怎么開茶餅

打開茶餅的方法要有兩種，一種是用茶刀撬開，另一種是茶錐撬開。

打開茶餅的方法：1、用茶刀的方法。把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落?，F(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

2、用茶錐的方法。把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入。沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬。也可沿茶餅外沿剝撬。茶就可以慢慢撬散了。

注意事項(xiàng)：

不建議使用蒸煮的方法打散茶餅，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形;對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。

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