茶葉的成分在什么部門可以檢測(cè)

茶葉的成分一般在國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心部門進(jìn)行檢測(cè)。

國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，專業(yè)從事各類茶葉及茶制品的監(jiān)督檢驗(yàn)、委托檢驗(yàn)、仲裁檢驗(yàn)、消費(fèi)爭(zhēng)議檢驗(yàn)和QS發(fā)證檢驗(yàn)。茶葉相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，茶葉檢測(cè)技術(shù)研究，茶葉感官品質(zhì)及理化檢測(cè)等方面的培訓(xùn)。

以及為廣大茶葉企業(yè)提供茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、茶葉質(zhì)量等方面的技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢等工作。作為ISO/TC34/SC8的技術(shù)歸口單位，一直參與國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，同時(shí)參加國(guó)際實(shí)驗(yàn)室間茶葉成分分析方法的全球環(huán)試。

檢測(cè)項(xiàng)目包括：

感官品質(zhì)

茶葉的感官品質(zhì)主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度）， 湯色，香氣，滋味，葉底等幾個(gè)要素。

我們可根據(jù)客戶要求依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉及相關(guān)制品進(jìn)行符合性評(píng)定、等級(jí)判定、評(píng)語描述等。

理化成分

粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動(dòng)堆積密度、粒度等。

農(nóng)藥殘留

六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農(nóng)殘50項(xiàng)、400余項(xiàng)掃描項(xiàng)目等。

元素

鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。

污染物

鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。

微生物

霉菌和酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群、冠突散囊菌等。

色素

檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等。

毒素

黃曲霉毒素。

香氣成分

茶葉中的香氣物質(zhì)。

標(biāo)簽和凈含量標(biāo)簽

包括食品名稱，配料表，配料的定量標(biāo)示，凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。

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