坦洋工夫年產(chǎn)量(坦洋工夫是什么茶（圖文）)

坦洋工夫年產(chǎn)量

坦洋工夫年產(chǎn)量2.43萬噸，產(chǎn)值11.32億元，福安坦洋工夫紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國家級優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。

坦洋工夫的歷史：

閩紅三大功夫茶之首的坦洋功夫紅茶，是福建省福安市紅茶品牌。首創(chuàng)于清咸豐元年既(1851)，當(dāng)時的坦洋功夫紅茶名聲鵲起，遠(yuǎn)銷荷蘭、法國、日本、東南亞等二十多個國家和地區(qū)，更為荷蘭、英國等國家貴族所青睞。遙望當(dāng)時清朝正處于受鴉片侵害的年代，作為泱泱大國的華夏財富在不斷的向海外流失的時候。坦洋工夫茶卻峰回路轉(zhuǎn)般為中國掙回了無數(shù)的財富。

民國4年既(1915)坦洋功夫紅茶與國酒茅臺一起在萬國博覽會上贏得金獎，躋身國際名茶品牌之列。留下閩紅精品天下高，坦洋功夫列榜首的贊譽(yù)?？芍^迷倒天下茶葉愛好者。明洪武在位第四年，福安坦洋村的村民發(fā)現(xiàn)了野生的菜茶，在清咸豐元年成功的研制出現(xiàn)今坦洋工夫紅茶。光緒年間，安微官員返鄉(xiāng)時候?qū)⑵湓颇弦浦病峒t。

2007年1月16日，福安坦洋功夫國家地理標(biāo)志名稱保護(hù)正式通過國家批準(zhǔn)。認(rèn)定該產(chǎn)品的地理標(biāo)志名稱為坦洋功夫。以百年老字號坦洋功夫區(qū)域品牌提供了法律保障。2008年坦洋功夫成功注冊證明商標(biāo)。并作為中國申奧第一茶登上國際舞臺。同時被英國王室列為供茶。在二零零九年時候成為了中國第一個國家標(biāo)準(zhǔn)的本土產(chǎn)品。坦洋功夫是綠茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，產(chǎn)值約占全球茶葉總產(chǎn)量的80%。由于選料嚴(yán)格，工藝考究;是紅茶之上品佳麗，保健功能尤見非凡。

坦洋工夫的生長環(huán)境：

氣候特點(diǎn);福安地處低緯度，屬于中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。福安的緯度適中，恐怕是全世界產(chǎn)茶中緯度最適中的地區(qū)，與其同緯度有產(chǎn)烏龍茶的安溪、產(chǎn)普洱茶的云南，產(chǎn)綠茶的廣東英德，產(chǎn)高山茶的臺灣阿里山地區(qū)，這都是中國的名茶區(qū)。地勢高峻，天風(fēng)臨海;深谷疑云，高崗鎖霧，增加了空氣相對濕度，呈現(xiàn)雨天滿山云，晴天遍地霧，造就了濕而不暑，濕而不瘴的特殊小氣候。

《北苑試茶錄》說:茶宜高山之陽，而喜日陽之早。早上旭日東升，照射山崖，中午陽光被巖壁、樹木所擋，地暖不熱，氣候溫涼。長年晨霧晚嵐、朝融夕微、飛瀑流霞，溫和溫潤，形成茶樹生長得天獨(dú)厚生態(tài)環(huán)境。生長在這里的茶樹，孕靈滋雨露，鐘秀自山川，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，含有豐富的維生素、氨基酸、脂多糖、兒茶素等營養(yǎng)成分，制成的茶葉衲天地之靈氣，聚日月之精華，具有最甘醇的芬香，常飲能延年益壽。

坦洋工夫是什么茶（圖文）

      坦洋工夫是福建省三大工夫紅茶之一，原產(chǎn)于福安境內(nèi)的坦洋村，曾以產(chǎn)地分布最廣、產(chǎn)量、出口最多而名列“閩紅”之首。
      坦洋工夫的制作工藝可以分為四種：傳統(tǒng)手工制作工藝、傳統(tǒng)機(jī)械制作工藝、新工藝、創(chuàng)新工藝。
      傳統(tǒng)手工工藝的制作流程分為：萎凋、揉捻、發(fā)酵、焙籠烘干。在解放之前，當(dāng)時福安地區(qū)茶葉生產(chǎn)設(shè)備極其落后，所制紅茶全部由手工制作而成，采用這種工藝制出的坦洋工夫茶，聞起來帶著淡淡的炭火松香，入口后是桂圓的滋味，也就是享譽(yù)英倫、馳名中外的“桂香茶”。

