綠茶品種怎么選

綠茶品種怎么選

綠茶的品種有普龍茶、西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、新林玉露、中岳仙茶、竹欄翠芽、翠香蘭。挑選綠茶的品種可以從形狀、色澤、香氣、滋味、水色、葉底、著色與噴糊來(lái)區(qū)分。

綠茶品種的挑選：

1、形狀：龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細(xì)嫩者為上。毛峰則以細(xì)長(zhǎng)而尖端微彎曲者為上。日本玉露則以細(xì)長(zhǎng)如針，而不彎曲者為上。珠茶則以渾圓似珠，且甚細(xì)小者為上。自形狀方面又可鑒定茶葉之來(lái)路。來(lái)路自以原產(chǎn)地為上，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對(duì)決定來(lái)路之正確性，必須兼看香味之特質(zhì)，方不致錯(cuò)誤也。

2、色澤：眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。色澤須深而鮮，潤(rùn)而均勻者為上。暗而枯，淺而不均勻，或甚至有不正色，劣變色，起泡者，有斑點(diǎn)者，均為劣品。尤須注意者，即茶條之彎曲部位亦須均勻適度，方為上品。鑒定形狀與色澤時(shí)，須將茶翻拌均勻，上下多看，并使光線分別自身前后來(lái)以對(duì)照之，兩盤茶葉，亦須隨時(shí)交換其位置以比較之。

3、香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無(wú)青草氣，與煙臭酸氣等項(xiàng)。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香?？傊G茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者，均為劣品。鑒定香氣之方法有干香與濕香二種。

4、滋味：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無(wú)劣變酸腐焦煙霉變等不良?xì)馕吨T項(xiàng)。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。鑒定滋味時(shí)，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，使周達(dá)于舌之上下左右前后。蓋舌尖感甜及辣，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周達(dá)全舌，方能分別茶葉之一切滋味也。

5、水色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無(wú)游離物與沉淀物等項(xiàng)。無(wú)論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。但有時(shí)為適應(yīng)消費(fèi)者之需要，水色要黃而不青者，則又當(dāng)別論。鑒定水色時(shí)，須不時(shí)將杯略予傾斜，注意其有無(wú)游離物等。

6、葉底：包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開(kāi)?及有無(wú)破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色?？傊魏尉G茶，葉底均以碧綠色，葉芽細(xì)嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開(kāi)者為上。葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，卷縮，澀而無(wú)茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤(rùn)有起泡者，均為劣品。

7、著色與噴糊：外銷綠茶精制后之銷北非者須加色。不過(guò)毛茶總以不著色為宜，著色茶之梗片很不自然，色亦枯潤(rùn)，泡水時(shí)，水面有油光或浮游物，將茶杯傾斜，則杯緣有圓圖，用手指搓揉，葉底亦有色質(zhì)痕跡。噴糊之茶，色死枯而無(wú)允澤，置掌上哈氣，再用另一手掌壓之，則附著掌上。如用擴(kuò)大鏡觀之，則有粒粒淀粉，水色混濁不清，色膩，水面有粘性及泡沫，葉底多破碎而粗老，且極易發(fā)餿而有臭味。

