敬亭山上,葉壯,湯清,沸水中白毫翻滾,如雪茶飛舞;香氣鮮濃,似綠霧結(jié)頂。
鐵觀音鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露 滿(mǎn)心喜樂(lè)嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。目前我國(guó)烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺(tái)灣等四大產(chǎn)區(qū),以福建產(chǎn)制歷史最長(zhǎng),產(chǎn)量最多,品質(zhì)最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。近年來(lái),與安溪茶山一山之隔、全國(guó)第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音,也開(kāi)始嶄露頭角。 安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng),也是全國(guó)名茶黃金桂的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外。據(jù)《安溪縣志》記載:安溪產(chǎn)茶始于唐末,興于明清,盛于當(dāng)代,至今已有一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽(yù)。1995年3月,安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”;2001年,被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)生產(chǎn)基地縣”,并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國(guó)園藝產(chǎn)品(茶葉)出口示范區(qū)”;2002年,又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。2004年,安溪鐵觀音被國(guó)家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”,2010年,安溪鐵觀音正式進(jìn)駐世博會(huì),成為世博會(huì)茶葉第一品牌,為安溪鐵觀音茶葉走向世界又上一個(gè)新臺(tái)階。
問(wèn)題七:安徽最好的茶是什么?霧里清茶,其次有太平猴魁、黃山毛峰、岳西翠藍(lán)祁門(mén)紅茶,再就是六安瓜片等皖南一,霧里清茶佛教圣地九華山和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)牯牛降及其周邊地域,主產(chǎn)區(qū)位于石臺(tái)縣珂田、占大、大演一帶。
霧里青(芽蕊茶)品質(zhì)特點(diǎn):全芽肥嫩,茸毫披露,嫩香持久,滋味鮮醇,湯色淺黃明亮,葉底嫩綠完整。鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為全芽,芽頭肥壯,芽長(zhǎng)15~20mm。
二,平猴魁中國(guó)極品名茶,全國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱(chēng)“猴魁”。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉(cāng)綠勻潤(rùn),葉背淺綠, 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計(jì)之中, 似乎有好些小猴子在杯中對(duì)你伸頭縮尾,有刀槍云集.龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口.潤(rùn)喉.明目.提神之效。黃山毛峰,中國(guó)十大名茶之一,每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰.二:六安瓜片,中國(guó)十大名茶之一,歷史悠久。明代許次紓《茶疏・產(chǎn)茶》云:“天下名山,必產(chǎn)靈茶,江南地暖,故獨(dú)宜茶。大江南北,則稱(chēng)六安… …”;大文豪梁實(shí)秋亦有贊之也。 因其是單片葉而做,極像瓜片因此而得名。 四:祁門(mén)紅茶為世界四大名茶,常簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”,也是中國(guó)十大名茶之一,祁紅產(chǎn)區(qū),自然條件優(yōu)越,山地林木多,溫暖濕潤(rùn),土層深厚,雨量充沛,常有云霧繚繞,且日照時(shí)間較短,構(gòu)成茶樹(shù)生長(zhǎng)的天然佳境,釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。祁門(mén)紅茶采制工藝精細(xì),高檔茶以一芽二葉為主,一般均系一芽三葉及相應(yīng)嫩度的對(duì)夾葉,分批多次留葉采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,少采或不采秋茶。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后,還須進(jìn)行精制,精制工序復(fù)雜,經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而成。祁紅茶宜于清飲,但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。適合做下午茶和睡前茶。祁紅在英國(guó)倍受寵愛(ài),贊美祁紅是“群芳最”、“王子茶”。被譽(yù)為“在中國(guó)的茶香觸,發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳”。
問(wèn)題八:安徽茶葉品牌有哪些有黃山毛峰 太平猴魁 六安瓜片 祁門(mén)紅茶比較有名氣,薈韻齋品牌不錯(cuò)
你好知道網(wǎng)友!安徽名氣最大的茶有黃山毛峰、太平猴魁、祁門(mén)紅茶、六安瓜片,也是位列中國(guó)十大名茶,黃山毛峰在安徽賣(mài)的最多,高中低檔都有,特別是老百姓喝的普通的挺多,個(gè)人認(rèn)為,太平猴魁是最好,紅茶喝的人少,六安瓜片近些年名氣并不大了, 如果回答讓你滿(mǎn)意請(qǐng)采納,如果你還有什么不明白的問(wèn)題,歡迎你繼續(xù)追問(wèn),希望回答能夠幫助你!
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