福鼎白茶茶餅放七年至十年,十年之后是福鼎白茶餅最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿(mǎn)豐潤(rùn),藥用價(jià)值高,老少皆宜。
福鼎白茶餅儲(chǔ)存方法:
1、暖水瓶?jī)?chǔ)藏法,
暖水瓶是生活中比較常見(jiàn)的工具,密閉性好,溫度相對(duì)穩(wěn)定,因而用來(lái)儲(chǔ)存白茶再合適不過(guò)了。用保溫瓶保存福鼎白茶餅,只需將福鼎白茶餅茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)的暖水瓶中,密封好即可。
2、冷藏儲(chǔ)藏法,
用冰箱冷藏保存茶葉是比較常見(jiàn)的方法,只需將福鼎白茶餅茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏,溫度最好為5°。如果是家庭存儲(chǔ)只要先將白茶用錫紙袋密封包裝后,在置于密度高、有一定強(qiáng)度、無(wú)異味的密封所料袋中,然后放入冰箱存儲(chǔ)。如果短期內(nèi)(20天左右)內(nèi)喝完放在干燥陰涼處即可,如果長(zhǎng)期保存(一年以上),那就置于冰箱中單獨(dú)存儲(chǔ),可使茶葉保持如初色澤。
福鼎白茶的品質(zhì):
老白茶的香氣濃郁持久,銀針多為毫香、果香、陳韻,牡丹多為毫香、醇香、花香,棗香,陳韻,貢眉,壽眉多為棗香、藥香;老白茶的湯水柔和、飽滿(mǎn)、潤(rùn)滑、有質(zhì)感,回甘強(qiáng)烈,韻味持久悠長(zhǎng)。
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