普洱茶養(yǎng)胃嗎

普洱茶養(yǎng)胃嗎

普洱茶能養(yǎng)胃，普洱茶分為生茶和熟茶，制作工藝不同，生茶性寒，熟茶屬于溫性茶，因而養(yǎng)胃。

1、有些人說喝普洱茶傷胃，但也有人說普洱茶養(yǎng)胃，到底誰說的對呢?產(chǎn)生這種疑問的人一般都是剛開通接觸普洱茶不久的人，其實普洱茶是分生茶和熟茶2種的，工藝完全不一樣，所以茶性也不同。生茶性寒所以傷胃，熟茶因為發(fā)酵過，茶性是溫?zé)岬模责B(yǎng)胃。

2、《本草綱目》中就有普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，刮腸通泄的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說法姑妄聽之,畢竟把茶當(dāng)藥還是需要一些加工過程的。

3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結(jié)論則更為夸張,即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等20多項功效,

普洱熟茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效，建議堅持長時間飲用，才能達(dá)到效果。

寒性的普洱茶為什么被人們認(rèn)為能夠養(yǎng)胃？

第一個原因，茶多酚。我們在喝茶的時候，都有一個比較的作用就是提神醒腦，大量的茶多酚會對我們的胃部產(chǎn)生大量的刺激，尤其是綠茶。普洱茶中的茶多酚含量要看新陳，新的普洱茶含有大量的茶多酚，不能起到養(yǎng)胃的作用，只有陳化的普洱茶才會降低茶多酚的含量，減少我們胃部受到的刺激。

第二個原因，陳化。普洱茶是越放越好喝，在放置的時候，普洱茶會從弱堿性變?yōu)閴A性，濃度增加堿性濃度，我們的胃部含有胃酸，胃酸過多會影響我們的食欲，陳化的普洱茶正好可以幫助我們中和胃部過多的酸。起到養(yǎng)胃的作用。第三個原因，形成保護(hù)膜。我們在喝熟茶的時候，飲用的口感比較的細(xì)膩柔軟，當(dāng)茶湯進(jìn)入我們的胃部，茶湯中含有大量的小分子物質(zhì)，會被我們的胃粘膜吸附在表面，從而起到保護(hù)的作用。

結(jié)合自身的喝茶經(jīng)驗來談，茶葉確實是很復(fù)雜的純天然物質(zhì)，剛炒制出來的茶葉，缺少發(fā)酵或發(fā)酵程度低，的確是會對胃產(chǎn)生刺激作用。不過當(dāng)發(fā)酵程度超過臨界點，發(fā)酵茶或老茶所產(chǎn)生的的刺激作用就不一定會造成胃部的傷害了。都說普洱熟茶有暖胃作用，想來和其制作工藝有密切關(guān)系，普洱茶制作過程中產(chǎn)生了大量有益微生物，茶葉存放時也跟著產(chǎn)生了更有益的轉(zhuǎn)化。茶葉中自帶的物質(zhì)配合這些有益微生物，經(jīng)過轉(zhuǎn)化共同達(dá)成暖胃作用。

若是“養(yǎng)胃”指的是越喝普洱茶胃越好，那么沒有任何一種茶是能養(yǎng)胃的。不過茶性溫和，喝起來暖暖感覺舒服的普洱熟茶，只要不是喝很濃的，確實不傷胃。普洱生茶不發(fā)酵性寒比較傷胃。

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