鹿苑毛尖屬于什么茶(毛尖屬于什么茶)

鹿苑毛尖屬于什么茶

鹿苑毛尖，屬黃茶類，產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣鹿苑寺。

遠(yuǎn)古縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有無安產(chǎn)茶這記載。據(jù)縣志遠(yuǎn)載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側(cè)載值，產(chǎn)量甚微，當(dāng)?shù)卮迕褚姴柘阄稘?，便爭于相引種，遂擴(kuò)大到山前屋后種植，從而得以發(fā)展。

現(xiàn)已在鹿苑一帶創(chuàng)制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。

鹿苑茶品質(zhì)獨(dú)具風(fēng)格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽(yù)為湖北茶中之佳品。

【品質(zhì)特點(diǎn)】

外形條索環(huán)狀（環(huán)子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。

【飲用口感】

沖泡鹿苑毛尖，第一杯當(dāng)?shù)沟簦鹊诙?、第三杯時(shí)，其香味即沁入心脾。另外，如用正宗紫砂茶具沖泡鹿苑毛尖，品時(shí)啜會(huì)更得其味。

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于綠茶，其中包括古丈毛尖、白馬毛尖等、信陽毛尖等多種茶類，外形比較的細(xì)直、圓潤光滑，沖泡出來的毛尖湯色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯子底部，茶葉片也更加的勻整。

毛尖屬于綠茶

毛尖屬于綠茶，一芽一葉經(jīng)過炒制后被命名為毛尖，其中比較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖等、信陽毛尖等，外形比較的細(xì)直、圓潤光滑，飲用時(shí)鮮濃甘爽獨(dú)特。

沖泡出來的毛尖的茶湯色為碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯子底部，茶葉片勻整，柔嫩鮮綠并且光滑。毛尖的色、香、味、形均富有個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，沒有雜質(zhì)。

信陽毛尖產(chǎn)于河南省消信陽市，該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，色澤翠綠有光澤，白毫顯露，沖泡后湯色清澈明亮，在1991開始被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

毛尖是屬于什么茶

毛尖是屬于什么茶

　　毛尖屬于什么茶，毛尖在我國是比較出名的茶葉品種，由于茶葉的干茶外形細(xì)小緊致且有尖峰，還帶著隱約的白毫，有的還布滿茶身，所以被稱為毛尖。來了解下毛尖屬于什么茶

　　毛尖是屬于什么茶1　　 綠茶

　　 1、古丈毛尖：

　　古丈毛尖是古今名茶，被譽(yù)為綠茶中的珍品。新茶干茶呈翠綠色，陳茶干茶呈墨綠色，入口之后口鮮爽度高，滋味醇厚，而陳茶鮮爽度低，苦澀味明顯。

　　 2、白馬毛尖：

　　外觀條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露，用熱水沖泡以后湯色清徹明亮、葉底嫩綠均勻，口感芬芳鮮爽，是毛尖里的上等品種。

　　 3、都勻毛尖：

　　都勻毛尖有著“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

　　 4、信陽毛尖：

　　信陽毛尖干茶顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯：外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

　　 5、秀山毛尖：

　　秀山盛產(chǎn)綠茶、紅茶和白茶，其中，以秀山毛尖最為著名，產(chǎn)自海拔500-800米的低中山丘陵地帶，春季氣溫回升迅速，茶樹芽葉萌發(fā)較早，名優(yōu)茶產(chǎn)出豐厚。干茶外形緊結(jié)勻整，色澤鮮潤翠綠，香氣高長純正、栗香顯，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇甘滑，葉底嫩綠、明亮、均勻。

　　 黃茶

　　 1、溈山毛尖：

　　湖南溈山的溈山毛尖，產(chǎn)于黃山地區(qū)的'黃山毛尖。干茶的葉緣呈現(xiàn)微卷、呈片狀，形狀像蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫。

　　毛尖是屬于什么茶2　　 毛尖正確泡法

　　 1、潔器

　　在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具，起到高溫消毒的作用，不僅能去除茶具的異味，還有助揮發(fā)茶香。

　　 2、晾水

　　信陽毛尖多采用1芽1葉制成，茶質(zhì)細(xì)嫩，因此沖泡信陽毛尖，水溫不宜過高，以80度左右為宜。

　　水溫過高就會(huì)燙傷茶芽，從而導(dǎo)致維生素C類物質(zhì)大量流失，滋味不夠鮮美。

　　 3、賞茶

　　信陽毛尖茶形細(xì)圓、緊直，白毫顯盛，湯綠味濃，香氣清高。

　　沖泡信陽毛尖前，可以先細(xì)細(xì)觀賞其獨(dú)特的品質(zhì)特征。

　　 4、注水

　　沖泡信陽毛尖，一般采用中投法來沖泡，先倒入三分之一玻璃杯的開水，然后再置茶。

　　 5、置茶

　　置茶又稱香茗入宮，人們通常把一個(gè)個(gè)玻璃杯譽(yù)為晶瑩透亮的水晶宮，每杯置茶量在3-5克左右。

　　 6、沖泡

　　沖泡信陽毛尖，講究“高沖水，低斟茶”的原則。

　　往玻璃杯中注水的時(shí)候，需高提水壺，讓開水自高點(diǎn)下注，使信陽毛尖茶葉在壺內(nèi)翻滾、散開，讓茶葉中的有機(jī)物質(zhì)充分釋放出來。

　　 7、賞色

　　沖泡后的信陽毛尖，茶湯色澤嫩綠油潤，葉底嫩勻、柔軟，芽葉成朵，時(shí)而上浮，時(shí)而下沉，十分生動(dòng)好看。

　　 8、聞香

　　信陽毛尖頭泡香高，二泡味濃，沖泡后，香氣高爽、鮮嫩持久，有純濃的板栗香。

　　 9、品茶

　　品飲信陽毛尖茶，一杯茶需分三口品嘗，細(xì)細(xì)品綴，入口味苦，旋而回甘，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味無窮。

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