常見(jiàn)的綠茶有哪些品種？它們是怎樣區(qū)分的

常見(jiàn)綠茶品種及區(qū)分：

三十種綠茶品種

1、龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產(chǎn)地是浙江）

2、碧螺春茶（產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）

3、黃山毛峰茶（產(chǎn)地是黃山）

4、廬山云霧（產(chǎn)地是廬山）

5、六安瓜片（產(chǎn)地是安徽省六安市）

6、安吉白茶（產(chǎn)地是浙江安吉）

7、太平猴魁茶（產(chǎn)地是安徽省太平縣）

8、君山銀針茶（產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上）

9、信陽(yáng)毛尖茶（產(chǎn)地是河南省信陽(yáng)地區(qū)）

10、顧渚紫筍茶（產(chǎn)地是浙江的顧渚山）

11、大佛龍井 （產(chǎn)地是浙江新昌縣）

12、西山茶（產(chǎn)地是廣西桂平）

13、敬亭綠雪茶（產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山）

14、華頂云霧茶（產(chǎn)地是天臺(tái)山周圍）

15、涌溪火青茶（產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山）

16、雁蕩毛鋒茶（產(chǎn)地是浙江的雁蕩山）

17、峨眉峨蕊茶（產(chǎn)地是峨眉山）

18、都勻毛尖茶（產(chǎn)地是都勻縣）

19、五山蓋米茶（產(chǎn)地是湖南郴州）

20、婺源茗眉茶（產(chǎn)地是江西婺源縣）

21、莫干黃芽茶（產(chǎn)地是莫干山）

22、普陀佛茶（產(chǎn)地是浙江省普陀山）

23、徑山香茗（產(chǎn)地是浙江）

24：恩施玉露茶（產(chǎn)地是湖北）

25、蒙頂茶（產(chǎn)地是四川蒙山）

26、江山綠牡丹（產(chǎn)地是浙江）

27、竹葉青（產(chǎn)地是峨眉山）

2 8、安吉白片（產(chǎn)地是浙江安吉縣）

2 9、 紫竹茶 （產(chǎn)地是浙江長(zhǎng)興縣）

3 0、平水珠茶（產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶）

不同品種綠茶的區(qū)分

1、產(chǎn)地區(qū)別

這些綠茶之所以成名，之所以品質(zhì)受到認(rèn)可，很重要的因素就是產(chǎn)地：西湖的眉山秀水，太湖的水霧滋潤(rùn)，廬山黃山的高山云霧六安的山明水清，都是打造好茶的原因。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。今天， 大家喝茶，都非常關(guān)注，是否為原產(chǎn)地生長(zhǎng)的茶，也是因?yàn)楫a(chǎn)地對(duì)茶葉品質(zhì)的影響很大。

2、品種區(qū)別

品種上的差別也會(huì)影響綠茶的品質(zhì)。比如西湖龍井的龍井43號(hào)，是從群體種、也就是土茶中選育出來(lái)的，自然品質(zhì)上佳。同時(shí)，有些品種，有很強(qiáng)的適制性。比如鐵觀音，它的內(nèi)含物質(zhì)和茶葉特征，就不適合制成綠茶。一般的品種，就不適合制白毫銀針，因?yàn)樾枰款^肥壯。

此外，春天才的茶葉制成的綠茶，與夏天和秋天的不一樣；春天頭輪采的茶，和次輪、三輪采的茶也是不一樣，膳食纖維含量不一樣，茶葉的鮮嫩度都有變化。

3、制法區(qū)別

制法上，根據(jù)殺青和干燥方式的不同，綠茶有炒青、蒸青、曬青和烘青四種分類。蒸青是最早的綠茶，保持了鮮葉的鮮嫩，但是香氣有所欠缺；炒青則成為現(xiàn)在綠茶的主流，香氣比較高企；曬青是一種特色，云南大葉種曬青茶也受很多茶客喜愛(ài)。各種不同的制法，產(chǎn)生不同的綠茶特色。

同時(shí)，不同的制法，也會(huì)讓茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生不一樣的變化，從而產(chǎn)生不一樣的營(yíng)養(yǎng)和功效。比如，蒸青綠茶，鮮軟柔韌，適合做抹茶，可以全部吃下，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是一些不溶于水的內(nèi)含物質(zhì)都能夠被人體吸收，其功效就更豐富。

4、功效區(qū)別

綠茶的總體情況，是收斂性強(qiáng)，抗氧化、抗輻射和抗菌消炎效果好。這主要是因?yàn)榫G茶不發(fā)酵，茶多酚含量高。但具體到各種綠茶，也有所區(qū)別。

