舒城小蘭花是安徽省的名茶,屬于綠茶,外形如一朵蘭草花,即使不飲用它也具有極好的觀賞價值,沖泡后,蘭花茶就舒展了它的身姿,猶如蘭花開放,而茶水也似雨后露珠,澄澈見底。品蘭花茶宜搭配熏香,怡情又清心。
品過醇厚的茶香,是否想換種口味,嘗嘗溫潤清甜的茶水?那么舒城小蘭花是個不錯的選擇,和它的名字一樣,舒城小蘭花有著花的溫柔、花的優(yōu)雅,傳說這是為了紀念一位名叫蘭花的茶女,因此這蘭花茶又有了女子般的柔情。
安徽舒城小蘭花
名優(yōu)茶葉。產于舒城縣境內的烘青綠茶。創(chuàng)制于明清年間。清嘉慶十一年(1806年)《舒城縣志》載:“茶,出曉天主簿園、毛坦廠?!惫扔昵昂?,采摘一芽一葉到一芽二三葉,經殺青(生鍋、熟鍋)、烘焙(初烘、復烘、足烘)制成。分特級、一至三級。歷史上有大蘭花、小蘭花之分。芽葉相連自然成朵,似蘭花,色澤翠綠,勻潤顯毫,清香持久,有蘭花香,滋味濃醇。主銷安徽江淮地區(qū)及山東、江蘇、上海和北京等地。
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為何叫作蘭花茶?蘭花茶名有兩種說法:一是芽葉相連于枝上,形似一枚蘭草花;二是采制是正直山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。茶區(qū)還有一些有趣的傳說:一說清朝年間,舒城白桑園有一名叫蘭花的姑娘,心靈手巧,炒出的茶葉香味突出,形似蘭花,山東茶商十分喜愛,隨出高價包收,于是蘭花姑娘拼命地日夜兼制,不幸勞累過度而亡,鄉(xiāng)親們?yōu)榧o念她即將此茶取名蘭花茶;一說清朝末年,舒城磨子園黃家灣茶農沈興余,制茶技術精湛考究,所制茶葉具有濃郁的蘭花香,深得桐城茶行老板鄭國英贊賞,稱其茶形若大麥苞,香如蘭草花,蘭花茶就因此而傳開。由此看來,蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花,內質具有幽雅的蘭花香”的品質特征而得。
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