蒙頂黃芽沒有色素,是天然芽形黃茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長,湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
蒙頂黃芽的功效:
極品黃茶蒙頂黃芽芽葉細(xì)嫩,顯毫,香味鮮醇,黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
而蒙頂黃芽能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能,茶黃素能穿入脂肪細(xì)胞,使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能,將脂肪化除。蒙頂黃芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。
此外,蒙頂黃芽茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上,而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎、減肥均有特殊效果,為其它茶葉所不及。非常適合當(dāng)前的白領(lǐng)飲用。
蒙頂黃芽的沖泡方法步驟:
沖泡蒙頂黃芽用的水以清澈的山泉為佳,茶具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作蓋。杯子高度10-15厘米,杯口直徑4-6厘米,每杯用茶量為3克,其具體的沖泡程序如下:
第一步:溫杯
使用80-85度的水,將玻璃杯溫燙一下,均勻受熱。在泡之前,讓杯子和茶葉在一個緩和的環(huán)境下開始。
第二步:沖水
沖泡蒙頂黃芽,使用中投法。將80-85度的水,直接倒入玻璃杯,至三分之一。
第三步:置茶
輕輕將干茶撥入杯中。
第四步:潤茶
緩慢輕微地側(cè)轉(zhuǎn)動杯子,讓水慢慢地侵潤茶葉,讓茶葉舒展開。
第五步:沖水
再次加水至七分滿,沿著玻璃杯的杯壁緩緩倒入,不要直接澆到茶葉上。
第六步:品飲
泡開的黃芽,顆顆直立,像盛開的花朵,好看極了。
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