比如安吉白茶，氨基酸含量特別高，所以保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的功效較強(qiáng)。西湖龍井兒茶素含量比一般的綠茶都要高，抗氧化和抗血管老化方面作用強(qiáng)。信陽(yáng)毛尖的茶水浸出物(指能夠溶解在水里被人體利用的物質(zhì))較一般的綠茶要高，也就表明它在綠茶共有的功能方面會(huì)更加強(qiáng)效一些。

在買綠茶時(shí)怎樣分出綠茶的等級(jí)好壞？

茶葉的選購(gòu)不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識(shí)，如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評(píng)、檢驗(yàn)方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
- 1.嫩度
嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無(wú)鋒苗和白毫。但是 不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)摹Ｒ驗(yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?
- 2.條索
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長(zhǎng)條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說(shuō)明原料老，做工差，品質(zhì)劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例： 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 四級(jí) 五級(jí) 六級(jí) 細(xì)緊有鋒苗 緊細(xì)尚有鋒苗 尚緊實(shí) 尚緊 稍松 粗松 可見(jiàn)，以緊、實(shí)、有鋒苗為上。
- 3.色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
茶葉的色澤還和茶樹(shù)的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過(guò)程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。 購(gòu)茶時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體購(gòu)買的茶類來(lái)判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價(jià)奇高，茶農(nóng)會(huì)制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過(guò)程中稍稍炒過(guò)頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較，確實(shí)不太容易判斷出來(lái)。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過(guò)火的假獅峰，完全沒(méi)有龍井應(yīng) 有的馥郁鮮嫩的香味。
- 4.整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過(guò)濃，湯色較深。
- 5.凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過(guò)茶的干香來(lái)鑒別。無(wú)論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據(jù)具體情況來(lái)定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。上述文字，只是非?；\統(tǒng)的介紹。最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購(gòu)茶時(shí)盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，準(zhǔn)確了解其色香味形的特點(diǎn)，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數(shù)多了，就容易很快掌握關(guān)鍵之 所在了。國(guó)內(nèi)茶葉品種車載斗量，非專業(yè)人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來(lái)，也只是取自己喜歡的幾種罷了。我不太在各處的茶葉店買茶，一般是在產(chǎn)地或者是茶藝館里買，所以一到春天就到處跑。產(chǎn)地的茶總的來(lái)說(shuō)較純正，但也由于制茶技藝的差別，使得茶葉質(zhì)量有高低之分。茶藝館里的茶，價(jià)錢比外面的貴出許多，但這里比較容易找到好茶，一則是可以試過(guò)知其好壞，二則比較好的茶藝館的茶，本身就是經(jīng)過(guò)認(rèn)真挑選的，若無(wú)法到產(chǎn)地購(gòu)茶，也不失為一個(gè)選擇。還有就是一些比較大的茶莊，可以當(dāng)場(chǎng)試茶。如果對(duì)某種茶很有鑒別能力，則可以到茶葉批發(fā)市場(chǎng)去購(gòu)買，那里的茶，相比于小茶葉店，比較新，且可選的種類多，價(jià)格比較便宜。但是我自己的經(jīng)驗(yàn)，這里一般不太容易找得到非常好的茶，特別是綠茶。因?yàn)樘丶?jí)綠茶價(jià)錢偏高，茶葉批發(fā)市場(chǎng)和小茶葉店因成本的緣故都較少經(jīng)營(yíng)，好茶多數(shù)被大的茶莊和茶葉公司收購(gòu)。

綠茶有哪幾種，哪種最好

綠茶的主要品種有：
英山云霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；劍葉；馬邊云霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽(yáng)毛尖；狗腦貢茶；云霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語(yǔ)；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水云綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開(kāi)化龍頂；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽(yáng)毛尖；江山綠牡丹；岳西翠蘭；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無(wú)錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽(yáng)銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄潭翠芽；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關(guān)山云霧；房縣綠茶；神農(nóng)綠茶。

綠茶哪個(gè)品種好

1、碧螺春

屬于綠茶的碧螺春是我國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自浙江省，茶葉極為細(xì)嫩，半斤的成品碧螺春需要7萬(wàn)只左右的茶嫩芽，其特點(diǎn)是卷曲成螺，翠綠誘人。因在春季采摘制作，所以名為碧螺春，以形、色、香、味4大特點(diǎn)聞名中外。