      傳統(tǒng)機(jī)械制作工藝與傳統(tǒng)手工最大的區(qū)別是引進(jìn)和改進(jìn)制茶機(jī)械。因為機(jī)械化生產(chǎn)，茶味產(chǎn)生了變化，這個時期的香氣慢慢出現(xiàn)了焦糖香與薯香，新工藝在毛茶初制工藝方面，基本流程與上述傳統(tǒng)工藝相同，不同之處在于降低了發(fā)酵程度，保留了茶葉中的很大一部分活性成分，提倡后發(fā)酵，這種工藝之下的坦洋工夫滋味非常豐富，而且窖藏陳放之后的口感滋味特別爽滑。
      創(chuàng)新工藝其實是近年來花香型產(chǎn)品大受市場歡迎下研制出來的，這個工藝其實是融合了烏龍茶制作的一道搖青工藝，所制成坦洋工夫兼具紅茶的甜與烏龍茶的韻，深受諸多女性的喜愛。
      重要步驟提示：
      1、原產(chǎn)地：福安坦洋村。

      2、制作工藝：傳統(tǒng)手工制作工藝、傳統(tǒng)機(jī)械制作工藝、新工藝、創(chuàng)新工藝。

      3、傳統(tǒng)工藝：萎凋、揉捻、發(fā)酵、焙籠烘干。

《本茶綱目》坦洋工夫介紹

本茶綱目坦洋工夫怎么樣？《本茶綱目》是一款以中國茶文化為題材的古韻中國風(fēng)角色扮演類游戲。那么在游戲本茶綱目中坦洋工夫怎么樣呢？下面我就給大家?guī)砹吮静杈V目坦洋工夫介紹，快來一起看看吧~

本茶綱目坦洋工夫

坦洋工夫和白琳工夫、政和工夫是師兄弟哦，都致力于發(fā)展紅茶的工藝。

因為童年的事情，他的性格沒有那么的開朗的，有點(diǎn)沉默，但是對于師兄們他還是非常的尊敬和愛護(hù)的。

他的愛是別人可以感受到的，所以大家也很關(guān)愛他。

福建的特產(chǎn)零食有哪些

福建的特產(chǎn)零食有哪些

　　導(dǎo)語：福建，簡稱“閩”，位于中國東南沿海，東北與浙江省毗鄰，西面、西北與江西省接界，西南與廣東省相連，福建的特產(chǎn)零食有哪些呢？下面由我為大家整理的福建的特產(chǎn)，希望可以幫助到大家！

　　 1、安溪鐵觀音

　　安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用“鐵觀音”良種芽葉制成烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。

　　 2、武夷巖茶

　　武夷巖茶產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，是中國烏龍茶中之極品。中國十大名茶之一。武夷山多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱。因為有“巖巖有茶，非巖不茶”之說，巖茶因而得名。武夷巖茶主要分為兩個產(chǎn)區(qū)：名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。產(chǎn)于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì) 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)茶葉，其巖韻略遜于正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的`茶葉，品質(zhì)又低一籌。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。

　　 3、永春老醋

　　永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨(dú)特。醋色棕黑，強(qiáng)酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。同江蘇鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、山西老陳醋齊名媲美。  此醋舊時是民間富戶秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經(jīng)年不斷地添加陳釀，歷經(jīng)百年，為吉祥如意之象征。作為商品的不多。  1954年，愛國華僑、全國歸僑聯(lián)合會副主席尤揚(yáng)祖出資與縣人民政府合辦永春酒廠。1958年酒廠擴(kuò)展為釀造廠。在吸收民間傳統(tǒng)釀醋技法基礎(chǔ)上，改進(jìn)配方和工藝，使老醋品質(zhì)更佳，產(chǎn)量倍增。1960年正式命名為水仙花牌永春老醋，由外貿(mào)部門經(jīng)營出口。  永春老醋曾獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，被選送參加第四屆亞太地區(qū)國際貿(mào)易博覽會展出，在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。

　　 4、古田銀耳

　　銀耳作為傳統(tǒng)的保健食品，含有人體必需7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)符合現(xiàn)代人的消費(fèi)潮流。目前，國內(nèi)外市場上的銀耳80%以上產(chǎn)自食用菌之鄉(xiāng)福建省古田縣，1998年古田食用菌產(chǎn)量達(dá)1.8萬噸（干品），總產(chǎn)值近4.2億元，其中銀耳產(chǎn)量8000噸。  古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了人們的食品結(jié)構(gòu)，是對人類的重大貢獻(xiàn)。然而，為了使銀耳增白、變脆，延長保存期，90年代初，部分加工戶零星的對銀耳進(jìn)行硫磺熏蒸，開始是在屋頂平臺，后來逐步轉(zhuǎn)移到農(nóng)民自家責(zé)任田或租用的責(zé)任田上。在熏磺過程中產(chǎn)生的二氧化硫等氣體，對周圍空氣造成一定污染，給周圍群眾生產(chǎn)和生活帶來一定影響。

