普洱散茶由于處于松散狀態(tài),后陳化的速度較快,同時香氣亦較易發(fā)散,在保存時應注意相對封閉和避免其他異味沾染,可以存放在沒有異味的陶罐,紫砂罐,土罐。
普洱散茶保存注意事項:
要特別注意的就是,茶一定不能長期放在塑料袋里。因為塑料袋是不透氣的,且塑料袋里面可能會聚集部分水氣附著在茶上,這樣的茶是不能達到存放的目的的,并且喝起來會有不好的味道。其余的存放細則與普洱茶的存放相同。
普洱散茶沖泡:
1、暖壺溫盞:找個小小的水盂讓白色的瓷杯們一個挨著一個擠在一塊。往壺里注滿沸水,讓它慢慢升溫,最后將水悠悠澆入水盂。
2、靜心投茶:在壺中投入5克茶葉。若喜歡略濃一點的茶湯,可投置7克茶葉,它的暖甜會讓人覺得余韻無窮。
3、中注醒茶:電水壺采用低斟法,通過低斟水柱粗,可讓茶葉在壺內(nèi)翻騰,悄然喚醒它,抬手就可以出水了,不用燜泡,即刻出湯。
4、靜心沖泡:無需將電水壺提高,電水壺低沖沿壺內(nèi)逆時針旋轉(zhuǎn),讓不急不緩的水流定注入壺中,泡一壺祥和寧靜的普洱茶是不需要著急的,好似普洱茶與生俱來的個性-----安靜自然。不用晃動,無需撥弄,只要蓋上蓋,靜等10來秒便可出湯了。
5、慢品茶湯:以最舒適的手法輕輕端起品飲杯,徐徐將茶湯注入杯中,紅艷剔透的美麗茶湯是不應該錯過欣賞的。不必急著喝茶,輕揭壺蓋,陳舊的茶香撲鼻而來。靜品一口,醇和飽滿,暖甜入心。隨后的沖泡更是怡然自得,隨飲隨沖便是,所要做的只是靜心品飲和欣賞。
1、普洱茶主要有以下3種存放方法。罐子存放法:罐子存放法有兩種,一種是使用小罐子密封儲存,每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子存儲,大罐子存儲不能將所有茶葉混合放在里面,每一種茶葉都要用塑料袋封存,之后放入大罐子里面密封儲存。
2、紙箱存放法:紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好后,再把茶葉放置在紙箱內(nèi),之后用膠帶封住紙箱并放在架子或柜子上離地離墻保存,之后不定期進行檢查,避免茶葉變質(zhì)。
3、散茶存放:短期內(nèi)存放散茶時,可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內(nèi)。但是普洱散茶盡可能不要存放,因為散茶沒有被壓制過,容易散味,存儲1~2年散茶香味和口感都會大大降低。
1、紫砂罐;紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。特別對于散茶而言,如果想長久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇。紫砂茶具有透氣、越用越好的特點,用來存放普洱茶是最好的容器。只是現(xiàn)在的紫砂缸造價較高,如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對于紫砂容器便宜不少,對于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。使用這些容器時,新買回來的容器一定要進行清洗,去除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復清洗,又或者用一些廉價茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,以餅(磚)為單位放進去。
2、紙箱子;對于家庭個人藏茶而言,其實用紙箱是最實用的一種方法,雖然紙箱存茶的優(yōu)點比不上紫砂容器,但其優(yōu)點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時間,讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶。對于一些只有幾餅的,可以先用紙袋封裝好再放。
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