信陽毛尖產(chǎn)于河南省大別山區(qū)的信陽縣,茶園分布在車云山、集云山、云霧山、震雷山和豫南第一泉“黑龍?zhí)丁币粠У娜荷綅{谷之間,群山、溪流、云霧、孕育了肥壯柔嫩的信陽毛尖。信陽毛尖的特點(diǎn)主要有6各方面:
①形狀:外形條索緊細(xì)、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗。
②顏色:色澤隱綠,油潤光滑。
③香氣:香氣高鮮,有熟板栗香。
④湯色:嫩綠。
⑤滋味:鮮醇。
⑥葉底:嫩綠勻整。
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