　　 5、永春蘆柑

　　永春蘆柑是福建省永春縣一帶傳統(tǒng)的名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是永春發(fā)展生產(chǎn)的當(dāng)家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含維生素及其它成份等特點(diǎn)，在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)，蘆柑遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺等10多個國家和地區(qū)，被稱為“東方佳果”。永春蘆柑始種于五十年代初，是愛國華僑尤揚(yáng)祖先生出資率先引種的，僅三、四十年間，它已經(jīng)成為一種遍植于千家萬戶的大宗產(chǎn)品，載譽(yù)于海內(nèi)外名優(yōu)產(chǎn)品?，F(xiàn)在全縣已種植柑桔10萬多畝，年社會產(chǎn)量100萬擔(dān)，面積、產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)15年居全省第一位，被譽(yù)為“柑桔之鄉(xiāng)”。

　　 6、柘榮太子參

　　太子參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建 柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，近年來隨著太子參功能性保健品的開發(fā)問世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場需求在逐年增加。 “柘榮太子參”是全國聞名道地藥材，以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽(yù)國內(nèi)外。各主要中藥材市場太子參價格以“柘榮太子參”價格為衡量標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)了國內(nèi)藥材市場太子參價格。 柘榮素有“中國太子參之鄉(xiāng)”美稱，全縣太子參種植面積3.2萬畝，年產(chǎn)量4900多噸，產(chǎn)銷量占全國三分之二，“柘榮太子參”品質(zhì)領(lǐng)先、質(zhì)量優(yōu)良，含有太子參多糖、太子參皂甙、多種微量元素及人體所需16種氨基酸。

　　 7、福鼎白茶

　　據(jù)傳說，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因名為太母山。 特定品質(zhì)福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。 文化典故陸羽《茶經(jīng)》據(jù)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”結(jié)論，告訴我們茶起源于遠(yuǎn)古。無獨(dú)有偶，福建太姥山地區(qū)也流傳一個相類似的神話傳說：說堯時有一0，居才山（今太姥山）種藍(lán)，見山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感動上蒼，羽化成仙，后人尊其為“太姥娘娘”，并向她學(xué)習(xí)種茶。

　　 8、坦洋工夫

　　坦洋工夫：原產(chǎn)于白云山下清虹溪畔的坦洋村。條型肥壯緊秀，香高味濃，鮮爽甘醇，葉底紅艷。該茶于清咸豐、同治年間（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四試制成功。地域范圍福安是我國著名的茶葉之鄉(xiāng)，是全國第二大茶葉主產(chǎn)市(縣)、最大的綠茶、花茶主產(chǎn)區(qū)和紅茶原產(chǎn)地。但說起當(dāng)?shù)氐牟枞~品牌，福安人必稱“坦洋工夫”?！疤寡蠊し颉钡妮x煌歷史，是所有福安茶人心中的驕傲和光榮，也是夢想的起源。 特定品質(zhì) 坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷西歐．很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經(jīng)有關(guān)部門努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展。 文化典故坦洋工夫分布較廣，主產(chǎn)穆陽、福安及屏南北部等地。

　　 9、連江鮑魚

　連江縣地處福建東部沿海，屬中亞熱帶氣候，氣候溫和。全縣海岸線長238公里，海域面積為3112平方公里，海岸線曲折，港灣和島嶼眾多，近海地形平坦開闊，潮流通暢，為連江漁業(yè)生產(chǎn)尤其是鮑魚養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件，是我國在同一海區(qū)養(yǎng)殖來自不同地理帶和不同國家鮑種的最適宜地區(qū)。2009年全縣漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)64萬噸，居縣級漁業(yè)產(chǎn)量全省第一位、全國第二位。其中，鮑魚養(yǎng)殖量達(dá)10億只，年產(chǎn)量為1.2萬噸，占福建全省產(chǎn)量的62.8%，全國總產(chǎn)量的28.3%，已經(jīng)成為中國鮑魚養(yǎng)殖的第一大縣。2010年5月，經(jīng)專家現(xiàn)場考察和評審后，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會授予“中國鮑魚之鄉(xiāng)”的稱號。

　　 10、漳州蘆柑

　　漳州蘆柑因果實形態(tài)和品質(zhì)差異，分“硬蘆”和“有柑”兩品系。硬蘆品質(zhì)最佳，其果實高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆，果汁多，味甜美（固形物15%左右），香甜爽口、色香味俱佳，為蘆柑中優(yōu)良品系，為閩南柑桔主栽品種。 文化典故    蘆柑原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久。據(jù)福建龍海縣史記載，“唐大中年間（公元件世紀(jì)），九湖七首巖第九代主持中理禪師，常有八泉澆灌1株橘樹，結(jié)出果大、皮粗色橙、汁甜、味香，果蒂微，有6-8條放射紋，形如卦”。其性狀描述，正是現(xiàn)在蘆柑栽培種的硬蘆品系。又據(jù)明朝末年，凌登名撰《榕城隨筆》載有“閩南產(chǎn)柑橘，其種不一，而顆皆碩大。蘆柑為量，紅橘次之。蘆柑色稍黃，紅橘則正赤，皆佳種也。三衢所產(chǎn)似也當(dāng)稍讓”。

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