攢林茶的產(chǎn)地

攢林茶的產(chǎn)地是江西省永修縣云居山。該山位于九嶺山脈東端，高山峻嶺，連綿起伏，叢林密布，云霧繚繞。因茶樹(shù)與林木混雜相生，故名攢林茶。又名“攢林云尖”，俗呼“云霧尖”。它產(chǎn)于森林蒼蒼、秀霧茫茫的永修縣云居山中?！霸旗F尖”在南宋時(shí)就列為貢品。

攢林茶簡(jiǎn)介：

攢林茶，又名“攢林云尖”，俗呼“云霧尖”。“云霧尖”在南宋時(shí)就列為貢品。攢林茶的產(chǎn)地云居山，上有五老峰、五龍?zhí)?、碧溪橋、談心石、真如寺等著名風(fēng)景區(qū)。這里是“云山綠蒼蒼，秀霧白茫茫，滿山皆青翠，遍野是茶香”。相傳清代的康熙、乾隆兩皇帝都曾把它當(dāng)作長(zhǎng)壽珍品。四十年代初，在海燈禪師主持下，云居山真如禪寺眾僧曾辟土植茶七十余畝，一時(shí)被佛門(mén)視為珍寶。清光緒三十二年(公元1906年) 《建昌(今永修)鄉(xiāng)土志》 記載：“攢林茶俗名云霧茶，此茶不由人蒔，產(chǎn)于林木中，吸取精華，飽食云霧，山人披荊采之始得，色香味皆佳，常州陽(yáng)羨、浙江龍井、君山銀針無(wú)以過(guò)焉!”這里把攢林茶列為與江蘇宜興的陽(yáng)羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南的君山銀針茶齊名。

攢林茶貯存禁忌：

一忌潮濕：存放攢林茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

二忌高溫：攢林茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

三忌陽(yáng)光：攢林茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使攢林茶茶葉品質(zhì)變壞。

四忌氧氣：氧化后的攢林茶茶葉會(huì)使攢林茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。

五忌異味：茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

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