太平猴魁的特點(diǎn)有哪些(太平猴魁原產(chǎn)地是哪？)

太平猴魁的特點(diǎn)有哪些

太平猴魁采摘標(biāo)準(zhǔn)極嚴(yán)，殺青、整形的工藝要求也很高，上品猴魁的產(chǎn)量很少，太平猴魁的特點(diǎn)主要特點(diǎn)是：

①形狀：“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，外形扁展挺直，壯實(shí)，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯。

②顏色：干茶的顏色蒼綠勻潤(rùn)，部分主脈暗紅。

③香氣：蘭花香，高爽、持久。

④湯色：嫩綠明亮。

⑤滋味：鮮爽醇厚，回味甘甜，有獨(dú)具的“猴韻”。

⑥葉底：嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

太平猴魁的沖泡有什么特別之處：

太平猴魁干茶條索長(zhǎng)大，沖泡過程跟其他綠茶大體相同，特別之處是置茶前多了一道“理茶”的程序。

由于猴魁生產(chǎn)環(huán)境的特殊性，使鮮葉具有很強(qiáng)的持嫩性，葉片長(zhǎng)長(zhǎng)后依然具有很高的鮮嫩度，故優(yōu)質(zhì)的太平猴魁有長(zhǎng)長(zhǎng)的條索，成品茶5～7厘米、甚至更長(zhǎng)。泡茶前，需要把茶葉葉尖、葉柄理順，葉柄向下放入茶杯，觀賞蒼翠茶葉上主脈暗紅如紅絲線，再繼續(xù)泡茶。

太平猴魁原產(chǎn)地是哪？

產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質(zhì)最佳。只有黃山才能產(chǎn)出極品猴魁茶，太平猴魁具有香氣濃、滋味濃，回甘甜的特征、是尖茶類的上等茶。

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯?！?/p>

太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

擴(kuò)展資料：

太平猴魁鑒別：

①外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級(jí)別形狀相差甚遠(yuǎn)，則要從色、香、味仔細(xì)辨識(shí)。

②顏色：太平猴魁蒼綠勻潤(rùn)，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。

③香氣：香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。

④滋味：太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時(shí)即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時(shí)常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”。

-太平猴魁  

太平猴魁屬于什么茶 太平猴魁沖泡方法

1、太平猴魁是綠茶，茶性偏寒且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁的產(chǎn)地為安徽省黃山市黃山區(qū)猴坑、猴崗一帶，制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壯實(shí)，兩葉抱一芽，色澤明亮，口感鮮爽醇厚且回甘生津。

2、太平猴魁的沖泡方法：

（1）宜選用修長(zhǎng)的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合適，這樣方便觀察其條形。

（2）在沖泡猴魁的時(shí)候，投茶量可以適當(dāng)加大，先將玻璃杯燙熱，取8~12根放入杯中，利用杯身的熱量將茶葉烘熱，趁機(jī)聞其干香。

（3）隨后注入少量熱水，水溫85℃~90℃為宜，讓茶葉潤(rùn)濕，順便再聞一聞茶葉的香氣，這時(shí)候的蘭花香是最濃郁的，聞香完畢之后，將水注入杯中七八分滿，待茶葉舒展開之后便可開始品飲。

（4）等杯中的水只剩下1/3的時(shí)候，再次注入熱水，如是可以沖泡4~5次，正如前面講過，猴魁的口感特點(diǎn)可以概括為頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，每一泡的滋味都不盡相同，細(xì)細(xì)感受，回味無窮。

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