石臺富硒茶品質(zhì)特征

石臺富硒茶品質(zhì)特征是外形緊結(jié)，芽葉肥嫩、綠潤。清香高長，略帶野花香，湯色黃綠、明亮，滋味鮮醇。

石臺富硒茶感官特色：外形緊結(jié)，芽葉肥嫩、綠潤，清香高長，略帶野花香;湯色黃綠、明亮，滋味鮮醇。理化指標(biāo)：水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4毫克/千克。

石臺富硒茶的歷史淵源：1、明末清初石臺縣就盛產(chǎn)好茶。該縣茶葉銷往蘇州、廣東、福建、香港等地。

2、1949年前后，石臺是極品名茶產(chǎn)地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、霧脊坡毛峰、黃土嶺毛峰、銅鈴坡毛峰，其鮮葉均產(chǎn)自石臺富硒茶保護區(qū)域。

3、1995年，由于土壤改良需要，該縣在土壤成份檢測中發(fā)現(xiàn)微量元素硒含量明顯高于其它地區(qū)，進而發(fā)現(xiàn)該縣所產(chǎn)茶葉富含硒元素。

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