金駿眉屬于發(fā)酵茶,金駿眉茶屬于紅茶,是正山小種的分支,紅茶是發(fā)酵茶,因而金駿眉也屬于發(fā)酵茶。
金駿眉茶的特點(diǎn):
金駿眉茶的加工過(guò)程主要有萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等步驟,正因?yàn)樗诩庸み^(guò)程中,茶多酚能促進(jìn)茶葉的氧化,從而茶葉中的成分發(fā)生了變化,產(chǎn)生領(lǐng)茶紅素和茶黃素等新的成分,因而金駿眉茶的香氣十分明顯,茶葉呈共色,沖泡后茶湯也呈現(xiàn)紅色。金駿眉是茶葉中的珍品,外形緊實(shí)細(xì)小,茶湯香甜味醇。
金駿眉茶的好處:
1、興奮作用,金駿眉茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用,金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用,金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
金駿眉是一種紅茶,屬于全發(fā)酵茶。這是一種頂級(jí)紅茶,原產(chǎn)于福建武夷山。名字的由來(lái)也有獨(dú)特的含義。“金”是指成品茶金黃,茶湯金黃;“君”意為巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。金駿眉的干茶色澤獨(dú)特,黑中帶金,微有金毛。沖泡出來(lái)的茶湯也是金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉會(huì)在杯壁四周呈現(xiàn)出金色的光圈。細(xì)細(xì)品味茶湯,從中可以聞到花、果、蜜等香氣。購(gòu)物技巧金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正,花香果香,香氣清新淡雅細(xì)膩。劣質(zhì)茶有咸味、土味等異味。從外觀上看,優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻,金黑相間,黃黑相間,油潤(rùn)鮮爽,光澤白亮,堅(jiān)挺緊實(shí),微曲,海馬狀,甚至無(wú)茶粉雜物。
發(fā)酵茶包括有烏龍茶類、紅茶類和黑茶類等,如鐵觀音茶、武夷巖茶、祁門紅茶、正山小種、金駿眉、安化黑茶、六堡茶、千兩茶等都是屬于發(fā)酵茶。
全發(fā)酵茶是發(fā)酵程度達(dá)到100%的茶葉,在中國(guó)6大茶類中只有紅茶是屬于全發(fā)酵茶,如祁門紅茶、正山小種等。全發(fā)酵茶香氣濃郁,口感鮮爽醇厚。
茶葉作用
茶葉含有大量的咖啡堿、維生素類等化學(xué)物質(zhì),能很好的加速脂肪氧化,因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。不過(guò)茶也含有茶多酚,人體攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同,所以有的茶還是少喝點(diǎn),比如綠茶。
在所有的茶類中發(fā)酵茶是比較不傷胃的,能可以調(diào)節(jié)人體的血脂、血糖、加速人體消化,所以胃不好的人但想喝茶來(lái)減肥瘦身的,可以多喝發(fā)酵茶,例如紅茶、烏龍、普洱等,而不要選擇綠茶。
以上內(nèi)容參考:-發(fā)酵茶
本文地址:http://www.mcys1996.com/jinji/17857.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!