2、龍井茶

龍井茶又稱西湖龍井，真正的西湖龍井每年產(chǎn)量很低，泡好的西湖龍井茶葉根根根立于水中，湯色清澈，飄香四溢，因其產(chǎn)量低，因此價(jià)格也就比較昂貴，西湖龍井一共分為十一個(gè)等級(jí)，特級(jí)的龍井一斤成品有8萬(wàn)只左右的茶芽，尤其是獅峰山產(chǎn)的龍井最為名貴，可謂是極品中的極品。其特點(diǎn)外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，香氣濃郁，甘醇爽口。

3、恩施玉露

恩施玉露產(chǎn)自湖北恩施市，因其香鮮爽口，外形圓潤(rùn)光滑，色澤翠綠，毫白如玉，故名為"玉露"。恩施地處武陵山區(qū)腹地，因其獨(dú)特的地理環(huán)境，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，因此造就施恩玉露獨(dú)特的品質(zhì)。

4、安吉白茶

安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉縣，安吉縣屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，四季溫和，非常適合茶葉的生長(zhǎng)，因其特有的環(huán)境，出產(chǎn)的安吉白茶格外好喝，其特點(diǎn)外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤艷綠，沖泡后清香持久，口感鮮爽，回味甘甜。

5、黃山毛峰

黃山毛峰產(chǎn)自安徽省黃山，中國(guó)十大名茶之一，其外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，沖泡后湯色清碧，微微帶黃，滋味醇甘，香氣持久，回味悠長(zhǎng)。黃山產(chǎn)茶距今已有1200多年的歷史，到了明代，隨著技術(shù)的發(fā)展，黃山茶葉開(kāi)始名聲鵲起，黃山的毛峰在這時(shí)開(kāi)始初具雛形。

6、太平猴魁

太平猴魁同樣產(chǎn)自安徽黃山一帶，這里低溫多濕，土質(zhì)肥沃，極為適合茶葉的生長(zhǎng)，良好的自然環(huán)境成就了太平猴魁的獨(dú)特品質(zhì)，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，清爽的口感，回味甘甜，有著一泡香，二泡濃，三泡四泡更回味猶存。

7、六安瓜片

六安瓜片產(chǎn)自安徽六安大別山，這里特點(diǎn)有的自然氣候出產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)的六安瓜片，在我國(guó)的茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成，別具特色，特點(diǎn)滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，其沖泡后茶葉如同瓜子一樣，因此得名瓜片，深受消費(fèi)者喜歡。

8、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)自河南信陽(yáng)，信陽(yáng)具有得天獨(dú)厚的自然條件，這里年平均氣溫為15℃左右，特有的黑砂壤土，深厚疏松，營(yíng)養(yǎng)成分極高，極為有利于茶葉的生長(zhǎng)，信陽(yáng)毛尖色、香、味俱佳，味道鮮爽、醇香，外形勻整，翠綠光澤，沖泡后香味持久，滋味濃厚。

9、日照綠茶

日照綠茶是山東日照的特產(chǎn)，因地處我國(guó)北方，晝夜溫差極大，所以日照茶葉生長(zhǎng)很緩慢，正因如此，才具備了南方茶葉所沒(méi)有的特點(diǎn)，其特點(diǎn)是香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，受到許多愛(ài)喝茶的人士喜歡。

10、嶗山綠茶

嶗山綠茶同樣產(chǎn)自山東省，和日照相比地理位置更靠東邊，青島嶗山區(qū)特有的綠茶，這里土壤肥沃，受海洋性氣候營(yíng)養(yǎng)，這里四季分明，冬季沒(méi)有酷寒，夏日無(wú)酷暑，濕度大，有利于茶葉的生長(zhǎng)，一年可以采摘三次茶葉，茸芽細(xì)嫩，色澤翠綠，湯色清澈，味感香醇濃厚，回味甘甜。

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